왜 많은 사람들이 커피를 좋아할까요?

당신은 커피를 좋아하시나요? Neuroscience News 연구 저널에 따르면, 이는 DNA에 따라 달라질 수 있습니다.

커피는 전 세계 에서 가장 널리 소비되는 음료 중 하나로, 유럽인과 미국인의 60~85%가 하루에 최소한 한 잔의 커피를 마신다.

커피를 마시는 취향은 유전적 요인에 의해 결정됩니다.

하지만 커피는 모든 사람이 좋아하는 것은 아니며, 많은 사람들은 커피의 쓴맛을 참을 수 없습니다.

그렇다면 왜 어떤 사람들은 이 맛있는 음료 없이는 살 수 없을까요?

과학 저널 Neuropsychopharmacology 에 발표된 새로운 연구에 따르면, 대부분의 경우 커피 선호도는 유전적 요인에 의해 결정된다고 합니다.

캐나다 온타리오주 웨스턴 대학교의 슐리히 의과대학과 캘리포니아 샌디에이고 대학교의 과학자들이 실시한 이 연구에서는 DNA와 커피 소비 사이에 명확한 연관성이 있는지 확인하기 위해 많은 양의 유전 데이터와 참가자들의 자가 보고 커피 소비량을 조사했습니다.

부모로부터 물려받은 특정 유전자 변형은 당신이 얼마나 많은 커피를 마실 수 있는지에 영향을 미칩니다.

"우리는 이 데이터를 사용하여 사람이 커피를 더 많이 마시거나 덜 마실 가능성과 관련된 유전체 영역을 식별한 다음 커피 마시는 것에 영향을 줄 수 있는 유전자와 생물학을 확인했습니다."라고 현재 슐리히 의과대학 및 치과대학의 해부학 및 세포생물학과에서 박사후 연구원으로 재직 중인 주저자 헤일리 소프 박사가 말했습니다.

최종 분석에는 영국 바이오뱅크의 데이터와 미국 DNA 검사 회사인 23andMe의 데이터가 포함되었습니다.

연구진은 분석을 실시한 결과, 유전적 변이와 커피 소비 사이에 명확한 연관성이 있음을 발견했습니다.

구체적으로, 커피 소비는 유전적 영향을 받는다는 결과가 나왔습니다. 다시 말해, 부모로부터 물려받은 특정 유전자 변이가 당신이 얼마나 많은 커피를 소비할 수 있는지에 영향을 미칩니다.

Neuroscience News에 따르면, 이는 당신이 커피를 좋아하고 많이 마시는지 여부는 유전자에 의해 결정된다는 것을 의미합니다.

연구자들은 커피 소비와 비만 및 기타 중독 사이에 유전적 연관성을 발견했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm