Новости здравоохранения 14 сентября: Министерство здравоохранения рекомендует обеспечить безопасность пищевых продуктов при оказании помощи людям в районах, пострадавших от наводнения
Недавний шторм № 3 нанес большой ущерб, циркуляция шторма вызвала внезапные наводнения и оползни, создав изолированные районы. Людям нужна поддержка с предметами первой необходимости, включая еду и чистую воду.
Министерство здравоохранения рекомендует продукты питания для поддержки людей в районах, пострадавших от наводнения
Штормы и наводнения — это стихийные бедствия, которые случаются каждый год и наносят ущерб людям и имуществу в районах, где проходят штормы и наводнения; Недавний шторм № 3 нанес большой ущерб, циркуляция шторма вызвала внезапные наводнения и оползни, создав изолированные районы. Людям нужна поддержка с предметами первой необходимости, включая еду и чистую воду.
 |
| Иллюстрация |
Помимо пожертвований в виде денег и предметов первой необходимости, организации, благотворительные группы и частные лица передали в пострадавшие от наводнения районы большое количество продовольствия. Однако распределение товаров и продовольствия среди людей — непростая задача: на дорогу уходит много времени, дороги сложные, погода дождливая и ветреная, поэтому необходимо уделять внимание обеспечению людей безопасной продовольствием в районах штормов и наводнений.
Самостоятельная обработка, упаковка и вакуумирование продуктов питания могут помочь продлить срок их хранения, однако существует риск для безопасности пищевых продуктов из-за несоблюдения санитарной обработки, что приводит к риску заражения пищевых продуктов, особенно анаэробными бактериями (бактериями, которые размножаются в среде с недостатком воздуха), вырабатывающими токсины, вызывающие отравление у потребителей.
Одной из анаэробных бактерий, часто вызывающих отравления консервированными продуктами и продуктами в вакуумной упаковке, является Clostridium botulinum — вид абсолютно анаэробных спорообразующих бактерий (форма бактерий, выживающая в неблагоприятных условиях); Токсин Clostridium botulinum вырабатывается только в анаэробной среде, очень опасен и оказывает серьезное воздействие на здоровье человека, а даже очень малые дозы могут привести к смерти.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов с целью оказания поддержки людям в районах, пострадавших от стихийных бедствий, штормов и наводнений, Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения рекомендует:
Для организаций/частных лиц, оказывающих продовольственную помощь:
Отдавайте приоритет пожертвованиям и поддержке предварительно упакованных продуктов питания с длительным сроком хранения и сохранности, таких как: сухие продукты, консервы, герметичная упаковка, например, мяса, рыбы, консервированных овощей и фруктов, лапши быстрого приготовления, стерилизованных сосисок, бутилированной воды, воды в банках... с перерабатывающих предприятий, которые обеспечивают безопасность пищевых продуктов, имеют этикетки и полные сроки годности в соответствии с правилами;
Поддерживайте уровень витаминов и пищеварительных ферментов в организме детей и пожилых людей в районах, подверженных штормам и наводнениям.
При приготовлении и вакуумной упаковке продуктов питания для оказания помощи людям в районах штормов и наводнений обратите внимание:
Выбирайте продукты, подходящие для вакуумной упаковки, такие как: сушеное мясо, сушеная рыба, попкорн, рисовый попкорн, лепешки, завернутые в листья, которые тщательно готовятся (в течение многих часов), такие как баньчунг, баньтек. После извлечения лепешек поместите их в чистое место, слейте воду и дайте им остыть перед вакуумной упаковкой;
Обеспечивать соблюдение гигиенических требований, использовать чистую воду для обработки пищевых продуктов; При упаковке и уборке пылесосом внутрь упаковки следует положить листок бумаги с написанной на нем датой изготовления, чтобы перевозчик и пользователь знали и могли договориться о надлежащем времени распределения и использования.
В районах с коротким временем транспортировки следует поддерживать распространение домашней еды в вакуумной упаковке, чтобы люди могли получить доступ к продовольственной помощи как можно скорее после приготовления.
Для дистрибьюторов продовольственной помощи:
Тщательно упакуйте товары, чтобы они не намокли под дождем или не упали, не погрузились в воду или грязь.
