Перепозиционирование отрасли экспорта фруктов и овощей

Продолжающееся снижение экспорта фруктов и овощей с начала года поставило насущную проблему реструктуризации этой отрасли.

Экспорт зафиксировал двузначное падение

Экспорт фруктов и овощей за первые три месяца текущего года продемонстрировал устойчивую тенденцию к снижению по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Соответственно, если в январе 2025 года экспортный оборот фруктов и овощей достиг 416 млн долларов США, снизившись на 5,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, то в феврале 2025 года экспортный оборот достиг всего 303 млн долларов США, снизившись на 6,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Ожидается, что в первом квартале общий объем экспорта фруктов и овощей составит более 1,1 млрд долларов США, что на 13% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Примечательно, что экспорт фруктов и овощей в марте 2025 года, как ожидается, достигнет 420 миллионов долларов США, хотя и увеличится примерно на 34% по сравнению с февралем, но зафиксирует самое сильное падение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (снижение на 10,5%). Ожидается, что в первом квартале общий объем экспорта фруктов и овощей составит более 1,1 млрд долларов США, что на 13% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

В беседе с журналистами газеты «Промышленность и торговля» по этому вопросу г-н Нгуен Тхань Бинь, председатель Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей (Vinafruit), заявил, что резкое сокращение экспорта дуриана стало причиной двузначного снижения товарооборота по экспорту фруктов и овощей.

Помимо того, что дуриан находится в несезоне (с ноября прошлого года по март этого года), из-за чего его производство невелико, китайский рынок ужесточил проверку на наличие желтого красителя и кадмия для 100% партий дуриана, импортируемых на этот рынок, в результате чего некоторые компании, специализирующиеся на экспорте дуриана на этот рынок, заблаговременно прекратили «отгрузку», хотя не все дурианы из Вьетнама, экспортируемые в Китай, не соответствуют стандартам.

Что касается бизнеса, то в беседе с журналистами газеты Cong Thuong генеральный директор Vina T&T г-н Нгуен Динь Тунг сказал, что в настоящее время экспортные заказы на китайский рынок в основном состоят из свежих кокосов. Что касается свежего дуриана, то подразделение пока не возобновило экспорт и проводит подготовительную работу для обеспечения максимально эффективного экспорта. «Каждый контейнер дуриана стоит несколько миллиардов донгов. Если его не подготовить должным образом, экспортируемый товар будет уничтожен или возвращен на границе, убытки для бизнеса будут немалыми», — сказал г-н Тунг.

К многолетней истории плодоовощной отрасли

Снижение оборота экспорта фруктов и овощей в первом квартале также создает общие проблемы для вьетнамской плодоовощной отрасли. По словам г-на Ле Тхань Хоа из Департамента качества, переработки и развития рынка (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), в настоящее время не только в Китае, но и на многих крупных рынках действуют новые строгие правила в отношении максимально допустимых уровней остатков пестицидов (MRL) и карантина растений. Кроме того, существуют технические барьеры и проблемы с соблюдением требований, связанных с карантином растений и безопасностью пищевых продуктов (вредители, МДУ, тяжелые металлы и т. д.).

Между тем, наша цепочка поставок фруктов и овощей по-прежнему раздроблена и непрофессиональна. Большинство из них — мелкие и раздробленные производители; высокие издержки производства; Неудовлетворительная переработка и консервация, особенно послеуборочная обработка. В управлении качеством отсутствуют технические стандарты и правила; оценка качества продукции в основном основана на опыте и не имеет необходимого оборудования и техники для оценки. Расходы на экспортные перевозки по воздуху, по суше и по воде высоки по сравнению с другими странами региона.

Открытие новых рынков для вьетнамских фруктов и овощей также является непростой задачей. На основных рынках импорта, таких как Китай, США, Южная Корея, Япония, Австралия и Новая Зеландия, действуют строгие требования к оценке рисков открытия рынка, а также высокие требования к уровню остатков пестицидов. Особенно китайский рынок в последний месяц 2024 года и начало 2025 года.

Между тем, на рынке АСЕАН имеются схожие с Вьетнамом разновидности тропических фруктов (манго, дуриан, лонган, питайя, мангостин, джекфрут, ананас, кокос и т. д.), а также экспортный спрос на рынки, куда экспортирует Вьетнам.

Рынки, не требующие открытой оценки рисков, предъявляют очень высокие требования к микробному загрязнению и остаткам пестицидов, тяжелым металлам, а также требования к труду, окружающей среде и устойчивому развитию.

В беседе с журналистами газеты Industry and Trade Newspaper по этому вопросу эксперт по сельскому хозяйству Хоанг Чонг Туи проанализировал, что ключевым фактором для завоевания вьетнамскими фруктами требовательных рынков является обеспечение строгих стандартов по остаткам пестицидов, на которые страны-импортеры обращают особое внимание.

Примером может служить история растущего зонального кода. Не только Китай требует коды зон произрастания для дуриана, но в настоящее время экспортные рынки, такие как США, ЕС, Австралия, Япония и Южная Корея, также требуют коды зон произрастания для некоторых видов фруктов.

Вьетнам экспортирует фрукты и овощи в более чем 40 стран и территорий по всему миру. Основные рынки сбыта: Китай, США, Южная Корея, Япония... Однако в экспорте Вьетнама доминирует китайский рынок из-за его логистических преимуществ и размера этого рынка, на долю которого приходится более 64%, а некоторые фрукты, такие как дуриан, имеют долю рынка более 95%. Рынок, чувствительный к ценам. Отсутствие разнообразия рынка усугубляет уязвимость отрасли.

К 2025 году Вьетнам намерен экспортировать фрукты и овощи на сумму 8 миллиардов долларов США. Чтобы достичь этого показателя, предприятиям необходимо приложить большие усилия для преодоления барьеров в производственных процессах, процессах доставки, а также повысить качество для обеспечения требований, установленных импортерами для каждого рынка.

В настоящее время в стране выдано 8052 кода зон выращивания и 1596 кодов упаковочных предприятий для экспорта. В частности, 93 вида продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства были признаны национальными брендами, что на 11% больше, чем в 2022 году.

Что касается выдачи и управления кодами зон выращивания сельскохозяйственных культур, г-н До Дык Зуй, министр сельского хозяйства и окружающей среды, потребовал обеспечить последовательность и прозрачность. В частности, не должно быть различий между кодами зон произрастания отечественной и экспортной сельскохозяйственной продукции.

«Мы должны развивать качество с самого начала, чтобы выйти на несколько рынков», — подчеркнул г-н Тран Тхань Нам, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды, заявив, что в ближайшее время управление безопасностью и качеством пищевых продуктов должно стать более существенным и подходящим для каждого региона. В частности, сельскохозяйственному сектору необходимо изменить свое мышление относительно управления безопасностью пищевых продуктов по всей цепочке создания стоимости.

По оценкам, в первом квартале 2025 года общий объем экспорта фруктов и овощей составит более 1,1 млрд долларов США. Ассоциация производителей фруктов и овощей Вьетнама считает, что при сложившейся ситуации объем экспорта фруктов и овощей в этом году вряд ли достигнет установленного показателя в 8 миллиардов долларов США.

Источник: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html