Посреди океана рыбаки успешно выращивают коммерческих кальмаров

Именно этим поделился г-н Нгуен Ба Нгок, председатель совета директоров компании Bien Dong Jumping Squid, говоря о потенциале морского фермерства в нашей стране.

По его словам, кальмар — питательный морепродукт, обеспечивающий организм большим количеством белка и необходимых минералов. Однако поставки кальмаров на рынок полностью зависят от промысла в дикой природе, при этом спрос на этот морепродукт растет. Без регенерации популяция диких кальмаров постепенно истощится.

Думая так, г-н Нгок начал план исследований по разведению кальмаров с 2021 года. Пилотная модель разведения кальмаров была реализована в полуестественной среде в районе моря Виньхи (Ниньхай, Ниньтхуан ) на площади 180 м2.

Воспользовавшись океанскими течениями, он вывел очень большие клетки в море на расстояние в 3 морских мили от берега, затем установил и опустил их.

Вначале из-за нехватки источников разведения ему приходилось покупать родительских особей кальмаров у рыбаков, пойманных в море, и привозить их обратно в садки для разведения. Каждая пара кальмаров-родителей откладывает 10 000 яиц за раз. Эти яйца выносят на берег, где из них вылупляются мальки кальмаров. Когда кальмары достаточно подрастают, он вывозит их в море и помещает в клетки, чтобы вырастить из них коммерческих кальмаров.

Разведение кальмаров.png — Модель разведения и коммерческого использования кальмаров приносит большую экономическую выгоду (Фото: Восточное море)

Пока это всего лишь пилотный проект, но результаты весьма многообещающие. По его словам, кальмары откладывают много икринок, процент вылупления очень высок, и они хорошо развиваются.

В 2022 году г-н Нгок переехал в район C3, коммуну Тханьхай (Ниньхай, Ниньтхуан), чтобы арендовать водную поверхность у местных жителей и расширить модель фермерского хозяйства до нескольких тысяч квадратных метров. Клетки для кальмаров изготовлены из большого пластика HDPE и плавают на поверхности моря в 3 морских милях от берега, окруженные длинной сетью, которая доходит до морского дна.

На дне клетки он выкладывает водоросли, чтобы создать естественную морскую среду для размножения и роста кальмаров. Икра кальмара после откладывания прилипает к водорослям. Примерно через 10 дней икру кальмара инкубируют в резервуаре с водой, насыщенной кислородом, соленость которой составляет 26 частей на тысячу. Через 5–7 дней инкубации из яиц вылупляются мальки кальмаров.

Г-н Нгок поручил местным домохозяйствам вылупление мальков кальмаров. Примерно через 25–30 дней выращивания кальмаров он выкупает их обратно по цене 2000 донгов за кальмара, чтобы выпустить в клетки в море для выращивания. Промысловый кальмар будет выловлен через 5–6 месяцев выращивания.

Благодаря успешной модели разведения кальмаров и коммерческого кальмара, бизнес г-на Нгока ежемесячно поставляет на рынок 3-5 центнеров прыгающих кальмаров (живых кальмаров). В пиковые периоды он может поставлять до 1–2 тонн кальмаров по цене от 250 000 до 350 000 донгов за кг. Прибыль оценивается в 500–600 млн донгов за урожай.

По словам г-на Нгока, при коммерческом выращивании кальмаров в море затраты ограничиваются только затратами на строительство клеток. При площади клетки в 1 гектар стоимость может составить несколько миллиардов донгов. Однако срок службы клетки может достигать 50 лет, она обладает хорошей ударопрочностью, коррозионной стойкостью, подходит для многих условий морской среды. Стоимость корма при коммерческом выращивании кальмаров очень мала. Даже не питаясь в течение короткого времени, кальмары все равно могут найти источники пищи в дикой природе.

Успешное выращивание кальмаров в полуестественной среде открыло новое направление для развития марикультуры в нашей стране.

Г-н Нгок сказал, что в ближайшее время он расширит садки для полуестественного разведения кальмаров площадью 40 000 м2 и привлечет больше рыбаков для работы, чтобы стабилизировать доход, создать средства к существованию и обеспечить жизнь рыбаков в Ниньтхуане. Однако он надеется, что власти всех уровней создадут условия для сертификации водных фондов с целью расширения сельскохозяйственных площадей. Потому что при наличии водного фонда предприятия могут заранее планировать инвестиции и сотрудничать с фермерами в коммерческом разведении кальмаров. Достаточно большой объем производства кальмаров может расширить рынки экспорта.

«Выращивание кальмаров приносит высокую прибыль. Это преимущество Вьетнама в развитии морской экономики», — подчеркнул г-н Нгок.

В действительности морские ресурсы все больше сокращаются, развитие морской аквакультуры в современном и устойчивом промышленном направлении является одной из ключевых задач, поставленных Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов.

Согласно отчету Департамента рыболовства (Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов), в 2022 году площадь морских ферм в нашей стране достигнет более 256 000 гектаров, а объем производства составит около 750 000 тонн. В 2023 году объём производства может достичь почти 800 тыс. тонн.

В последнее время правительство, премьер-министр и Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов приняли множество политик и программ, направленных на развитие морского фермерства. Благодаря этому во Вьетнаме изначально были сформированы некоторые департаменты, поддерживающие отрасль морской аквакультуры, такие как: Инфраструктура для зон производства семеноводства и зон концентрированного земледелия; вспомогательная промышленность (корма, сельскохозяйственная техника); перерабатывающая промышленность, развитие потребительского рынка...

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен подчеркнул, что морское фермерство — это отрасль с большим потенциалом. Поэтому Центральный Комитет партии 12-го созыва издал Постановление № 36-NQ/TW от 22 октября 2018 года о Стратегии устойчивого развития морской экономики Вьетнама до 2030 года. В плане с настоящего момента и до 2030 года мы стремимся достичь производства 1,45 млн тонн продукции морской аквакультуры.

Он предложил соответствующим подразделениям продолжать уделять первоочередное внимание инвестициям в модернизацию инфраструктуры морского фермерства. Министерства, отрасли и местные органы власти в срочном порядке разрабатывают планы и положения по распределению морской поверхности, создавая благоприятные условия для предприятий и населения для уверенного инвестирования и развития. Содействовать научно-исследовательской деятельности, уделяя особое внимание улучшению потенциала, качества пород, процессов ведения сельского хозяйства, питания, профилактики заболеваний... Только тогда мы сможем воспользоваться преимуществами и потенциалом морского фермерства в нашей стране.

Душевное спокойствие

Таец девятилетней давности, занимающийся переносом морской воды на гору для разведения крабов, зарабатывает более полумиллиарда долларов в год . Господин Луонг Ань Тьен, проживающий в городе Тхыонг Суан, округ Тхыонг Суан (Тхань Хоа), преодолевает более 80 км, чтобы доставить на гору морскую воду для выращивания крабов. Он добился успеха с помощью этой модели и получил стабильный доход в размере 50 миллионов донгов в месяц.

Источник