В настоящее время в округе ЙЕН БАЙ_ Ван Йен насчитывается более 11 000 гектаров сертифицированной органической корицы, и в ближайшее время площади будут активно расширяться, чтобы выйти на рынки элитного экспорта.
В настоящее время в округе Ван Йен насчитывается около 11 000 гектаров сертифицированной органической корицы. Фото: Тхань Тиен.
Ценность корицы увеличивается на 10–15 % благодаря органическому производству.
Район Ван Йен считается столицей корицы провинции Йенбай с общей площадью более 57 000 гектаров, что составляет более 60% площади корицы провинции. Недавно тысячи домохозяйств в населенных пунктах округа подписали контракты с предприятиями на создание площадок по выращиванию органической корицы с целью создания брендов продукции и увеличения дохода на единицу выращиваемой продукции.
Семья г-на Тран Ван Транга в коммуне Вьен Сон (район Ван Йен) владеет почти 10 гектарами холмистых лесных угодий, вся территория засажена корицей. Раньше семья г-на Транга и другие домохозяйства в коммуне часто сажали корицу и ухаживали за ней традиционным способом, выбирая семена и самостоятельно высаживая молодые деревья для расширения площади.
Земля в Вьенсоне плодородная, подходит для выращивания коричных деревьев. Однако при посадке люди использовали химические удобрения. В процессе ухода люди в основном используют гербициды для сокращения трудозатрат. Этот метод не только влияет на здоровье производителей корицы, но и разрушает экологию и сильно затрудняет продажу продукта. Даже компании, экспортирующие свою продукцию на дорогие рынки, не закупают ее, а трейдеры часто заставляют их снижать цены на продукцию.
В 2016 году семья г-на Транга и несколько домохозяйств в деревне прошли обучение и инструктаж по методам выращивания органической корицы, проведенные специалистами по распространению сельскохозяйственных знаний и техническим персоналом компании Olam Vietnam. Вместо использования химических удобрений и пестицидов при применении органического земледелия людям оказывается поддержка и помощь в выборе саженцев с гарантированно качественными генами. Процесс выращивания в основном следует природе, используя органические удобрения или позволяя коричным деревьям расти естественным образом. Люди только вручную или с помощью прополочной машины удаляют сорняки.
Домохозяйства применяют ручные меры по борьбе с сорняками на участках, где выращивается органическая корица. Фото: Тхань Тиен.
По словам г-на Транга, органическое земледелие не только способствует защите почвы, окружающей среды, водных ресурсов и здоровья людей, но и создает безопасную продукцию для потребителей, одновременно снижая расходы на покупку удобрений и пестицидов. Коричные продукты закупаются компаниями по ценам на 10-15% выше, чем у домохозяйств без органической сертификации.
Вьен Сон — высокогорная коммуна, считающаяся родиной коричных деревьев Ван Йен. В настоящее время в коммуне насчитывается более 900 домохозяйств, из которых 75% составляют даосы. Коричные деревья выращиваются уже много поколений и являются основной культурой, приносящей людям основной доход. В настоящее время вся коммуна располагает почти 2500 гектарами корицы, ежегодно поставляя на рынок более 600 тонн коры корицы, более 4000 м3 коричной древесины и сотни тонн эфирного масла, что приносит доход почти в 100 миллиардов донгов. С 2010 года Департамент интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий) предоставил географические указания району выращивания корицы Вьен Сон и соседним коммунам.
Г-н Бан Фук Хин, председатель Народного комитета коммуны Вьеншон, сказал, что корица считается деревом «зеленого золота» на горе народа. В последние годы правительство коммуны координировало работу с сельскохозяйственным сектором и предприятиями с целью мобилизации и направления людей на развитие районов выращивания органической корицы с целью повышения стоимости продукции и удовлетворения потребностей в закупках перерабатывающих и экспортных предприятий.
В настоящее время на территории всей коммуны выращивается более 1300 гектаров корицы, сертифицированной как органическая, что составляет более 50% от общей площади. Кроме того, в этом районе особое внимание уделяется сохранению превосходных коричных деревьев и многолетних холмов с корицей для создания семенных садов, обеспечения качественными семенами и надлежащего управления сбором и посевом корицы в этом районе с целью поставки ее людям для производства.
Van Yen — крупнейшее в стране зернохранилище корицы, растущее на землях с чистым, свежим воздухом и особыми почвенными условиями, поэтому корица Van Yen считается «высокогорной корицей номер один». Корица давно стала привычной культурой, приносящей людям благополучие.
Коричные деревья приносят процветание тысячам домохозяйств в районе Ван Йен, который считается столицей корицы во Вьетнаме. Фото: Тхань Тиен.
