13 восхитительных ресторанов в Ханое, которые соответствуют «стандарту Мишлен», но при этом экономят ваши деньги

Ханой встречает гостей своей богатой историей, оживленными улицами и разнообразной, но вкусной кухней. От ароматных мисок фо до хрустящих бань ми — уличная еда Ханоя является свидетельством яркого культурного и кулинарного наследия столицы.

«Что делает Ханой по-настоящему особенным? Тот факт, что вам не нужен толстый кошелек, чтобы насладиться здесь вкусной едой. Город полон доступных закусочных, уличных киосков и рынков, где посетители могут насладиться сытной едой, не опустошая свой кошелек. Хотите ли вы дымящуюся миску фо или вкуснейшую тарелку бань ми, в Ханое найдется что-то на любой вкус и бюджет», — говорится в путеводителе Мишлен.

Оттуда гид проводит посетителей по улицам Ханоя, чтобы найти самые доступные по цене, но при этом соответствующие «стандарту Мишлен» заведения, где каждое блюдо является свидетельством кулинарного таланта местных жителей...

Ложка для риса

Наслаждайтесь настоящей северной кухней в этом очаровательном ресторане, классический интерьер которого напоминает дома Ханоя 1980-х и 1990-х годов. Меню меняется ежедневно, предлагая простые, но вкусные блюда, такие как жареный ипомея с чесноком, жареный тофу с луком

Рыбный пирог Тханг Лонг

Все три ресторана на одной улице имеют одинаковые названия и все являются семейными, что может немного сбивать с толку! Идите прямо к дому 6B по улице Тхань, к старому дому, выкрашенному в светло-желтый цвет, ведущему в небольшой дворик. Изюминкой является рыбный пирог, который готовится прямо на столе на раскаленной сковороде с зеленым луком и укропом.

Ориент

Ресторан славится уникальной северной кухней, в том числе крабовыми спринг-роллами и ханойской вермишелью с жареной свининой. Завершите трапезу вьетнамским фланом — это приятное кулинарное приключение.

Бун Ча Та

Популярное среди туристов заведение Bun Cha Ta может похвастаться широким выбором бунча и жареных спринг-роллов. Классическое блюдо бун ча состоит из нежной, копченой свинины, приготовленной на гриле, обильно приправленного мяса и нежной рисовой лапши в идеально сбалансированном соусе. Хрустящие спринг-роллы предлагаются с разными вкусами, в том числе с крабом и курицей...

Снежный Бан Ча

Традиционный Фо

В меню представлен широкий выбор блюд фо. Чтобы максимально утолить голод, насладитесь тарелкой яиц-пашот в ароматном бульоне фо.

Нгует Чикен Фо

Куриное фо готовят из разных частей, но наибольшей популярностью пользуется нежное бедро, которое придает блюду завершенный вид.

Фо 10 Ли Куок Су

Говяжий суп с лапшой Au Trieu

У ресторана нет вывески, но он с гордостью предлагает одно фирменное блюдо: фо с говядиной. Фо подается с 10-часовым бульоном на говяжьих костях, с нежными говяжьими ребрышками и сухожилиями.

1946 Северные ворота

Этот заметный ресторан, расположенный в ярком желто-зеленом здании, известен своим фирменным блюдом: жареным крабовым рагу и рисовой кашей. Блюдо подается в небольших мисках на столе и сочетает в себе крабов, голубей, говяжьи шарики и овощи, что создает естественный сладковатый вкус.

Привет

Знаменито крабовыми спринг-роллами и многими другими типичными вьетнамскими блюдами.

Оставшиеся два ресторана в списке — Habakuk, предлагающий европейскую кухню, и Don Duck, известный своей китайской кухней.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm