Сбор меда и употребление в пищу пчел в лесу каджупутов У Минь Ха

Камау Проживая в национальном лесу У Минь Ха, многие местные жители занимаются пчеловодством и превращают это занятие в своего рода экотуризм , привлекая туристов новыми впечатлениями.

Национальный лес У Минь Ха занимает площадь более 8000 гектаров и отличается разнообразной экосистемой, богатой флорой и фауной, особенно пчелами, которые прилетают сюда круглый год. Традиционным занятием местных жителей является установка ульев для сбора дикого меда.

Экотуристическая зона общины Муой Нгот, площадью 60 гектаров в коммуне Кханьбинь Тай Бак, округа Тран Ван Тхой, расположенная в буферной зоне национального леса У Минь Ха, функционирует с 2015 года. Большая территория с деревьями каяпута, удаленная от жилых районов и тихая, поэтому эта туристическая зона привлекает пчел для строительства гнезд.

Г-н Фам Дуй Кхань, владелец туристической зоны Муой Нгот, рассказал, что его семья занимается пчеловодством и добычей меда уже почти 20 лет. Строительство стропил похоже на строительство домика для пчел. Рабочий будет строить стропила, чтобы привлечь диких пчел и построить гнезда. Для получения результатов потребуется всего лишь около полумесяца. Стропила большие, и пчел много, поэтому ульи здесь обычно имеют размер 1-2 метра, каждое стропило может привлечь 2-3 выводка пчел для строительства гнезд. На предприятии г-на Кхана когда-то эксплуатировался улей длиной более 2 метров, признанный Вьетнамской рекордной организацией самым большим ульем во Вьетнаме в 2021 году.

Сборщик меда в зоне экотуризма Муой Нгот. Фото: Кхань Зуй — Сборщик меда в зоне экотуризма Муой Нгот. Фото: *Кхань Зуй*

Разрабатывая модель общественного туризма, г-н Фам Дуй Кхань превратил свою профессию пчеловода в увлекательное занятие для туристов. Они могут участвовать в строительстве плотов, сборе меда, ловле рыбы и исследовании природы. В настоящее время в каджупутовом лесу г-на Кхана насчитывается 1000 ульев, из которых примерно в 200 живут пчелы.

Посетив экозону, гости смогут окунуться в первозданную природу и заняться сбором меда. Каждая группа туристов садится в лодку, петляющую по каналам под пологом первобытного леса каяпутов и через тростниковые поля. По пути туристы встретят стаи чибисов, сковородообразных птиц и куликов, летающих вокруг, а также увидят гнезда куликов, подвешенные на деревьях каяпута .

На месте сбора меда каждому человеку выдается защитная маска для лица и в руках кусок стальной ваты, чтобы отпугивать пчел. Кто смелее, тот вместе со сторожем пойдет в улей собирать мед, остальные останутся в лодке. Люди, приближающиеся к улью, воочию увидят, как добывают дикий мед, добывают его из улья и получают ароматный мед.

Посетители едят молодых пчел и мед после сбора урожая. Фото: Кхань Зуй

Собрав мед, посетители могут тут же насладиться им и молодыми пчелами, которые еще находятся в коконах. Сладкий вкус дикого меда в сочетании с насыщенным вкусом молодых пчел создают незабываемые ощущения.

Г-жа Хуонг Линь, туристка из Ханоя, впервые стала свидетельницей процесса извлечения меда, когда вокруг нее кружили сотни пчел, испытывая одновременно страх и волнение, а затем радость, когда в результате она получила вкусные пчелиные коконы.

После сбора меда посетители могут насладиться деревенской едой со свежевыловленной рыбой, цветами банана, водяными лилиями и овощами, выращенными в лесу каяпутов. Г-н Фам Дуй Кхань сказал, что растения здесь не содержат химикатов, поскольку пчелы очень чувствительны и покидают территорию, если обнаруживают нечистую среду обитания.

Благодаря своей ценности профессия пчеловодов, которой занимаются жители лесного массива У Минь Ха в провинции Камау, была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием. Местные власти продолжают поощрять людей заниматься пчеловодством, чтобы сохранить уникальные культурные особенности лесов каджупутов Камау.

Эта профессия стала туристическим продуктом некоторых зон экотуризма в Камау и включена в программу тура, чтобы помочь туристам получить новый опыт во время посещения Национального леса У Минь Ха, а также помочь им лучше понять жизнь местных жителей.

Туристы ловят рыбу в лесу каджупутов. Фото: Кхань Зуй — Туристы ловят рыбу в лесу каджупутов. Фото: *Кхань Зуй*

Помимо сбора меда в лесу У Минь Ха, приезжая в Камау, посетители могут также принять участие в мероприятиях экотуризма, таких как сбор моллюсков, ловля ба-кхия (вида крабов), сбор креветок и рыбы, а также отлов илистых прыгунов.

Провинция Камау находится на краю страны, примерно в 300 км от Хошимина. Из Хошимина в Камау ежедневно отправляется множество спальных автобусов, а также можно добраться на самолете. Из Ханоя туристы также могут напрямую долететь до Камау.

Доан Кредит

Ссылка на источник