Лак-Си - сезон рыбалки

Озеро Лак — это природное озеро, которое не только ассоциируется с названием района Тань Линь, но и на протяжении поколений питал водой многие поколения местных жителей.

Такие фирменные блюда, как пресноводная рыба, например, групер, вьюн, черный змееголов, рифовая рыба, рыба-лазанья, заставят любого захотеть вернуться сюда снова. Чтобы насладиться всеми этими деликатесами, местные жители в сухой сезон на пляже Лак пользуются очень популярным способом рыбалки — ловлей морских ежей.

Каждый год в начале 12-го лунного месяца, когда дуют сухие северные ветры, рисовые поля вдоль побережья Лакского моря приобретают сочный зеленый цвет, но вода в Лакском море начинает высыхать. В это время жители коммуны Зяан района Тань Линь заняты рыболовным сезоном.

Причина, по которой люди выбирают этот сезон в качестве сезона рыбалки, заключается в том, что площадь водной поверхности озера Бьен Лак составляет всего около 1000 гектаров, а место, где можно выпустить рыбу, имеет глубину всего 1,6 м, что подходит для рыбалки. Озеро Лак имеет большую площадь водной поверхности, глубина во многих местах превышает 10 м, поэтому численность рыбы не сконцентрирована, а рассредоточена, поэтому ловля рыбы сетями зачастую не очень эффективна. Метод забрасывания сети также известен как строительство домика для обитания рыбы, а затем окружение ее сетью для ее ловли. Этот метод сложный и трудоемкий, но результаты эффективны и экономичны.

Однажды утром в конце года мы вернулись в Бьен Лак. Солнце только что перевалило за гору Онг, но оно уже было золотистым, как мед. Озеро Бьен Лак выглядит спокойным и дымчатым в лучах солнца, пробивающихся сквозь тонкий, стелющийся туман. Дул легкий ветерок, вода рябила о борт лодки, несколько прохладных капель упали на тело. Поэтический и нежный пейзаж легко может растрогать и навеять тоску.

Г-н Хоанг Ван Кан родом из деревни 1, коммуны Зяан, района Тань Линь. Он уже долгое время занимается ловлей рыбы на озере Бьен Лак. С юных лет и до женитьбы, когда ему пришлось бороться за выживание, профессия ловца рыбы преследовала его всю жизнь. За 30 лет работы в этой профессии каждый раз, когда наступает сезон рыбалки, это самый счастливый день в профессии — поедание пены.

Пресноводная рыба, обычно встречающаяся в озере Бьен Лак, сильно отличается от морской рыбы. Здесь люди срубают множество пальм и кокосовых листьев длиной 1,5–2 м и складывают их в кучи под водой до тех пор, пока пальмы не поднимутся над поверхностью воды. Глубина песчаной отмели составляет около 2,6–2,7 м, а диаметр окружности — около 5–8 м. В Бьенлаке 20 семей занимаются изготовлением плотов. У тех, кто работает меньше, накопилось более 10 стопок, у большинства людей по 20 стопок, но у одного только мистера Кана их около 30, и он накапливает их непрерывно каждый день вплоть до Лунного Нового года.

Способ ловли крабов в Озерном море во многом похож на способ ловли крабов в море, но в меньших масштабах. Для начала люди закидывают сети вокруг кучи пальм, один человек остается в лодке, три человека спускаются к воде, чтобы вытащить пальмы из сети. Чтобы не простудиться, каждый выпивает несколько глотков рыбного соуса, чтобы согреться. Рыбные корзины постепенно поднимают и откладывают в сторону, чтобы сделать новую корзину. Сеть также постепенно ужесточалась. Рыба потеряла ориентацию и направление, блуждая и барахтаясь в сетях. Последний шаг в ловле рыбы — окружить сеть, чтобы не дать рыбе ускользнуть. В это время люди отбирают и классифицируют каждый вид рыбы для продажи на ночном рынке.

В полдень мы поднялись на плот, чтобы отдохнуть и понаблюдать, как золотистый солнечный свет льется на поверхность озера Бьен Лак. Тихое, уединенное место. Вдалеке рыбаки, ловящие рыбу сетями и на гребных лодках, выглядят одинокими и маленькими.

Обед рыбака обычно состоит из только что пойманной рыбы. Потягивая бокал вина, г-н Кан медленно, с сожалением, но и с гордостью, рассказал историю озера Бьен Лак: В прошлом озеро Бьен Лак было очень красивым и величественным. Пляж Лак очень большой, вода необъятная, вдоль берега растет множество ценных деревьев, стволы которых настолько велики, что их могут обнять два человека. Весной и летом орхидеи цветут красиво и ароматно. Раньше в озере Лак не водилась рыба, и даже водились выдры, но позже люди выследили и истребили их.

Во время рыболовного сезона в Бьенлаке формируется очень интересный ночной рынок пресноводной рыбы. Пойманную утром рыбу выкладывают в озеро, чтобы она оставалась свежей, а затем поздно вечером вывозят на берег для продажи. Обычно в 23:00 к берегу причаливают лодки, груженные рыбой. Здесь торговцы ждут и называют цены на каждый вид рыбы и каждый размер. Этот рынок обычно закрывается в 2 часа ночи следующего дня. Торговцы расходятся по рынкам, чтобы продать улов, а рыбаки возвращаются, чтобы отдохнуть и подготовиться к утренней рыбалке.

Рыбалка в Бьенлаке — занятие трудное, но увлекательное. Сезон цветения пальм может помочь людям этой профессии провести полноценный и теплый Тет. Помимо экономической выгоды, это еще и красота жителей региона Бьен Лак. Во время рыболовного сезона сюда приезжает множество туристов и друзей, чтобы полюбоваться пейзажем, поэтому рыбаки в Бьен Лаке всегда любезно угощают гостей самой свежей рыбой.

Источник