Город Намдинь разрабатывает разнообразные продукты OCOP

Торты «Гай» пекарни Huong Cuc (город Нам Динь) соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP.

В 2024 году город Намдинь продолжил подтверждать свою позицию одного из ярких пятен общепровинциальной программы OCOP, когда 15 ноября он официально признал еще 9 продуктов соответствующими 3-звездочным стандартам OCOP. С момента внедрения программы OCOP в городе было в общей сложности 45 продуктов, из которых 30 продуктов получили 3 звезды, а 15 продуктов — 4 звезды. По количеству продуктов OCOP этот населенный пункт занимает четвертое место в провинции; В частности, доля 4-звездочной продукции OCOP достигла самого высокого уровня в провинции и составила 33%. В настоящее время в городе имеется 33 товара OCOP (9 товаров категории 4 звезды, 23 товара категории 3 звезды, 1 товар категории 5 звезд, 12 товаров с истекшим сроком годности, не требующих повторного признания). Город продолжает оценивать и признавать 4 новых продукта таких учреждений, как: Акционерная компания по инвестициям и развитию Thien Truong Phat; Компания Hother ATP, хозяйственное хозяйство Huong Cuc, хозяйственное хозяйство Dao Thi Ha, в особенности с участием традиционных фирменных блюд Nam Dinh, таких как пирожные гай и продукты из лотоса. Производственные мощности не только совершенствуют конструкции и повышают качество продукции, признанной продукцией OCOP, но и разрабатывают новые продукты, отвечающие современным потребностям рынка.

Для достижения вышеуказанных результатов в последнее время город Намдинь разработал конкретный план, связанный с усилением широкой пропаганды о целях и значении Программы OCOP; Мобилизовать предприятия, производственные мощности и людей для смелого инвестирования в расширение масштабов производства, обеспечивая при этом соблюдение критериев качества, безопасности пищевых продуктов и гигиены, уделяя особое внимание разработке продукции с учетом потенциала и преимуществ каждой местности для регистрации в целях участия в оценке и классификации продукции OCOP. Кроме того, город поручил Департаменту экономики и окружающей среды и соответствующим агентствам организовать учебные курсы, предоставить консультации и обеспечить ориентацию по разработке продукции для местных жителей; Оказывать содействие производственным предприятиям, предприятиям и кооперативам в улучшении качества продукции и дизайна упаковки для обеспечения ее качества и соответствия вкусам потребителей. Город уделяет большое внимание и руководит реализацией мероприятий по оценке и классификации продукции OCOP серьезно и оперативно. Наряду с поиском и разработкой продукции OCOP город Намдинь также координирует деятельность с агентствами и функциональными подразделениями для продвижения мероприятий по продвижению торговли, рекламы, представления и поддержки продаж OCOP на стендах на рынках, ярмарках и выставках внутри и за пределами провинции. Поддержать размещение информации на некоторых веб-сайтах, таких как: ocopnamdinh.vn; ocopvietnam.gov.vn; на платформах социальных сетей, на платформах электронной коммерции и при продажах через прямые трансляции.

В списке новых продуктов этого года значатся липкие рисовые лепешки Huong Cuc, произведенные хозяйством Huong Cuc, округ Ви Сюен. Г-жа Тран Тхи Хуонг Кук, владелица пекарни, сказала: «Унаследовав традиционное ремесло приготовления лепешек гай, со временем моя семья постоянно совершенствовала и повышала качество лепешек гай, желая сохранить этот знакомый и значимый дар нашей родины. Особенность лепешек гай Хуонг Кук заключается в свежих листьях гай — главном ингредиенте, который создает характерный цвет и аромат. Листья гай тщательно отбираются из домашнего сада гай в сочетании с ароматным клейким рисом, зеленой фасолью, джемом из лотоса, джемом из кабачков, джемом из свиного сала и банановым маслом. Все ингредиенты тщательно подобраны, полностью натуральные, без консервантов, чтобы обеспечить безопасность здоровья потребителей и создать восхитительные лепешки гай с натуральным ароматом». Чтобы гарантировать, что пирог «гай» всегда будет свежим и вкусным, в магазине госпожи Кук его готовят только по заказам клиентов. Баньгай заворачивают в банановые листья, пропаренные и стерилизованные, а затем упаковывают в вакуумную упаковку, чтобы сохранить вкус во время транспортировки к потребителю. В среднем пекарня продает более 200 свежих лепешек из клейкого риса каждый день. Упаковка продукции также имеет элегантный дизайн, подходящий как для личного использования, так и в качестве подарка. Это свидетельство успеха в выводе традиционных продуктов на новый уровень. В настоящее время клейкие рисовые пирожные «Хыонг Кук» широко рекламируются и представляются на торговых ярмарках, фестивалях и фестивалях Фо в провинциях и городах региона, таких как: Ханой, Тхайбинь, Ниньбинь...

Недавно признанная городом продукция OCOP не только соответствует стандартам качества, но и отвечает все более высоким требованиям к дизайну и потребительской ценности. От традиционных продуктов, таких как клейкий рисовый пирог Huong Cuc или лотосовый чай Bach Diep, до инновационных продуктов, таких как кордицепс Phuc Khang Nam или набор специй Hother ATP, — все они демонстрируют дух инноваций и способность удовлетворять разнообразные потребности рынка. При поддержке правительства, поддержки народа и усилий учреждений городская программа OCOP обещает и дальше добиваться еще более выдающихся достижений.

Статья и фотографии: Дюк Тоан

Источник: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/thanh-pho-nam-dinh-phat-trien-da-dangsan-pham-ocop-e172559/