Для домашних продуктов с коротким сроком хранения необходимо обращать внимание на время транспортировки, чтобы гарантировать, что когда еда дойдет до получателя, она не будет испорченной, прогорклой, заплесневелой или испорченной.
Для получателей продовольственной помощи:
Перед употреблением необходимо проверять упаковку раздаваемых и выдаваемых в порядке помощи продуктов питания; Категорически не используйте просроченные продукты, консервы, которые вздулись, сплющились, деформировались, покрылись ржавчиной, повреждены или имеют необычный вкус или цвет; Консервы, которые не разбухают, но при вскрытии издают «шипящий» звук, что означает наличие воздуха внутри, и имеют «резкий запах», не следует использовать во избежание заражения анаэробными бактериями, особенно ботулотоксином.
За продуктами, приготовленными сторонником, такими как баньчунг, баньдай, баньтек и т. д., которые сделаны вручную, упакованы самостоятельно и запечатаны в вакуумную пленку, перед использованием необходимо внимательно следить. Если внутри пленки есть пузырьки воздуха, пленка вздута или при открытии пленки еда слизистая, заплесневела, имеет необычный запах или вкус, ее категорически нельзя использовать. Срок годности этих продуктов короткий — несколько дней, поэтому необходимо знать дату производства и упаковки.
Для правительства и местных органов власти, пострадавших от штормов и наводнений:
Необходимо мобилизовать силы для организации приема и скорейшей раздачи населению продовольственной помощи;
Вести пропаганду, чтобы люди могли как можно лучше соблюдать гигиену питания;
Заранее запаситесь лекарствами, химикатами, транспортными средствами, человеческими ресурсами и планами по упреждающему реагированию и лечению пищевых отравлений или заболеваний, связанных с продуктами питания.
Ханой: Одновременно стартует кампания по общей очистке окружающей среды
Город. В Ханое только что прошла церемония запуска кампании для всего населения по участию в общей санитарии окружающей среды и преодолению последствий шторма № 3. В своей вступительной речи председатель городского комитета Отечественного фронта Нгуен Лан Хыонг заявила, что за последние дни шторм № 3 и его распространение нанесли ущерб инфраструктуре, деревьям и окружающей среде, вызвав наводнения в некоторых населенных пунктах, что существенно повлияло на жизнь людей в столице.
Руководствуясь принципом «безопасность людей превыше всего», вся политическая система города активно участвовала в ликвидации последствий шторма и заблаговременно отреагировала на него, минимизировав материальный ущерб, обеспечив безопасность и заботу о жизнях людей, а также успешно выполняя работу по социальному обеспечению.
Продвигая традицию солидарности, взаимной любви, «Люби других, как себя», «Помогай друг другу», Постоянный комитет Комитета фронта Отечества Вьетнама города незамедлительно обратился к жителям столицы с призывом делиться и помогать духовно и материально, внося свой вклад совместно с партийными комитетами и органами власти всех уровней в скорейшее восстановление производства и обеспечение жизни людей.
По состоянию на 13 сентября Постоянный комитет городского комитета Вьетнамского фронта Отечества получил 56,372 млрд донгов в качестве поддержки от агентств, подразделений, предприятий и частных лиц; своевременная поддержка жителей столицы в размере 15,7 млрд донгов и предоставление множества предметов первой необходимости для стабилизации жизни людей; В то же время перевести 61,5 млрд донгов на поддержку пострадавших северных провинций.
Жители города могли поделиться множеством практических занятий с людьми, проживающими в районах, пострадавших от наводнения, например: заворачивать баньчунг, готовить рис, доставлять хлеб, еду, помогать с жильем, парковкой и т. д.
Для обеспечения стабильности жизни людей Постоянный комитет городского комитета партии Вьетнама с согласия Постоянного комитета городского комитета Отечественного фронта организовал церемонию начала работ по оздоровлению окружающей среды и преодолению последствий урагана № 3; Призвать учреждения, подразделения, членские организации, домохозяйства и людей принять участие в уборке, обеспечении санитарии окружающей среды и сборе сломанных и упавших деревьев; дноуглубительные работы в канализационных коллекторах, канавах, каналах; Сбор мусора, дезинфекция с целью предотвращения эпидемий.
На церемонии открытия Постоянный комитет городского комитета Вьетнамского фронта Отечества обратился к городскому народному комитету с просьбой поручить департаментам, отделениям, народным комитетам районов, поселков и городов координировать реализацию мероприятий по оздоровлению окружающей среды.
