Говяжий суп с лапшой и свиной ногой
Бун бо хюэ — традиционное вьетнамское блюдо, которое едят в основном на завтрак, состоящее из бульона из свиных и говяжьих костей, вермишели, лимонной травы, креветочной пасты, сока лайма и множества трав. Его вкус часто описывают как насыщенный и сложный.
Бун бо хюэ родом из города Хюэ, но о его происхождении и создателе сохранилось не так много информации. Это блюдо часто дополняют ломтиками свинины или крабовыми котлетами, но каждый повар готовит его с небольшими вариациями. Многие считают, что говяжий суп с лапшой из Хюэ во многом обязан своей королевской кухней.
Жареные спринг-роллы
На Юге их называют спринг-роллами, а на Севере — жареными спринг-роллами. Главной особенностью этих восхитительных спринг-роллов является начинка из креветок и свинины, завернутая в мягкую рисовую бумагу.
В качестве начинки часто используют овощи, такие как морковь, капуста или грибы, вермишель и ростки фасоли. Блинчики с начинкой обжариваются в течение короткого времени и получаются восхитительные золотисто-коричневые рулетики с тонкой хрустящей корочкой…
Дробленый рис
Традиционно его продают как уличную еду, его готовят из сломанных и некачественных зерен риса, которые выбрасываются после процесса помола, но сегодня это фирменное блюдо Хошимина.
Дробленый рис похож на обычный рис, только зерна риса мельче. Подается со многими блюдами, такими как яичница-глазунья, рубленая свиная шкурка, жареные свиные ребрышки, жареные рыбные котлеты; Украсьте рубленым зеленым луком и зеленью. В качестве гарнира можно использовать нарезанные помидоры и огурцы, соленые огурцы или соусы для макания.
Мясной рулет
Традиционный вьетнамский сэндвич, занимающий 8-е место в списке 100 лучших блюд из свинины в мире. Как следует из названия, бань ми тхит готовится из различных видов вьетнамской мясной нарезки, такой как жареные свиные ломтики, свиная грудинка, ветчина или свиная колбаса, а также огурцы, майонез, помидоры. Маринованная морковь и печеночный паштет... Все подается на горячей, хрустящей булочке.
Мясной рулет часто украшают такими ингредиентами, как кориандр, черный перец, чили… Этот вид сэндвича популярен во всем Вьетнаме и является незаменимым блюдом для всех. Хлеб можно употреблять в пищу в любой прием пищи, с раннего утра до позднего вечера.
Номер один — лечона — традиционное колумбийское блюдо, представляющее собой целую зажаренную свинью, фаршированную луком, горошком, картофелем, свежей зеленью и различными специями, которая долго запекается, пока мясо не станет нежным и сочным. Это блюдо часто готовят на праздники и фестивали, поскольку одной лечоны хватит на 100 порций.
Этот уникальный колумбийский деликатес можно найти во многих ресторанах крупнейших городов страны.
Рейтинги блюд TasteAtlas основаны на оценках читателей с использованием ряда механизмов для идентификации реальных пользователей и игнорирования поддельных оценок... В списке «100 лучших блюд из свинины» к концу октября 2023 года было получено более 479 100 голосов. Цель рейтинга — популяризация местных деликатесов, внушение гордости за традиционные блюда и пробуждение любопытства к блюдам, которые туристы никогда не пробовали.
Ссылка на источник
Comment (0)