3 способа борьбы с пищевым отравлением во время Тет

GĐXH - Имея в виду полноценный и благополучный год, люди часто склонны запасаться едой во время Тет. Пища, которая легко остается, портится или приходит в негодность, является причиной пищевого отравления. Ниже эксперты расскажут вам, как избежать пищевых отравлений и как с ними бороться во время Тет.

Придерживаясь принципа «голодный круглый год, сытый на три дня Тет», многие люди имеют привычку запасать большие запасы еды во время традиционного праздника Тет. Поэтому холодильник каждой семьи всегда полон еды, и на нем приготовлено самое роскошное и сытное угощение.

В связи с праздником Тет спрос на продукты питания возрастает, что затрудняет контроль за происхождением ингредиентов. Поэтому, если вы не выбираете тщательно продукты питания с ясным происхождением, продукты, зараженные бактериями, вирусами, неправильное хранение и обработка продуктов, случайное употребление испорченных продуктов... являются причинами учащения случаев пищевых отравлений.

Пищевое отравление может возникнуть у каждого человека, обычно оно проявляется через 4–6 часов после отравления и через 1–2 дня после бактериальной инфекции, вызванной употреблением зараженной пищи.

Иллюстрация

Доктор Нго Чи Куонг, заведующий отделением внутренних болезней, заместитель директора по профессиональным вопросам больницы общего профиля MEDLATEC, рассказал о признаках пищевого отравления, что первыми признаками пищевого отравления являются спазмы в животе, жидкий стул более 3 раз в течение 24 часов, тошнота, рвота или другие симптомы, такие как высокая температура выше 39 градусов по Цельсию; Симптомы обезвоживания включают жажду, сухость кожи, сухость губ, запавшие глаза…

Более серьезные случаи включают учащенный пульс, учащенное дыхание, вялость, судороги и т. д. У маленьких детей могут наблюдаться сухость губ, сухой язык, запавшие глаза и плач без слез.

Что делать при пищевом отравлении?

При отравлении, если не начать своевременное лечение, болезнь будет прогрессировать в тяжелой форме и может вызвать опасные осложнения, такие как сепсис, недостаточность органов, нарушения электролитного баланса, а в серьезных случаях — угрозу для жизни.

По словам доктора Куонга, пищевое отравление начинается в течение нескольких часов после попадания бактерий в пищеварительную систему. В зависимости от стадии симптомы можно лечить следующими способами:

Если в течение 4–6 часов после еды появились симптомы пищевого отравления, значит, пища все еще находится в желудке и не достигла кишечника, поэтому необходимо срочно изгнать зараженную пищу из желудка.

Обычный способ вызвать рвоту — взять мазок из горла, если пациент находится в сознании. Или вы можете дать пациенту выпить разбавленную соленую воду (2 столовые ложки соли, разбавленные в стакане теплой воды), а затем пощекотать горло, чтобы вызвать рвоту.

Если пациент вялый, без сознания или у него могут быть судороги, не вызывайте рвоту, чтобы предотвратить удушье.

Людям, страдающим диареей, следует пить много воды, а не молока. Смешайте 1 пакетик «Орезола» с 1 литром воды или, если у вас нет пакета «Орезола», смешайте ½ чайной ложки соли с 4 чайными ложками сахара в 1 литре воды и дайте выпить больному, чтобы избежать обезвоживания. Кроме того, обильное питье воды также помогает нейтрализовать токсины в организме, ограничивая вызываемые ими вредные последствия.

В случае тяжелого отравления с признаками рвоты, повторной диареи, головной боли, онемения губ, сыпи... немедленно обратитесь в медицинское учреждение для своевременного оказания неотложной помощи.

5 принципов, как избежать пищевого отравления

Лунный Новый год — это возможность для членов семьи воссоединиться и укрепить связи после года разлуки и тяжелой работы. В этот момент нового года, помимо чувства воссоединения, каждый из нас желает, чтобы его начало было плавным и успешным. Поэтому, чтобы избежать «инцидентов» со здоровьем, вызванных пищевым отравлением, доктор Куонг советует вам «взять на вооружение» следующие 5 принципов:

+ Выбирайте свежие, чистые продукты с ясным происхождением.

+ Храните продукты правильно: сырые и приготовленные продукты следует хранить отдельно.

+ Ешьте приготовленную пищу и пейте кипяченую воду. Если обработанная пища хранится в холодильнике, ее следует разогревать перед употреблением, но не следует разогревать ее много раз; Не ешьте испорченную пищу; Замачивайте и мойте овощи перед употреблением в сыром виде.

+ Тщательно мойте руки перед приготовлением пищи и перед едой.

+ Содержите инструменты и зону обработки в чистоте.

Кроме того, если вам приходится питаться вне дома, следует выбирать чистые, авторитетные рестораны, которые гарантируют гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-xu-ly-khi-ngo-doc-thuc-pham-172250201082108351.htm