Воспоминания о победном обеде

 

Он смутно видел, что господин Нян стал худее, чем прежде... Господин Ху подумал, что это нормально, ведь ему почти 100 лет! Тот же рукав все еще свисал, болтаясь, потому что старик лишился всей левой руки. Господин Нхан подошел к кровати и осторожно потряс ее оставшейся рукой: Я иду домой, моя дорогая. Он проснулся в замешательстве. Затем он встал, включил свет, заварил чай Тан Куонг... Господин Ху пробормотал себе под нос: «Давайте сделаем это!»

Весна при Мао 1975 года также имела много странностей. Еще только конец января, но уже идут ливни и гремят грозы. Старейшины сказали, что этот год был годом Воды — Дай Кхе Туй (большая вода в большом ручье). В пяти стихиях: Металл, Дерево, Вода, Огонь, Земля — любой человек с этой судьбой гибок, легко приспосабливается и адаптируется. Страна та же самая, каждый год Ат — это чудо.

Родной город г-на Хуу расположен прямо у подножия горного хребта Тамдао, на восточном склоне Тхай Нгуен, с тремя возвышающимися вершинами, самая высокая из которых достигает 1143 м, в семи или восьми километрах от районного центра. Средняя школа района расположена в центре, старшеклассники живут недалеко от школы, чтобы сэкономить время на дорогу.

Дом г-на Нхана находится в километре от школы, поэтому ученикам удобно жить и учиться. В тот год деревня Донгчунг была такой же бедной, как и большинство вьетнамских деревень. Только бедные, но очень сострадательные. Господин и госпожа Нхан и Тхань родили семерых или восьмерых детей подряд, поэтому они были очень бедны. К счастью, благодаря реке Конг за деревней, обеспечивающей орошение, и плодородным полям перед деревней круглый год, Донгчунг живет лучше, чем другие деревни...

Во время предыдущей войны Сопротивления против Франции эта земля ничем не отличалась от поля боя. Дело в том, что в те годы, когда США использовали войну для уничтожения Севера, вражеские самолеты с баз в Таиланде прилетали бомбить Север. Когда они хотели войти в воздушное пространство Тхай Нгуена и Ханоя, они часто пролетали над вершиной Куат Нана, затем очень низко летели под горой Там Дао, чтобы избежать радаров, быстро сбрасывали бомбы, а затем в панике улетали обратно. Но из-за этого вражеские самолеты перехватывались нашими ВВС и ракетами, горели и терпели крушения бесчисленное количество раз. Итак, Дай Ту — это то место, к которому присматриваются ВВС США. В те годы этот район также был местом эвакуации многих агентств и воинских частей для подготовки и перехвата американских самолетов. Пик Фань Нань также стал свидетелем героического самопожертвования наших военно-воздушных сил. 30 апреля 1971 года самолет Мик-21У с советским инструктором Юрием Поярковым и молодым вьетнамским летчиком Конг Фыонг Тхао пожертвовал собой на вершине горы...

В марте 1975 года мы начали вести крупные бои на южном фронте. Новостные программы «Голос Вьетнама» постоянно транслируют военные новости. Семья г-на Ху в то время была небогатой, но у них был радиоприемник Oriongtong с очень хорошим приемом. Г-н Нхан предложил принести это в общежитие, чтобы все могли послушать. Поэтому каждый вечер мы с дядей расстилали коврики на крыльце, чтобы послушать новости.

Господин Нян никогда в жизни не покидал деревню Донгчунг, поэтому ход сражения был объяснен его учеником Хуу: - Мы начали кампанию с Центрального нагорья, что очень правильно, сэр. Военные стратеги говорили, что тот, кто контролирует Центральное нагорье, будет контролировать всю прибрежную полосу... Враг был застигнут врасплох в Буонметхуоте и попал в нашу ловушку... Враг оставил Центральное нагорье и бежал, мой друг. Нгуен Ван Тхиеу объявил о вынужденной эвакуации, а затем... Освободил Хюэ, Дананг, а затем... Патриотический летчик Нгуен Тхань Чунг управлял вражеским самолетом, чтобы сбросить бомбы на Дворец Независимости. Трогательные репортажи и воспоминания Као Тьен Ле, Нгок Дана, Винь Куанг Ле, Хоанг Нхуан Кама... Песня «The Road We Take» группы Huy Du в исполнении Доан Тана невероятно трогательна...

Утром 30 апреля г-н Хуу все еще пошел на занятия. В полдень он поехал обратно в Донгчунг. Господин Нхан отправился на поле в начале деревни. Увидев Хыу, он громко закричал: Сайгон освобожден, победа наступила... Днем 8 мая 1975 года г-жа Тхань, жена г-на Нхана, вернулась с рынка. Она сказала своим воспитанникам интерната: - Завтра коммуна и район организуют митинг в честь победы. Кооператив забил свиней, каждому дали по 3 унции, пригласили детей поесть вместе.

Около 11 утра 9-го числа госпожа Тхань принесла мясо домой. Она велела всем бороться за жир и есть умеренно. Она взяла два фунта свиной грудинки и ветчины. Она сказала: «Почему бы и нет, идите домой и празднуйте в свое удовольствие... Еда была подана на двух деревянных подносах, поставленных на два двойных коврика». Несколько дней назад прошел ливень, поэтому шпинат был молодым и зеленым, а начинка жирной, поэтому госпожа Тхань приготовила и отварной шпинат, и жареный шпинат с чесноком. Она посадила 6 акров риса сорта Ду, старого сорта риса с низкой урожайностью, но очень вкусным рисом и мясом, поэтому вчера вечером она смолола корзину риса. Она нарезала свинину небольшими кусочками, замариновала ее в соевом соусе «Тан Вьет Хоа» и обжарила на чугунной сковороде, выложив по две миски на противень. Господин Нхан достал бутылку вина из пяти мехов, которую он долгое время хранил, и торжественно объявил о начале празднования победы...

Будучи тыловой базой войны сопротивления против Америки, жители Хунгсона, как и все другие северные поселения того времени, участвовали во многих делах одновременно. Растить здоровых детей, которые пойдут в армию и будут сражаться; непосредственно бороться против разрушительной войны США и увеличивать производство для поставок продовольствия на поле боя. Движение «Три готовы, три ответственны». «Не пропал ни фунт риса, ни один солдат»… родился. Г-н Нхан сказал: «Поставка как можно большего количества свиней и риса государству — это священный долг и ответственность перед Отечеством». И г-н Хуу сказал: «У нас была восхитительная еда, и она никогда не будет такой вкусной, как эта».

В ту ночь он пробормотал: «Давайте сделаем это!» Кажется, в мае этого года по случаю 50-летия объединения он вернулся в Донгчунг и приготовил точно такой же обед, как и в честь победы в том году. Просто простые воспоминания, ностальгия, благодарность.

На следующее утро на странице Нгуен Зуй Ке в Facebook появилось сообщение: Прощай, мой отец, дедушка... Перед гробом 98-летнего старика г-н Ху пробормотал: Прощай, ты, чистый фермер, который своим упорным трудом и прекрасными воспоминаниями о своих детях и внуках тихо внес вклад в победу нации.

Источник: https://baothainguyen.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/202503/ky-uc-bua-com-mung-chien-thang-4090540/