Мрачный рынок лунных пряников 2024

Согласно отчетам, в этом году рынок открылся позже, чем в предыдущие годы. Если в 2023 году рынок начал работу с конца 6-го лунного месяца, то в этом году, несмотря на то, что уже прошел 15-й день 7-го лунного месяца, киосков, торгующих пирожными, осталось всего несколько.

Традиционные бренды «выходят на рынок» рано, цены немного растут

Согласно опросу репортеров газеты «Конг Тхыонг», на крупных улицах, таких как Хоанг Куок Вьет (Кау Зиай), Ба Трие, Тхань Нхан (Хай Ба Чунг), Тхуй Кхуэ (Тай Хо), То Хуу, Нгуен Тхань Бинь (Ха Донг),... все больше появляется ларьков с лунными пирогами. Традиционные бренды, такие как Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy и т. д., открыли первые киоски с пирожными в этот Праздник середины осени.

Несмотря на то, что 15 июля уже прошло, лотков с лунными пряниками все еще «редко»

Сотрудник торгового павильона Kinh Do Mooncake на улице Хоанг Куок Вьет (Кау Гиай) сказал: «Хотя Kinh Do начал открывать свои павильоны только после 15-го числа 7-го лунного месяца, по сравнению с общим уровнем, Kinh Do по-прежнему является одним из самых ранних брендов, открывшихся для продажи».

Кроме того, традиционные бренды выпечки, такие как Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong и т. д., также запланировали подготовить продукцию и открыть ее для продажи очень рано. С начала седьмого лунного месяца люди выстраиваются в очереди в этих магазинах, чтобы купить «старые» торты и как можно раньше отпраздновать Праздник середины осени.

Г-н Тран Ван Три (Донг Да, Ханой) простоял в очереди около 30 минут, чтобы купить коробку лунных пряников Бао Фыонг, и рассказал: «Моя семья ест пряники Бао Фыонг еще со времен моих бабушки и дедушки. Хотя сейчас появилось много новых, модных пряников, мы не находим их такими же вкусными, как традиционные».

В розничных продуктовых магазинах традиционные бренды хлебобулочных изделий также привлекают все больше покупателей. Г-жа Нгуен Лан, владелица продуктового магазина на улице Фунг Чи Кьен (Кау Гиай), отметила, что только традиционные лунные пряники сохраняют «вкус» традиционного национального праздника середины осени.

«Я начала импортировать и продавать торты до 15 июля, чтобы обслуживать клиентов, которые покупают их на праздник Полнолуния. Я импортирую как традиционные торты из Кинь До, Хыу Нги, так и некоторые современные бренды тортов, а также торты ручной работы с горячими трендовыми вкусами для молодежи, такими как лавовые яйца, тирамису и т. д. Но клиенты в основном предпочитают покупать торты с традиционными вкусами, современные торты покупают только 1-2 штуки на пробу», — сказала г-жа Лан.

В этом году бренды выпустили много новых линеек тортов с уникальными вкусами и дизайном, поэтому цены на торты также немного выросли.

Лунные пряники Кинь До стоят от 58 000 до 175 000 донгов за штуку в зависимости от вкуса и размера. Коробки с 3–8 пирожными стоят от 285 000 до 790 000 донгов за коробку в зависимости от вкуса и дизайна коробки. Кроме того, бренд выпустил ряд элитных подарочных наборов, включая премиальный чай, по цене от 1 до 5 миллионов донгов за набор.

Лунные пряники «Хуу Нги» имеют более доступную цену. В этом году бренд предлагает их по цене от 58 000 до 115 000 донгов за пирожное в зависимости от размера и вкуса. В частности, в этом году компания запустила линейку пирожных Momiji с модными вкусами, которые подойдут молодым людям, по цене от 70 000 до 119 000 донгов за штуку 120 г.

Покупательная способность «мрачная»

В этом году рынок считается несколько мрачным: несмотря на то, что на дворе конец 7-го лунного месяца, прилавки по-прежнему пусты.

По словам продавцов в киоске с лунными пряниками Huu Nghi на улице Cau Giay, он работает уже две недели, но количество входящих и выходящих покупателей можно «пересчитать по пальцам».

«Каждый год в это время всегда приходит и уходит много клиентов, в том числе с крупными заказами от предприятий. Но в этом году, возможно, отчасти из-за того, что магазин открылся поздно, люди не зашли, чтобы много купить», — поделился этот сотрудник.

Предвидя покупательную способность рынка в этом году, многие продуктовые магазины и розничные торговцы не решаются импортировать много товаров.

Продуктовые магазины и розничные торговцы не решаются импортировать многие товары.

Г-жа Нгуен Ван Ань, владелица розничного продуктового магазина на рынке Нгиа Тан, сказала: «Каждый год я импортирую много партий, первая партия будет насчитывать около 200 штук, следующие партии будут зависеть от покупательной способности рынка, чтобы импортировать их соответствующим образом, но в этом году первую партию я осмелилась импортировать только на 100 штук, и спустя полмесяца я все еще не распродала все».

Как и на традиционном рынке, на онлайн-рынке также наблюдалась иная, по сравнению с предыдущими годами, вялость. На «онлайн» рынках, хотя и представлено множество дизайнов и вкусов от традиционных до современных, по словам продавцов, количество желающих купить невелико.

Г-жа Нгуен Фуонг Тхао, интернет-продавец лунных пряников, сказала, что, хотя она разместила около десяти групп «онлайн-маркетинга», ей все равно не удалось охватить большое количество клиентов.

«Я сосредоточена на продаже тортов ручной работы, которые я делаю сама, и современных тортов, но, хотя я открыта уже почти месяц, количество клиентов, размещающих заказы, все еще невелико. Помимо групп для рынка жилых помещений, у меня также есть страница, специализирующаяся на сезонных распродажах, но в этом году эта страница не помогла мне привлечь столько клиентов, как в предыдущие годы», — призналась г-жа Тао. Г-жа Тао прогнозирует, что рынок достигнет своего «пика» примерно в период с 5 по 14 число 8-го лунного месяца.

Источник: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html