Кофе Weasel и... я

Я был любителем кофе с ранних лет, не только из-за особого вкуса этого напитка, но и отчасти из-за того, как люди его пьют. Никто не знает, с каких пор у многих людей сформировалась привычка пить кофе по утрам, как будто кофе — незаменимый напиток в повседневной жизни.

Роман Weasel Coffee писателя Чан Тьен Хуонга. Фото: HM

Кофейни вырастают словно грибы после дождя: на тротуарах, углах улиц и обочинах дорог. Посетители из всех слоев общества приходят сюда выпить быстрозавариваемый кофе под названием «Кхо». Многолюдно, шумно, сплетничают, болтают, а затем постепенно расходятся по рабочим дням.

У нас, детей, все по-другому. Места, куда мы ходили, представляли собой кафе и салоны, которые были роскошно и элегантно оформлены, на стенах висели картины, написанные маслом или тушью. И самым красивым местом по-прежнему остается небольшая площадка в углу комнаты. Место, где на высоком стульчике сидит красивая кассирша, одетая достаточно модно, чтобы заставить трепетать юные сердца, с несколькими неопределенными улыбками, но полная обещаний мирного рабства...

Большинство посетителей ресторана обычно одеты вежливо и элегантно. После недели ароматного жасминового чая кофе подается в красивых фильтрах «фин». Просто сидя там, наблюдая, как каждая капля кофе медленно падает на дно чашки, под грустную, далекую музыку, в замкнутом пространстве, мы как будто плывем в другом пространстве, где вкус кофе внезапно становится более восхитительным в соответствии с настроением каждого человека.

Двое пожилых мужчин, которых я знал, по-видимому, были постоянными клиентами этого заведения, утонченными и искусными в наслаждении кофе, они общались тихо и ласково, словно боясь потревожить соседние столики. Они говорили об особенном, восхитительном кофе, который, похоже, мало кому удается попробовать.

Это сорт кофе, приготовленный из непереваренных зерен, выделяемых циветтой при поедании спелых плодов. Во время течки тело этого вида источает странный, соблазнительный аромат. В некоторых местах его называют мускусной лаской, в некоторых — душистой лаской. Я был очень взволнован этой историей, впечатлен и любопытен.

Позже, когда я стал «фанатом» кофе, у меня появилась возможность путешествовать по многим регионам и наслаждаться множеством чашек кофе с разными вкусами в зависимости от методов обработки и добавок. Я все еще мечтаю об этом кофе Weasel и хочу попробовать его, хотя бы раз…

Держа в руках рукопись романа «Кофе из циветты» писателя Чан Тьен Хуонга, я с любопытством и нетерпением открыл ее, чтобы прочитать, желая узнать больше о кофе моей мечты. Это страницы, написанные о судьбе человека до перемен. Главная героиня истории — Сюйен. Красивая, добродетельная, образованная девушка, в силу семейных обстоятельств вынужденная скитаться в отдаленном месте.

В горах и лесах с обширными травяными просторами и дикой природой, где начинаются дни тяжелого труда, трудностей и лишений, когда нет времени подумать о юности. Затем Сюйен вышла замуж, думая, что это переломный момент в ее жизни и жизнь станет легче. Но радость длилась недолго, жестокая судьба сделала ее вдовой. С тех пор она жила тихой жизнью, ушла в отставку и служила семье мужа. Есть мысли, которые я умею только «показывать растениям и деревьям», а днем ​​и одинокими ночами я умею только открывать свое сердце печальному, меланхоличному звуку далекой гитары...

Жизнь всегда идет своим чередом, но люди не просто так встречаются на твоем пути. Судьба устроила так, что г-н Хунг появился. Молодой талант, интеллектуал, работает менеджером на фабрике по переработке кофе у французского бизнесмена. Он всегда проявляет хороший характер, любит людей, любит себя, имеет желание жить и жить свободно. Так встретились эти странствующие жизни, чтобы Хун встретил Сюйена, чтобы они в полной мере прожили эмоции любви, чтобы их трогала и тосковала фигура, запах, смутное, непреодолимое влечение.

Можно сказать, что кофе — странное растение, из семян которого получается превосходный напиток, его вкус не только освежает дух, но и проникает в жизнь каждого персонажа, он незримо несет в себе чувства тех, кто волею случая оказался связан с плодородной, далекой и печальной базальтовой землей. Но еще более особенным является кофе Хунга и Сюйена — случайная встреча со вкусом любви. Она проявилась с первых дней знакомства, прошла через обязательства и трудности опыта, а затем задержалась, задержалась на свежевырытой могиле любви, распространилась далеко и широко и превратилась в анекдот.

Я отложил рукопись и подумал о чашке кофе Weasel Coffee своей мечты...

Источник: https://baodanang.vn/channel/5433/202504/ca-phe-chon-va-toi-4003241/