Кухня "Белая рубашка"

Каждый четверг к койкам пациентов доставляются 50–70 обедов. Это привычная картина для медицинского центра округа Бу Доп на протяжении многих лет. Эти блюда — проявление добрых сердец местных врачей и медсестер. Помимо своих профессиональных обязанностей они непосредственно занимались приготовлением горячей пищи для пациентов.

Каждый четверг днем ​​к койкам пациентов доставляются полезные блюда, приготовленные врачами и медсестрами медицинского центра округа Бу Доп.

Трапеза любви

Благотворительная кухня, созданная врачами и медсестрами медицинского центра округа Бу Доп, является результатом труда, денег и любви, вложенных в ее поддержание на протяжении последних 6 лет. Основная обязанность врачей и медсестер — лечить и сохранять здоровье людей. Но когда смена заканчивается, наступает время для врачей и медсестер приступить к этой важной работе. Чтобы быстро обеспечить больных теплой и питательной пищей, члены общины приходили на кухню с раннего утра. У каждого человека есть своя работа, поэтому на кухне царит смех и теплая атмосфера, поскольку все понимают, что полноценное питание — это еще и способ лучше заботиться о здоровье каждого пациента. Г-жа Дам Тхи Сюань, сотрудница кухни, поделилась: «Мы считаем, что вкусная и питательная еда также является практичным способом ухода за пациентами. Поэтому, помимо своих профессиональных обязанностей, мы стараемся раз в неделю готовить такие блюда, чтобы раздавать их пациентам. Каждый раз, когда я доставляю рис, это также возможность сблизиться, пообщаться и лучше понять ситуации моих пациентов.

Г-жа Нгуен Тхи Нган Ха, руководитель благотворительной кухни, поделилась: «Кухня стала такой, какой она является сегодня, благодаря любви каждого». Первоначально кухня была создана женщинами медицинского центра, которые вложили в ее создание свой собственный труд и деньги. Но теперь кухня пользуется поддержкой многих людей, вниманием руководителей отделения, солидарностью врачей и медсестер и любовью благотворителей. Последние 6 лет стали привычной рутиной. Если мы не можем готовить каждую неделю, мы все чувствуем грусть, как будто не хватает чего-то привычного!

В среднем к койкам стационарных пациентов центра будет доставляться 60 обедов. Еда готовится с потом, тяжелым трудом и трудом, но огонь на кухне никогда не утихает. Потому что эта значимая работа предназначена не только для того, чтобы врачи и медсестры учились и следовали примеру дядюшки Хо, но и для них это наиболее практичный способ поделиться трудностями с пациентами. Пациентам, проходящим здесь лечение, как вьетнамцам, так и камбоджийцам, предоставляется возможность получать питание на кухне. Г-н Пре Линь из округа Кеосима провинции Мондолькири Королевства Камбоджа был тронут: врачи и медсестры здесь очень добрые. Они с энтузиазмом осматривают пациентов, а также готовят для них еду. Рис такой же вкусный, как домашний, мне очень нравится!

Душистая трава добрых сердец

Рисовая кухня поддерживает огонь в очаге вот уже более 6 лет благодаря поддержке многих благотворителей. Большую помощь пациентам оказывают продавцы на рынке, которые всегда оставляют самые свежие продукты для кухни. Как и было запланировано, рано утром сотрудники кухни прибудут в назначенное место и принесут еду для приготовления. Г-жа Нго Тхи Тхань, «постоянная» благотворительница кухни, поделилась: «Когда я пришла в окружной медицинский центр, я увидела, что кухня работает очень продуктивно, поэтому я «познакомилась» с овощами, клубнями и фруктами и поддержала их». Каждое четверговое утро сестры на кухне заходят за едой. Я сказала женщинам, чтобы они просто приносили свежие овощи, фрукты и новые блюда, чтобы готовить для пациентов. Они больны, рис должен быть питательным и качественным, чтобы больной мог хорошо питаться и быстро выздоравливать.

Есть также филантропы, которые знают о значимости работы благотворительной кухни и пришли поддержать ее членов материальными вещами, придавая им дух и мотивацию. Госпожа Нгуен Тхи Нгует из города Тханьбинь, которой в этом году исполняется почти 80 лет, является одним из таких филантропов. Г-жа Нгует поделилась: «Я уже старая, поэтому прихожу на кухню лишь изредка, но обычно я поддерживаю кухню, выделяя 500 000 донгов в месяц». Я внесла лишь небольшой вклад, но чтобы кухня работала, детям и внукам приходилось работать гораздо больше, чем мне, но я никогда не слышала, чтобы кто-то жаловался. Все счастливы, потому что делают значимую работу.

Кухня работает на добровольных началах, каждый человек организует свою работу, чтобы обеспечить еженедельное обслуживание кухни. Каждый прием пищи — это не просто совместный прием пищи, это также способ для каждого медицинского персонала наладить связь с пациентом, понять, осознать его состояние и своевременно поделиться информацией, чтобы пациент мог быстро выздороветь и вернуться к своей семье. Это также простой и удобный способ для каждого врача учиться и следовать примеру дядюшки Хо в благотворительной и гуманитарной деятельности.

Доктор ДАНГ ДУК ТОАН, исполняющий обязанности директора Медицинского центра округа Бу Доп

Каждое блюдо на благотворительной кухне простое, с пикантными блюдами, жареными блюдами и овощным супом, но вся любовь и сердце членов «белых рубашек» и благотворителей вкладывают в то, чтобы теплые блюда всегда доставлялись бедным пациентам вовремя. Улыбки и эмоциональные глаза пациентов и их семей, получающих еду, мотивируют членов сообщества продолжать прилагать усилия по поддержанию кухни в рабочем состоянии — деятельность, пронизанная глубоким состраданием и человечностью.

Источник: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang