ANTD.VN - После важного события в виде запуска нового логотипа в 2024 году Vinamilk будет выпускать инновационный продукт в среднем каждые 2 дня. Vinamilk, «гигант» вьетнамской молочной промышленности, не только «переодевается» в новую упаковку, но и привносит во Вьетнам ряд передовых мировых технологий, создавая тем самым новое игровое поле, «устанавливая новые стандарты» для рынка.
Вот три новейшие технологии Vinamilk, которые произвели большое впечатление в 2024 году:
Свежее молоко в вакуумной упаковке — последний элемент пазла для производства молока нового поколения
В начале 2024 года компания Vinamilk впервые объединила революционную технологию двойного вакуума со строгим процессом от начала до конца для создания вакуумных молочных продуктов Green Farm. На момент своего запуска эта технология стала настоящим хитом. Можно сказать, что это одно из важных достижений Vinamilk в создании свежего молока высочайшего качества, отмеченного многочисленными международными наградами как за качество, так и за восхитительный вкус.
 |
| Vinamilk владеет современными заводами, что позволяет внедрять самые передовые технологии в мире в каждую упаковку молока. |
Свободные радикалы кислорода являются агентом, который влияет на вкус и аромат молока. При воздействии внешней среды они легко создают реакцию окисления, которая изменяет вкус. Для решения этой проблемы компания Vinamilk успешно применила технологию двойного вакуума, которая позволяет удалить до 50% кислородных радикалов и сохранить свежесть молока, как будто его только что надоили. Даже после прохождения таких процедур обработки, как стерилизация и пастеризация, свежее молоко Vinamilk Green Farm сохраняет свой первоначальный вкус.
По словам представителя Vinamilk, компания потратила почти 2 года на тестирование с соблюдением самых строгих стандартов, чтобы успешно применить эту технологию к свежим молочным продуктам. Г-н Нгуен Куок Кхань, исполнительный директор по исследованиям и разработкам компании Vinamilk, рассказал об уникальности этой технологии: «Технология двойного вакуума довольно популярна и доказала свою эффективность во многих молочных продуктах, таких как сыр, сухое молоко и т. д. Однако применить ее к жидкому молоку непросто, и это беспрецедентный опыт для Вьетнама».
 |
| Vinamilk владеет современными заводами, что позволяет внедрять самые передовые технологии в мире в каждую упаковку молока. |
Технология двойного вакуума — это элемент, который дополняет картину производства молока нового поколения Vinamilk. Благодаря сырому свежему молоку с экологических ферм Green Farm и соблюдению строгих стандартов, таких как поддержание температуры молока на уровне 4°C на протяжении всего процесса переработки, свежее молоко Vinamilk Green Farm успешно «сохраняет свежесть», сохраняя естественный жирный аромат, нотки травы и цветов, а также сладкое послевкусие оригинального свежего молока.
 |
| Технология двойного вакуума помогла свежему молоку Vinamilk Green Farm завоевать золотую награду Международного института качества Monde Selection (Бельгия) |
«Модернизация» отрасли детского питания с помощью формулы «6 HMO»
Еще одним прорывом стало то, что впервые в отрасли детских смесей Vinamilk успешно добавила до 6 HMO (олигосахаридов грудного молока) в формулу Optimum. ОГМ в грудном молоке играют важную роль в развитии иммунной и пищеварительной систем маленьких детей, являясь важной основой для всестороннего развития ребенка.
Optimum также является продуктом с самым высоким содержанием ОММ на современном рынке — на его долю приходится 58% от общего содержания ОММ в грудном молоке по сравнению с 48% продуктов, содержащих 5 ОММ. Этот прорыв в области питания не только приносит исключительную пользу здоровью детей, но и подтверждает лидирующие позиции Vinamilk в исследованиях и применении передовых научных достижений в производстве молока.
 |
| Компания Vinamilk не только полностью изменила дизайн упаковки, но и впервые во Вьетнаме «обновила» детское сухое молоко Optimum формулой 6HMO. |
Помимо сотрудничества с ведущими мировыми корпорациями по производству продуктов питания, Vinamilk также владеет современными заводами с передовыми технологиями, что помогает ей совершенствовать технологии. Рассказывая подробнее о «возвращении» Optimum на этот раз, г-н Нгуен Куанг Три, исполнительный директор по маркетингу Vinamilk, сказал, что Optimum является важной частью стратегии репозиционирования компании. « Являясь пионерами в применении самых передовых технологий в мире, предлагая выдающиеся преимущества продукции и постоянно повышая стандарты качества, мы надеемся предложить решения в области питания международного класса, максимально приближенные к грудному молоку, помогая создать оптимальную основу для развития вьетнамских детей». – поделился мистер Три.
 |
| Современные заводы, специализирующиеся на производстве сухого молока, являются сильным фактором, который позволяет Vinamilk активно применять самые передовые технологии в мире. |
Технология ультрамикрофильтрации из Швеции — новый шаг вперед для Green Farm
После «технологии двойного вакуумного молока» компания Vinamilk недавно сделала новый шаг, применив шведскую технологию ультрамикрофильтрации в совершенно новом продукте Vinamilk Green Farm Milk, который богат белком, кальцием, содержит мало жира и не содержит лактозы. Благодаря этой технологии Vinamilk может заблаговременно регулировать точное соотношение основных ингредиентов молока с помощью физических фильтров на молекулярном уровне, помогая удовлетворять потребности различных групп потребителей.
 |
| Каждая 250-миллилитровая упаковка Green Farm с высоким содержанием белка и низким содержанием жира эквивалентна 80 г вареной куриной грудки, приготовленной исключительно из свежего молока без добавления сывороточного белка. |
В частности, физические фильтры на молекулярном уровне помогают извлекать лактозу, воду... сохранять молоко с высоким содержанием белка и питательных веществ, впервые во Вьетнаме создавая молоко с высоким содержанием белка полностью из свежего молока без добавления сывороточного белка. Представитель Vinamilk рассказал, что это также начало линейки молока, которое полностью не содержит лактозу (содержание лактозы составляет менее 0,01%), но при этом сохраняет сладость и аромат чистого свежего молока, без использования ферментов для гидролиза лактозы.
Лидерство ведущих предприятий в применении и освоении передовых технологий в мире необходимо для создания крупных прорывов в области питания не только для внутренних потребителей, но и для выхода на мировой рынок. Эти достижения Vinamilk также способствуют повышению стандартов качества, создавая новые «игровые площадки» с более высокими стандартами на внутреннем рынке молока. Какие новые технологии этот молочный гигант запустит в ближайшем будущем? Подождем и посмотрим.
Источник: https://www.anninhthudo.vn/dua-cong-nghe-dot-pha-vao-moi-hop-sua-vinamilk-nang-cap-chuan-chat-luong-thi-truong-sua-noi-dia-post600558.antd
Комментарий (0)