Не будьте субъективны при контроле безопасности пищевых продуктов в школе.

30 сентября у ворот средней школы Бинь Минь, коммуны Бинь Минь, района Тхань Оай (Ханой), группа людей раздавала учащимся бесплатную продукцию из медового чая. После употребления спиртного у ученика NHH (6A класс, 12 лет) появились симптомы боли в животе и тошноты, школа отвезла его в коммунальную больницу и больницу общего профиля Thanh Oai.

В тот же день в больницу поступило 12 пациентов с такими же симптомами: головная боль, головокружение, тошнота и рвота из средней школы Бинь Минь. У пациентов диагностировано пищевое отравление. Столкнувшись с вышеописанной ситуацией, Департамент безопасности пищевых продуктов обратился к Департаменту здравоохранения Ханоя с просьбой в срочном порядке координировать действия с соответствующими ведомствами для расследования и отслеживания происхождения продуктов питания, чтобы четко определить источник поставок продовольствия; Возьмите пробы продуктов питания и медицинских препаратов для проведения анализов, чтобы выяснить причину.

Ранее в средней школе Нгуен Куи Дук (Нам Ту Лием, Ханой) 11 учеников по дороге в школу купили конфеты (неизвестного происхождения, в зеленом фантике, с иностранными надписями) и поделились ими между собой. Примерно через 45 минут дети почувствовали усталость, головную боль и тошноту.

По имеющимся данным, в настоящее время наряду с передвижными продовольственными киосками действует множество организаций и частных лиц, которые продают, рекламируют и раздают бесплатную еду учащимся у ворот школ. Однако управление и контроль качества этих продуктов по-прежнему сталкиваются со многими трудностями.

Осмотр территории вокруг школьных ворот в Ханое показывает, что здесь нетрудно увидеть прилавки на тротуарах и уличных торговцев, продающих закуски. Уличные торговцы — это просто велосипеды или небольшие тележки с мини-газовыми плитами, сковородками для отработанного масла и жира, которые стали популярными точками продаж для многих студентов.

Общим для этих продуктов является то, что большинство из них не имеют этикеток и их происхождение неизвестно. Креветочные шарики, рыбные шарики, жареный сыр, шашлычки из мяса на гриле... или конфеты и закуски с привлекательными формами, яркими цветами и недорогими ценами пользуются популярностью у детей.

По наблюдениям, приготовление пищи также очень простое, происходит прямо на улице, без крышки, многие блюда даже жарятся снова и снова, очень легко портятся, что повышает риск пищевого отравления, особенно в жаркую погоду.

Г-н Нгуен Хоа, родитель ученика начальной школы в районе Тэй Хо (Ханой), поделился: «В напряженном ритме жизни я, как и многие другие родители, занят работой и испытываю трудности с приготовлением достаточного количества завтрака для своих детей, поэтому я часто даю детям деньги на покупку закусок на завтрак. Однажды я обнаружил, что мой ребенок не потратил эти деньги на завтрак, а отложил их на перемену, чтобы вместе с друзьями купить закусок за воротами школы».

Г-жа Май Лан (район Хадонг, Ханой) сказала, что в последнее время участились случаи пищевых отравлений среди школьников после перекусов у школьных ворот, что ее очень беспокоит, поскольку ее дети также часто едят подобные продукты.

По данному вопросу профессор, доктор, специализирующийся на детской гастроэнтерологии и питании Нгуен Джиа Кхань проанализировал вредное воздействие консервантов, добавок, химикатов и «супердешевых» красителей, продаваемых уличными торговцами у школьных ворот, которые не имеют ясного происхождения и не консервируются и не обрабатываются должным образом, поэтому они могут легко вызвать пищевое отравление, что в долгосрочной перспективе скажется на здоровье детей. В частности, если употреблять его в пищу в течение длительного времени, это повлияет на обмен веществ в организме и сделает его восприимчивым к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, ожирению и т. д.

Городской народный комитет разработал специальный план «Усиление контроля безопасности пищевых продуктов на территории школ и вокруг них в Ханое». Соответственно, План направлен на содействие пропаганде, образованию, повышению осведомленности, определению обязанностей и действий партийных комитетов и органов власти на всех уровнях по обеспечению безопасности и сохранности пищевых продуктов на территории школ и вокруг них; В то же время повышать роль и ответственность образовательных учреждений, организаций, отдельных лиц и предприятий в реализации правил безопасности пищевых продуктов; Контролировать безопасность пищевых продуктов, отслеживать происхождение продуктов питания на территории школы и вокруг нее для содействия управлению безопасностью пищевых продуктов, принимать превентивные меры по предотвращению пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения среди учащихся.

Применяемые субъекты: образовательные учреждения от дошкольных до средних школ, учреждения профессионального образования; В государственных и негосударственных учреждениях профессионального образования и повышения квалификации города имеются коллективные кухни и столовые; предприятия общественного питания, уличная еда; продуктовые магазины; предприятия, которые производят и торгуют продуктами питания, а также поставляют сырье для пищевой промышленности предприятиям, которые производят, перерабатывают и торгуют продуктами питания.

Органам власти необходимо принимать меры в отношении предприятий, нарушающих административные правила в области безопасности пищевых продуктов, а также публиковать в средствах массовой информации названия предприятий, нарушающих правила безопасности пищевых продуктов...

Городской народный комитет требует синхронного, радикального и эффективного осуществления контроля безопасности пищевых продуктов на территории школ и вокруг них с акцентом на ключевые области, уделяя особое внимание группам продуктов питания с высоким риском, готовым к употреблению продуктам и напиткам, а также заведениям, предлагающим готовые блюда...

Наряду с реализацией плана городского народного комитета по защите детей от риска пищевого отравления перед школьными воротами общественное мнение считает необходимым участие сил с синхронными решениями.

Прежде всего, местным органам власти и функциональным агентствам необходимо усилить местное управление; Регулярно проверять, изымать и строго пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов, особенно нарушения, связанные с торговлей контрафактными товарами, товарами неизвестного происхождения и товарами, не обеспечивающими безопасность пищевых продуктов, на территории школ.

Наряду с этим необходимо сотрудничество между школами и семьями в управлении и тщательном контроле за деятельностью учащихся и их детей.

Властям также необходимо усилить коммуникационную работу в школах, используя разнообразные и яркие формы, чтобы помочь учащимся повысить осведомленность и бдительность в отношении продуктов неизвестного происхождения; В то же время активно координируйте действия с местными органами власти для организации проверок и работы предприятий в районе школьных ворот.

Источник: https://nhandan.vn/khong-chu-quan-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-truong-hoc-post836574.html