Открытие первого фестиваля кулинарной культуры на фестивале храма Хунг 2023

25 апреля в историческом месте храма Хунг Департамент культуры, спорта и туризма провинции Футхо в сотрудничестве с Ассоциацией кулинарной культуры Вьетнама и Ассоциацией кулинарной культуры провинции Футхо организовали церемонию открытия фестиваля кулинарной культуры «Земля предков» 2023 года на тему «Национальная душа — слияние квинтэссенции Земли предков».

Впервые Фестиваль кулинарной культуры проводится по случаю Дня памяти королей династии Хунгов с целью знакомства с уникальной кулинарной культурой Земли предков и ее популяризации, а также обмена региональными кухнями, способствуя распространению ценностей вьетнамской кулинарной культуры.

Делегаты перерезали ленточку, открывая Северо-Западную туристическую ярмарку и Фестиваль кулинарной культуры «Земля предков».

На кулинарном фестивале будет представлено более 70 стендов, представляющих кухню Земли предков и фирменные блюда трех регионов, типичные качественные продукты OCOP провинции Фу Тхо и регионов по всей стране. В фестивале примут участие типичные вьетнамские кулинарные мастера, а демонстрация уникальных блюд подарит посетителям захватывающие впечатления.

На церемонии открытия прошла японо-вьетнамская программа кулинарного обмена «Почитание кухни сома Земли Предков».

Кулинарный фестиваль знакомит посетителей с региональными деликатесами, такими как рагу из красного женьшеня и красного яблока «Птичье гнездо» от мастера Ле Ван Кханя; Холодная вермишель с улитками от мастера Нгуен Тхи Хиен; инжир, смешанный с креветками и мясом от мастера Тран Тхи Хонг Лоан; Говядина с травой чумонри от мастера Нгуена Дык Хоанга; Салат с курицей и мангостином от мастера Нгуена Ван Тонга; Курица на пару в листьях лотоса от мастера Дипа Чана Хунга; Бань Чунг Дат То, автор — Фам Суан Хьеу; фруктовые торты от мастера Нгуен Хо Тиеу Ань..., в особенности чествование кухни Земли Предков при участии г-на Мацуо Томоюки (председателя Японо-Вьетнамской кулинарной ассоциации) в сотрудничестве с мастером Ле Тхи Тьет (председателем Ассоциации кулинарной культуры Нам Динь) для обмена японо-вьетнамской кулинарной культурой «Чествование кухни сома Земли Предков».

На гастрономическом фестивале можно будет попробовать множество региональных деликатесов.

В частности, территория Дома, знакомящая с кулинарной культурой Вьетнама, путешествие в поисках типичной вьетнамской кухни, уникальные кулинарные произведения создают красочную кулинарную карту для привлечения туристов. В дни проведения мероприятия также пройдут культурные мероприятия и уникальные представления, посвященные культурному наследию, такие как: культурное пространство, шоу с воздушными змеями, уникальные народные игры и знакомство с культурным наследием Вьетнама.

На гастрономическом фестивале представлены региональные деликатесы.

Наряду с культурно-кулинарным фестивалем «Земля предков» 2023 года также пройдут мероприятия Северо-западной туристической ярмарки, на которой туристы из 8 расширенных северо-западных провинций получат возможность познакомиться с богатым туристическим опытом, кулинарными изделиями, продукцией Окоп северо-западных провинций и Фу Тхо, а также познакомиться с ними со всей страны, посещающей фестиваль храма Хунг.

Демонстрационное пространство для продукции OCOP.

Кулинарный фестиваль культуры «Земля предков» 2023 года пройдет с 25 по 29 апреля 2023 года (с 6 по 10 марта, в год Цюй Мао) в зоне обслуживания на перекрестке храма Гиенг, исторического места храма Хунг.

Вьет Куонг/VOV1