Американские эксперты обнаружили вид семян, который эффективно предотвращает жировую болезнь печени, диабет и сердечно-сосудистые заболевания

Чечевица была выбрана потому, что это широко потребляемая бобовая культура, ранее встречавшаяся в западных странах, Центральной Азии, Южной Азии, но теперь популярная во всем мире . Чечевица может улучшить обмен веществ, поскольку она богата клетчаткой и многими важными питательными веществами, а также содержит мало жира и натрия.

Иллюстрация

Согласно результатам исследований Университета штата Монтана (США), употребление чечевицы в течение 12 недель эффективно снижает уровень холестерина и сахара в крови, тем самым предотвращая жировую болезнь печени, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

Кроме того, обнадеживающие результаты дает употребление смеси бобов.

В другом исследовании с участием 38 добровольцев с «избыточной» окружностью талии, которых в течение восьми недель кормили в середине дня фасолью и смесью чечевицы, нута, гороха и других бобовых, также наблюдалось снижение уровня холестерина.

По словам авторов, повышенное потребление клетчатки за счет употребления чечевицы и других бобовых помогает ускорить обмен веществ, уменьшить некоторые воспалительные механизмы, которые вредят здоровью, и улучшить здоровье пищеварительной системы. Кроме того, биологически активные соединения в бобах также помогают снизить уровень холестерина посредством различных механизмов.

Ранее многие другие исследования также продемонстрировали полезные эффекты для здоровья, если заменить часть белка из мяса (особенно красного и обработанного) растительным белком из бобов и орехов. Приготовление блюд с использованием фасоли также является очень хорошим способом похудеть, поскольку этот источник пищи быстро и надолго обеспечивает чувство сытости, помогая сократить количество потребляемой пищи.

6 полезных свойств чечевицы

Иллюстрация

Чечевица полезна для артериального давления

Калий составляет 25% питательной ценности чечевицы, играя важную роль в регулировании артериального давления, развитии мышц, поддержании здоровья мозга и нервной системы.

Чечевица полезна для сердца.

Чечевица содержит большое количество растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. Чечевица также богата фолиевой кислотой и магнием, которые помогают поддерживать здоровье сердца, а магний улучшает приток крови к сердцу.

Чечевица полезна для диабетиков

Растворимая клетчатка в чечевице помогает блокировать углеводы, стабилизировать уровень сахара в крови, предотвратить диабет; чечевица очень полезна для людей, больных диабетом.

Чечевица помогает пищеварению

Поскольку чечевица содержит большое количество клетчатки, которая помогает предотвратить запоры и расстройства пищеварения, добавление чечевицы в свой рацион поможет вашей пищеварительной системе оставаться здоровой и лучше функционировать.

Чечевица способствует снижению веса

Чечевица содержит много белка, витаминов и минералов, много клетчатки и мало калорий. Употребление чечевицы позволит вам дольше чувствовать сытость, уменьшит тягу к еде, тем самым способствуя эффективному снижению веса.

Чечевица полезна для нервов

Чечевица содержит фолиевую кислоту (фолат), которая играет важную роль в выработке нейромедиаторов, помогая улучшить функцию нервной системы.

Чечевица относится к тому же семейству, что и другие бобовые, такие как зеленая фасоль, красная фасоль, белая фасоль, горох и т. д. В каждом стручке содержится около 1-2 семян. Фасоль имеет круглую или плоскую форму, сердцевидную или овальную, разных цветов и размеров: красную, зеленую, желтую, черную, коричневую.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-my-phat-hien-loai-hat-giup-ngua-benh-gan-nhiem-mo-tieu-duong-va-benh-tim-mach-dang-duoc-trong-pho-bien-tren-the-gioi-172240416165821904.htm