В настоящее время общая площадь плантаций корицы в районе Ван Йен составляет более 57 000 гектаров. В последние годы правительство округа поручило сельскохозяйственному сектору активно мобилизовать и поддержать людей в выращивании корицы в концентрированных районах и производстве органической продукции. Район сотрудничает с такими предприятиями и подразделениями, как компания NEDSPICE Binh Duong, компания Son Ha Spices, компания Olam Vietnam, Исследовательский центр по защите лесов (при Вьетнамском институте лесного хозяйства), Провинциальный центр сельскохозяйственного развития и т. д., с целью организации обучения тысяч фермеров методам устойчивого производства корицы в органическом направлении для создания качественных сырьевых зон и расширения рынка потребления.
По словам г-на Нгуена Ван Куена, заместителя начальника Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Ван Йен, сельскохозяйственный сектор округа поручил группе местных специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний координировать работу с местными органами власти для проведения пропаганды, мобилизации, обучения и передачи технических достижений в производстве корицы, начиная с этапов выбора семенных лесов, выращивания саженцев, посадки, ухода, сбора урожая и переработки продукции; мобилизовать людей на производство корицы органическим и устойчивым способом.
В округе Ван Йен запланировано создание зоны выращивания корицы площадью более 35 000 гектаров с упором на органическое производство. На сегодняшний день площадь корицы, сертифицированная по органическим стандартам, составляет почти 11 000 гектаров. Кроме того, в округе созданы четыре цепочки создания стоимости корицы, в которых предприятия выступают в качестве моста между кооперативами и экспортными рынками. Район также содействует формированию кооперативов и групп для укрепления связей с фермерскими хозяйствами, создания сырьевых зон и тесного взаимодействия с предприятиями в сфере потребления продукции.
Питомники отбирают семена корицы с местных деревьев высшего качества, чтобы гарантировать качество для массовой посадки. Фото: Тхань Тиен.
В среднем, каждый год район Ван Йен поставляет на рынок около 6000 тонн сушеной коры корицы всех видов, собирает более 65 000 тонн веток и листьев корицы, более 50 000 м3 коричной древесины, более 300 тонн эфирного масла... Общий доход от продукции из корицы достигает более 800 миллиардов донгов в год, создавая рабочие места для тысяч работников.
На пути к коллективной органической сертификации
Г-н Фам Трунг Киен, заместитель председателя Народного комитета округа Ван Йен, сказал, что цель округа — продолжать улучшать производство и качество продукции из корицы. Шаг за шагом к требовательным рынкам с целью увеличения доходов людей.
По словам г-на Киена, расширение площади органического сырья для корицы невозможно осуществить в одночасье, это длительный процесс, включающий отбор семян, интенсивное выращивание, уход, предварительную обработку... Домохозяйства и производственные площади, которым выдается органический сертификат, должны пройти строгий процесс отбора проб, анализа, тестирования буферных зон, почвы, воды, коры, листьев корицы... Независимое подразделение проведет тестирование для выдачи сертификата, провинция Йенбай оплатит 100% стоимости найма консультационного подразделения для этой цели. Кроме того, некоторые предприятия заключили контракты с людьми на строительство площадок для выращивания органической корицы на экспорт.
Для увеличения экспорта продукции на высокодоходные рынки компания Yen Bai разработала долгосрочный и систематический план по созданию сырьевых зон. Фото: Тхань Тиен.
Изменение методов производства с мелкомасштабного на органическое не только способствует повышению производительности, качества и ценности коричной продукции, но и помогает местному сообществу снизить загрязнение окружающей среды, защитить природные водные источники и обеспечить здоровье населения.
В предстоящий период власти района Ван Йен продолжат уделять особое внимание созданию специализированных зон выращивания корицы, уделяя особое внимание коммунам, получившим географические указания, и уделяя особое внимание производству органической корицы и продуктов из корицы, соответствующих экспортным стандартам для таких высококлассных рынков, как США, Япония, Корея и страны Европы.
В настоящее время органическая сертификация выдается непосредственно домохозяйствам, однако к 2025 году органическая корица, поступающая на рынки США и ЕС, должна будет пройти коллективную сертификацию. Поэтому требования к сырьевым площадям будут выше, потребуют общей координации всех домохозяйств в зоне производства и не могут быть реализованы каждым домохозяйством индивидуально.
В ближайшее время местные власти продолжат координировать свои действия с предприятиями и учеными, чтобы продвигать и направлять людей к производству корицы с органической сертификацией, стремясь к 2025 году создать зону выращивания корицы, соответствующую международным стандартам, площадью более 15 000 гектаров.
Источник
Комментарий (0)