1. Донер-кебаб
Это блюдо обычно готовят из баранины, но также можно использовать курицу, говядину... маринованную с насыщенными специями. Затем большие куски маринованного мяса нанизывают на шампуры, переворачивают и жарят на гриле, затем нарезают на мелкие кусочки, кладут на хлеб и подают с томатным соусом и имбирем. Это блюдо считается популярной уличной едой во всем мире. (Фото: Элана Сарсекенова)
2. Шашлык
Нанизанные на шампуры кусочки мяса, маринованные в особых специях, приготовленные из баранины, говядины, курицы или рыбы-меч, подаются с хлебом. В частности, шашлык и сопутствующие овощи готовятся на гриле отдельно. Наслаждаясь, вы можете обмакнуть его в йогурт или съесть сразу, это тоже очень вкусно. (Фото: Копытин Георгий)
3. Менемен
В состав этого традиционного турецкого блюда входят яйца, лук, помидоры, зеленый перец, черный перец, красный перец и соль. Кроме того, для обогащения вкуса добавляются сыр и острая колбаса. Менемен обычно едят горячим, с хлебом. (Фото: ol_photo)
4. Кадинбуду Кофте
Маринованные со специями и различными травами фрикадельки придают им неповторимый вкус. А картофельное пюре, подливка, лук, укроп и ассорти из овощей сделают обед простым, но невероятно питательным. Это блюдо лучше всего есть с тарелкой овощей, риса или хлеба. (Фото: Горкем Демир)
5. Сэндвич с рыбой
Его также называют балык-экмек. Лучше всего его дегустировать вдоль пролива Босфор. Рыба на гриле получается ароматной, добавьте немного приправ по вкусу. Затем положите его в сэндвич с луком и салатом. Турки любят это блюдо, часто едят бутерброды с рыбой и запивают стаканом соленого лимона. (Фото: Надир Кеклик)
6. Мантия
Маленькие пельмени с начинкой из говядины или баранины, лука и специй. Затем отварите или обжарьте и ешьте с йогуртом или сливочным и оливковым маслом. Что может быть лучше, чем тающие во рту кусочки торта, аромат сушеных листьев мяты и маленьких кусочков перца чили, пропитанных оливковым маслом, разнесется по вашим вкусовым рецепторам. (Фото: УльяновДмитрий)
7. Киймали Пиде
Это можно назвать турецкой пиццей. Пирог в форме лодочки, выпеченный в угольной печи. Для создания начинки с особым вкусом используют ряд ингредиентов: копченую говядину или рубленую баранину, лук, сыр, шпинат... Это также секрет, который делает пиде особенным. (Фото: Эсин Дениз)
8. Лахмаджун
Это популярная закуска в Турции. Тесто тонко раскатывают, а затем наполняют мясным фаршем, смешанным со смесью специй. Затем поджарьте пирог или поставьте его в духовку. Во время еды можно добавить немного зеленых овощей, помидоров, лука-шалота и лимонного сока, затем свернуть рулет и наслаждаться.
9. Пахлава
Пирог готовится из сладкой муки, смешанной с сахаром, медом, молоком, корицей, и посыпается фисташками и грецкими орехами. Перед выпечкой пирог разрезают на небольшие кусочки. После выпечки смесь сиропа и розовой воды, вылитая на верх пирога, выглядит как произведение искусства. (Фото: Надир Кеклик)
10. Лукум
Это знаменитые жевательные конфеты разнообразных цветов, с нежными ароматами роз, лимона, мяты и начинками из арахиса, каштанов, миндаля... В качестве основных ингредиентов для приготовления конфет используют сахар и муку. После приготовления мягкие, тягучие конфеты липкие на ощупь и посыпанные сахарной пудрой. (Фото: NewFabrika)
Источник: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx
Комментарий (0)