Знакомая картина, которую вы часто видите каждое утро во Вьетнаме: кофейни открываются рано утром, чтобы посетители могли посидеть с чашечкой фильтрованного кофе или дешевого кофе со льдом и насладиться первым напитком дня, общаясь, наблюдая за улицами или читая новости.
Вьетнамцы занимаются многими делами за чашкой кофе: встречаются с друзьями, работают или смотрят футбол в кофейне. Во многих семьях каждое утро дома готовят кофе, и пока кофе не сварен, день еще не начался.
Возвращаясь к истории, можно сказать, что кофе «прибыл» во Вьетнам в 1857 году, когда французские монахи привезли семена кофе для посадки в церквях в Ханаме и Куангбине. Начиная с первой кофейной плантации в Ханаме площадью 25 гектаров, сегодня кофе стал одной из ключевых стратегических промышленных культур, а нынешние площади кофейных плантаций достигают около 680 000 гектаров по всей стране.
Хотя кофе — иностранный напиток, со временем вьетнамский кофе развился, чтобы создать свой собственный уникальный вкус и стиль. Просто попробуйте его один раз, и вы почувствуете разницу между европейскими стилями кофе.
Оригинальная вьетнамская фильтрованная кофейная чашка сочетает в себе следующие элементы: ароматный - черный - крепкий - горький. Существуют также интересные вариации, такие как серебряный кофе, яичный кофе или особенно холодный молочный кофе — деревенский освежающий напиток, который можно встретить повсюду на улицах южных городов.
Несмотря на то, что современная жизнь становится все более напряженной и остается все меньше времени на то, чтобы неспешно выпить чашечку кофе, вьетнамцы не снижают своих стандартов потребления кофе. Стандартный вкус кофе должен быть насыщенным, с опьяняющим землистым ароматом и послевкусием, которое остается на нёбе.
Чтобы сэкономить время на посещение кофеен, многие вьетнамцы сегодня предпочитают готовить кофе самостоятельно и наслаждаться им дома — это своего рода ритуал перед началом напряженного рабочего дня. Но приготовление чашки фильтрованного кофе или кофе с холодным молоком также требует больших усилий.
Наличие «хорошего» фильтра или хорошей упаковки кофейного порошка еще не гарантирует получение стандартной чашки кофе. Потому что аромат и вкус кофе очень чувствительны и могут меняться из-за таких незначительных факторов, как температура воды, соотношение воды и кофе, время заваривания капельного кофе, соотношение молока и кофе.
Не говоря уже о том, что в напряженные дни сложно сосредоточиться на приготовлении вкусной чашки кофе за короткое время. Многим людям приходится отказываться от привычного вкуса кофе в пользу быстрой чашки кофе, чтобы начать день.
Но теперь любителям кофе больше не придется отказываться от традиционного кофейного вкуса ради быстроты и удобства, поскольку впервые во Вьетнаме компания NESCAFÉ выпустила кофейную эссенцию NESCAFÉ, которая сохраняет дух и душу вьетнамского кофе. Кофейная эссенция представлена двумя линейками: холодный черный кофе и холодный молочный кофе — два самых известных сорта кофе, удовлетворяющие разнообразные вкусы любителей кофе.
Пить кофе еще никогда не было так просто. Всего два шага: положите лед в стакан, налейте кофе, и вы сможете наслаждаться кофе где угодно: дома, на работе, в поезде, машине, автобусе, во время прогулки по городу или на пикнике.
Кофейный опыт, созданный с учетом постоянно меняющегося современного образа жизни. Даже самые занятые люди, которые постоянно сталкиваются с дедлайнами в течение дня, могут выпить чашечку кофе и взбодриться, не беспокоясь о пустой трате времени.
Секрет создания чистого, приготовленного вручную вкуса кофе этой линейки продуктов заключается в производственном процессе, который в точности имитирует технологию фильтрованного заваривания, включая этапы сжатия, заваривания и экстракции. Понимая, что вьетнамцы ценят вкус кофе, компания NESCAFÉ применила технологию заваривания жареного кофейного порошка при высокой температуре перед экстракцией, чтобы сохранить суть первого кофе, не только ароматного, но и насыщенного на кончике языка, с достаточным количеством кофе для освежающего нового дня.
Г-н Мостафа Юсеф, директор по кофе и напиткам компании Nestlé Vietnam, поделился: «У любителей кофе во Вьетнаме теперь больше возможностей насладиться своим кофе с новой кофейной эссенцией NESCAFÉ. Желание обогатить опыт вьетнамских потребителей является движущей силой нашего запуска этого продукта. Это также является свидетельством наших усилий на протяжении 30-летнего пути присутствия во Вьетнаме, чтобы предложить потребителям квинтэссенцию, чистую вьетнамскую кофейную продукцию, которая станет неотъемлемой частью вьетнамской кофейной культуры».
Кофейная эссенция NESCAFÉ в частности и продукция NESCAFÉ в целом исследуются и разрабатываются с учетом вкусов вьетнамцев и производятся из 100% вьетнамских кофейных зерен, которые соответствуют стандартам программы NESCAFÉ Plan.
Программа, реализуемая во Вьетнаме с 2011 года, внесла положительный вклад в устойчивое развитие вьетнамской кофейной промышленности, направлена на улучшение качества кофейных зерен и ориентирование перехода к регенеративному сельскому хозяйству посредством обучения стандартным сельскохозяйственным практикам.
Ссылка на источник
Комментарий (0)