Предприятия «Птичье гнездо» провели церемонию празднования первой годовщины отрасли «Птичье гнездо»

19 апреля г-жа Фам Тхи Фыонг Дунг, председатель совета директоров компании Thanh Dung Company Limited, сообщила, что Ассоциация гнезд Саланганес провинции Даклак организовала церемонию поминовения предков гнезда Саланганес 2024 года в церкви предков гнезда Саланганес в городе Фуокан, округ Кронгпак. В церемонии приняли участие представители многих предприятий и домохозяйств провинции, занимающихся разведением и торговлей птичьими гнездами.

На церемонии выступил г-н Ле Ван Тхань - представитель компании Thanh Dung Company Limited. (Фото: Труонг Минь)

Известно, что Дом поклонения предкам Йен был построен господином Ле Ван Тханем и госпожой Фам Тхи Фыонг Дунг и завершен в 2023 году. Это уникальное религиозное архитектурное произведение, посвященное основателю профессии по эксплуатации и заманиванию птичьих гнезд, а также богам, покровительствующим профессии по добыче птичьих гнезд.

Родовой храм Йен был построен господином Тханем и его женой в городе Фуокан, округ Кронгпак, провинция Даклак. (Фото: Труонг Минь)

Годовщина закрытия отрасли по производству птичьих гнезд — это мероприятие, которое проводится в других местах уже много лет, чтобы выразить благодарность за вклад предшественников, которые были пионерами, руководителями и передавшими профессию по производству птичьих гнезд по наследству, создавая устойчивую отрасль по производству птичьих гнезд. В Даклаке фестиваль проводится впервые. Это также возможность для мастеров по изготовлению птичьих гнезд воскурить благовония, чтобы отдать дань уважения своим предкам, и посетить фестиваль птичьих гнезд, пронизанный культурной самобытностью. Кроме того, это также возможность для предприятий и домохозяйств, занимающихся разведением и эксплуатацией птичьих гнезд, встречаться, обмениваться опытом, учиться и делиться им.

Предприятия и домохозяйства, занимающиеся разведением и торговлей птичьими гнездами, посещают участок по переработке птичьих гнезд компании Thanh Dung Company Limited. (Фото: Труонг Минь)

Компания Thanh Dung Company Limited начала выращивать, эксплуатировать и продавать птичьи гнезда с 2015 года. Компания удостоилась чести стать третьей компанией во Вьетнаме и первой компанией в округе Кронгпак, официально экспортирующей птичьи гнезда в Китай. На сегодняшний день компания Thanh Dung Company Limited экспортировала в Китай около 1,5 тонн официальных птичьих гнезд.

В настоящее время компания Thanh Dung Company Limited постоянно расширяется и развивается с точки зрения масштаба, рынка, а также качества продукции. Производственный комплекс оснащен современным оборудованием и инфраструктурой, соответствующей международным стандартам. Это не только гордость компании, но и гордость всей индустрии птичьих гнезд в провинции Даклак.

Даклак — провинция с благоприятным климатом и почвенными условиями, богатой растительностью, а также обилием разнообразных насекомых. Это основной источник пищи для птичьего гнезда.

Таким образом, благодаря стихийному и мелкомасштабному разведению птичьих гнезд в провинции сейчас насчитывается около 1500 птичьих домиков с предполагаемой производительностью около 8–10 тонн в год, что позволяет провинции входить в десятку лучших по стране. С созданием Ассоциации гнезд Dak Lak Salanganes Nest в июле 2022 года было сформировано множество цепочек создания стоимости от сырья до переработки и экспортной ориентации, например, компания Thanh Dung Salanganes Nest Company с ресурсами переработки, достигающими около 20 тонн в год.

В 2022 году был подписан Протокол об экспорте птичьих гнезд между Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Главным таможенным управлением Китая. Это правовая основа и фундамент для официального экспорта Вьетнамом продукции из птичьих гнезд на китайский рынок.

Источник: https://congthuong.vn/dak-lak-doanh-nghiep-yen-sao-lan-dau-tien-to-chuc-le-gio-to-nganh-yen-315477.html