Комитеты Вьетнамского фронта Отечества на всех уровнях координировали свои действия с членскими организациями с целью пропаганды и мобилизации членов профсоюзов, членов ассоциаций и населения для участия в общих мероприятиях по оздоровлению окружающей среды в учреждениях, подразделениях, школах и жилых районах города 14-15 сентября.
Религиозные организации столицы пропагандируют роль религии в защите окружающей среды, реагировании на изменение климата, пропагандируют и мобилизуют верующих, последователей, буддистов и религиозных людей для участия в очистке мест поклонения и проживания; совместно с местными жителями очищать деревенские дороги, переулки, жилые районы и кварталы.
Выступая с ответным словом и реализуя поставленную задачу, председатель Народного комитета района Бадинь Та Нам Чиен сказал, что в целях эффективного выполнения общих работ по оздоровлению окружающей среды и преодоления последствий шторма № 3 рабочие группы с 1 по 14 будут выполнять вспомогательные задачи в 14 округах района.
Команды тесно координировали свои действия с руководителями округов, товарищами из Постоянного комитета райкома партии, которым было поручено отвечать за округа, с целью мобилизации населения и всей политической системы округа для объединения усилий по организации всеобщей уборки окружающей среды, скорейшего устранения ущерба от урагана № 3, обеспечения зеленой, чистой, красивой окружающей среды, городской эстетики, безопасности дорожного движения...
Рабочая группа № 1, выполняющая задачу по общей санитарии окружающей среды в районе Куантхань, сначала провела общую санитарию окружающей среды в районе цветника Вансуан, а затем распространила ее по всему району.
На этой программе руководители города Ханой призвали и запустили движение за участие всего населения в общей санитарии окружающей среды в районе цветника Ван Суан (район Куантхань, район Бадинь) и в районе старинной французской виллы по адресу Тран Хынг Дао, 49 (район Хоан Кием)...
Пять человек отравились, съев лесные грибы
В больнице общего профиля в Хатине сообщили, что только что приняли, оказали неотложную помощь и вылечили четырех пациентов с подозрением на отравление грибами, собранными в лесу.
В ходе обследования врачи установили, что у всех 4 пациентов наблюдаются признаки пищевого отравления, поэтому им проводилась терапия по схеме детоксикации для пациентов. По состоянию на 13 сентября состояние всех четверых пациентов стабилизировалось, они продолжают находиться под наблюдением и лечением.
По словам г-на Динь Куок Хая (одного из 4 отравленных пациентов), вечером 12 сентября его семья пригласила к себе домой на ужин троих человек из одной деревни. В меню вошли жареные грибы, которые пара приготовила во время пребывания в лесу.
Примерно через 30 минут после еды у г-на Хая, его жены и троих жителей деревни появились симптомы боли в животе, рвоты и постоянной диареи.
Заподозрив отравление, г-н Хай, его жена и еще двое человек были немедленно доставлены родственниками в провинциальную больницу общего профиля для оказания неотложной помощи. У оставшегося пациента симптомы были более легкими, поэтому медицинский персонал приехал, чтобы помочь ему самостоятельно лечиться дома.
Доктор Тран Тиен, заместитель заведующего отделением неотложной помощи по борьбе с отравлениями в больнице общего профиля Хатинь, предупредил, что некоторые виды грибов могут вызвать очень серьезные отравления, такие как паралич нервов, поражение печени и почек, кома и смерть.
Поэтому людям следует употреблять в пищу только выращенные грибы, точно зная вид и происхождение грибов, чтобы быть уверенными в том, что их можно употреблять в пищу, не отравившись. Ни в коем случае не ешьте странные или дикие грибы.
Людям также не следует пытаться есть грибы и собирать молодые грибы, у которых еще не раскрылись шляпки, поскольку они еще не проявили всех своих структурных особенностей, что затрудняет определение ядовитых грибов.
Кроме того, съедобные грибы следует употреблять в свежем виде. Если они испорчены или раздавлены, могут образоваться новые токсины, которые могут вызвать отравление. Если вы подозреваете отравление грибами, немедленно обратитесь в ближайшее медицинское учреждение для своевременного лечения у врача.
Комментарий (0)