С конца августа г-жа Ле Киеу Ван в Кау Гиай (Ханой) ежедневно импортирует несколько десятков килограммов зеленых абрикосов из Далата для выполнения заказов клиентов. Розничным покупателям она продает наборы по 300 г по цене 130 000 донгов за набор, то есть 1 кг зеленых абрикосов стоит до 430 000 донгов.

По словам г-жи Ван, при такой цене зеленый зизифус превосходит стоимость всех отечественных фруктов, становясь самым дорогим продуктом на рынке. Даже дороже, чем импортные фрукты из США, Австралии, Таиланда..., продаваемые сегодня на вьетнамском рынке.

Помимо целых зеленых абрикосов, г-жа Ван также продает набор зеленых абрикосов с соусом для макания и рулетиками из овощей по цене 120 000 донгов за набор.

зеленый виноград
Зелёные абрикосы, когда-то считавшиеся деревенским фруктом, теперь стали сверхдорогим товаром на рынках Ханоя. Фото: NVCC

Г-жа Ван сказала, что в последние годы зеленые абрикосы стали ингредиентом для приготовления «модных» блюд, таких как: салат из зеленых абрикосов с кислым, острым, соленым, сладким вкусом; Зелёные сливы с соусом для макания, завернутые в деревенские овощи, такие как капуста, перец чили, зелень... когда вы откусываете кусочек, вы чувствуете, что совершили путешествие по сотням вкусов, где смешались все горькие, острые, сладкие и пикантные нотки.

Из-за этих «популярных» закусок зеленые сливы теперь стали очень дорогим товаром. Г-жа Ван отметила, что даже оптовая цена для клиентов, покупающих 3 кг и более, составляет около 300 000 донгов/кг.

Продавая зеленые абрикосы по 110 000 донгов за набор из 300 граммов и по 300 000 донгов при заказе 1 кг, г-жа Дао Тхи Ту Нхи сказала: «Цена на абрикосы на Севере будет ниже в сезон абрикосов. В этом случае нам приходится импортировать товары из Далата, поэтому цена на зеленую сливу немного высока.

Она отметила, что в начале этого года она продавала зеленые абрикосы Son La всего по 60 000–70 000 донгов за кг. Сейчас цена на зеленый зизифус из Далата достигает 370 000 донгов/кг, а в начале сентября цена составляла даже 400 000 донгов/кг.

зеленый виноград
Рулетики из зеленой сливы с соусом для макания и деревенскими овощами стали популярной закуской. Фото: NVCC

По ее словам, хотя это и закуска, цена на мушмулу высокая, поэтому она довольно придирчива к покупателям. Потому что всего 3 унции мушмулы (без учета стоимости доставки) стоят столько же, сколько 1 кг свинины на рынке. Поэтому постоянными покупателями этого фрукта в ее магазине являются все женщины с хорошим материальным положением.

«В деловом мире люди по-прежнему называют зеленые сливы молодым фруктом, доступным только богатым». Она добавила, что каждый день она импортирует около 20 кг зеленых абрикосов, чтобы продать их целиком или переработать в такие блюда, как абрикосовый салат или абрикосовый соус, по запросу клиентов.

Сегодня на «интернет-рынке» зеленые абрикосы продаются по цене 300 000–430 000 донгов/кг. Дилер осуществляет доставку только в том случае, если клиент покупает набор весом 3 унции или более. Что касается маринованных слив с солью и перцем чили, то цена колеблется в пределах 65 000–70 000 донгов за набор; Зелёная слива с соусом для макания — от 90 000 до 120 000 донгов за набор.

Между тем, на оптовых интернет-рынках зеленые абрикосы продаются оптом по ценам от 250 000 до 300 000 донгов за кг. Покупатели должны покупать не менее 3 кг за раз. При оптовой покупке от 5 кг и более стоимость доставки в провинции будет покрыта.

По словам оптовиков, это несезонный зеленый абрикос, поэтому его не так много, и цена на него очень высокая. В основной сезон поставки зеленых абрикосов в северных провинциях обильны, и цены снижаются.

В пригородных садах цена такая же дешевая, как и овощи, но в центре города спелые мушмулы стоят дорого . В столице мушмулы, Дуонг Льеу, цена этого кисло-сладкого фрукта составляет всего 10 000 донгов/кг, так же дешево, как овощи. Однако когда мушмула попадает на рынок или продается на улицах в центре города, она становится дорогой.