3 вьетнамских блюда в топ-100 лучших блюд из кокосовой воды в мире

Сладкий суп из помело, баньбо и жареный кокосовый рис с креветками — три вьетнамских блюда, вошедшие в сотню лучших блюд из кокосового молока в мире, по версии кулинарного сайта Taste Atlas.

Чай из помело любят не только вьетнамцы, но и их друзья из других стран. Фото взято с YouTube

Грейпфрутовый чай

Чай из помело занимает 33-е место с оценкой 3,8/5 звезд.

Во Вьетнаме сладкий суп из помело — это не просто блюдо, это еще и воспоминание. детство

Сладкий суп из помело — один из деревенских сладких супов Вьетнама. Фото: взято с YOUTUBE

Потому что этот десерт часто популярен в сельской местности, особенно в западных провинциях.

Чай из помело выглядит просто и по-деревенски, но процесс приготовления этого блюда не из легких.

Человеку, готовящему че, необходимо подготовить такие ингредиенты, как бобы мунг, крахмал тапиоки, листья пандана, сахар и кокосовое молоко. кокос...

Незаменимой является мякоть грейпфрута, представляющая собой белый слой, покрывающий дольки грейпфрута.

Мякоть грейпфрута замачивают в соленой воде, чтобы уменьшить горький привкус, затем переработчик нарезает ее на небольшие кусочки.

«Семена» грейпфрута продолжают вымачивать в крахмале тапиоки и рафинированном сахаре, чтобы сохранить их хрустящую, жевательную текстуру. Это именно то чувство, которое заставляет людей наслаждаться грейпфрутовым десертом.

Десерт из светло-желтого грейпфрута часто популярен в жаркие дни, поскольку он имеет сладкий вкус и дарит ощущение прохлады.

Бань бо

Banh bo имеет рейтинг 43 или 3,6/5 звезд.

Баньбо присутствует во Вьетнаме уже давно. Еда — один из «свидетелей» культурного обмена между Вьетнамом и Китаем.

От Китая до Вьетнама этот торт претерпел значительные изменения, особенно китайский бисквит без кокосового молока, одного из «квинтэссенций» ароматов вьетнамского бисквита.

Вьетнамские баньбо с множеством красочных цветов - Фото: Вьетнамские народные пирожные

Во Вьетнаме баньбо делится на множество видов, таких как баньбо из пальмы, баньбо из корня бамбука, жареный баньбо, приготовленный на пару, хлопковый баньбо...

Чтобы приготовить ароматные и сладкие пирожные в западном стиле, пекарь подготовит ингредиенты, включая рисовую муку, разрыхлитель, дрожжи, сахар, кокосовое молоко...

Создателю необходимо вскипятить кокосовое молоко с сахаром, а затем добавить другие ингредиенты, чтобы приготовить смесь для торта.

Смесь разливают по формочкам, придавая им красивую форму перед подачей.

Звучит просто, но рука каждого человека придаст баньбо разный вкус.

Кокосовый рис с жареными креветками

Жареные креветки с кокосом и рисом заняли 79-е место.

Это одно из блюд, которое можно найти практически только в Бен Тре.

Блюдо так называется потому, что рис готовится в кокосе. Верхушка кокоса будет отрезана. Поэтому то, что приводит ценителя в восторг, — это ароматный, приятный запах.

Кокосовый рис с жареными креветками по уникальному рецепту

Как описывает Taste Atlas, рис и некоторые другие ингредиенты, такие как горох, Семена лотоса, зеленый лук... перед тем, как поместить в кокос, их замачивают в кокосовой воде.

После того, как ингредиенты аккуратно помещены в кокос, повар готовит их на пару до полной готовности и смешивания. Затем гости смогут насладиться блюдом из риса с креветками, приготовленными в кокосовом молоке.

Пожалуй, из трех блюд жареные креветки с кокосовым рисом — это блюдо, которое больше всего ассоциируется со вкусом кокоса и способно вызвать у читателей тягу к этому блюду.

Источник