Тина Ён — создатель контента о красоте и моде, которая живет в Корее со своим мужем и маленькой дочерью Лайлой. На своем личном канале на YouTube, на который подписано более 3,7 миллионов человек, Тина часто публикует видеоролики о путешествиях и кулинарных впечатлениях в странах, которые ей удалось посетить.
Недавно Тина с мужем и детьми совершила короткую поездку во Вьетнам. Помимо исследования Хойана (Куангнам) и Нячанга (Кханьхоа), они также решили остановиться в Хошимине, чтобы попробовать уникальную уличную еду. Из блюд, которые она попробовала, Тину больше всего впечатлил бань куон с мясным фаршем.
Чтобы насладиться этим блюдом, она отправилась в ресторан на улице 3/2, район 10. Ресторан работает уже почти 40 лет и специализируется на блюдах бань куон и бань уот. Это также известное место, где обедают многие местные жители и иностранные туристы, приезжающие в Хошимин.
Тина сказала, что больше всего ее впечатлила возможность непосредственно наблюдать за процессом приготовления бань куона с открытой кухни.
«Мне нравится смотреть, как они готовят рисовые рулетики. Работают очень быстро и профессионально. «Один человек отвечает за приготовление пирога на пару, другой выполняет другие задачи, такие как добавление сырых овощей и гарниров для завершения блюда и подачи его клиентам», — сказала она.
В ресторане Тина заказала два фирменных рисовых ролла по цене 71 000 донгов за порцию. Каждая порция подается с 3 яичными рулетиками, 2 ломтиками свиного рулета, 2 ломтиками колбасы с корицей и измельченной свиной нитью, а также с ростками фасоли, чтобы уменьшить жирность блюда.
Начинка готовится из рубленого мяса, обжаренного с древесными грибами (также известными как черные грибы) и измельченной редькой, приправленной насыщенными специями.
Когда клиент делает заказ, хозяин сразу же начинает готовить блин, чтобы блюдо оставалось горячим и имело привлекательный аромат.
Чтобы в полной мере насладиться вкусом рисового пирога, Тина решила съесть большой кусок. Она взяла кусок торта, добавила все ингредиенты, такие как свиная мука, ростки фасоли, жареный лук, а затем положила его в рот и наслаждалась.
«Начинка идеально приправлена, а я еще и поливаю сверху рыбным соусом, так что вкус тает во рту. «Рисовые роллы мягкие и гладкие снаружи, полные начинки и очень вкусные внутри», — прокомментировала корейская туристка.
Она также похвалила два блюда — свиной рулет и сосиски с корицей — и отметила, что все сопутствующие ингредиенты имеют гармоничный вкус, который очень привлекательно сочетается с рисовыми рулетами.
Муж ютубера также прокомментировал, что горячие рисовые роллы были восхитительны, похвалив: «Это лучшие рисовые роллы, которые я когда-либо ел». Он сказал, что раньше ел вьетнамские рисовые рулетики, но никогда не пробовал это блюдо с яйцами. Это был первый раз, когда кореец увидел рисовые рулетики, сделанные такими большими и круглыми.
Двое гостей даже позволили своей маленькой дочери попробовать знакомое вьетнамское блюдо на завтрак. Видя, как вкусно ест ее ребенок, Тина еще больше убеждается в том, что рисовые роллы действительно вкусные и качественные.
«Блюдо бань куон в ресторане вызвало восторженные отзывы у Лайлы, так что это определенно популярное место, которым стоит насладиться. «Если вы никогда не ели бань куон, вам обязательно стоит добавить это блюдо в список блюд, которые стоит попробовать во время поездки в Хошимин», — сказала она.
Помимо банькуона, Тина, ее муж и их маленькая дочь также насладились многими другими вкусными блюдами во время поездки в Хошимин, такими как: хлеб Хонгхоа, блины Биньдинь... и выпили кофе.
Тина рассказала, что все вышеперечисленные блюда были предложены ее друзьями и знакомыми, которые являются «гурманами» во Вьетнаме, и она осталась очень довольна восхитительными вкусами местной уличной еды.
«Возможность сидеть и есть хрустящий хлеб, наблюдая за проезжающими мимо машинами, добавила нам приятных впечатлений от пребывания здесь. И, конечно же, сочетание, которое делает сэндвич еще более идеальным, — это вьетнамский холодный молочный кофе», — поделилась Тина.
Фото: Тина Йонг
Хотя его внешний вид не очень привлекателен, а приготовление занимает немного времени, это фирменное блюдо очень популярно в Хайфоне, поскольку мясо нежное и сладкое, а ножки хрустящие. Все это смешивается в остром, густом соусе.
Комментарий (0)