유기현미를 이용한 제품 생산에 첨단기술을 접목

황 티 투이 린(Hoang Thi Thuy Linh) 여사(빈푹성, 푹옌시, DBFOOD 회사 부사장)는 철저한 연구에 투자하여 영양가가 높은 "베트남산" 유기농 현미 제품 라인을 만들어 모든 사람, 특히 암과 당뇨병 환자의 건강 관리를 지원했습니다.

"시어머니께서 58세가 되신 지 얼마 안 되어 암 진단을 받으신 날은 가족들에게 큰 충격이었지만, 어머니와 암 환자들의 건강 회복을 위한 영양 보충제를 지원하는 제품군을 연구하게 된 계기가 되었습니다. 치료 과정에서 방사선이 장내 유익균을 파괴하여 어머니가 식사를 하기 어렵게 만들었습니다. 어머니를 안쓰러워하며 조사해 보니 현미는 몸에 좋은 식품이라는 것을 알게 되었습니다. 어머니께 마실 물을 얻기 위해 현미를 끓여 죽으로 만들어 보기도 했습니다. 하지만 현미만으로는 영양소를 충분히 공급할 수 없어서, 현미와 다른 영양가 있는 곡물을 함께 섭취하는 아이디어를 떠올렸습니다."라고 투이 린은 스타트업 프로젝트를 시작하게 된 계기를 회상했습니다.

이 아이디어는 시아버지의 지지를 받았습니다. 그는 며느리의 아이디어에 따라 연구에 열정적이었고, 직접 여러 번 실험을 한 후 영양사를 찾아 프랑스 교수와 베트남 쌀 전문가와 접촉하여 기름을 분리하고 씨앗을 결합하여 서로 억제하는 방법을 배워 추가 향료나 첨가물이 필요 없이 천연 방부제를 만들었습니다.

수십 번의 실험 끝에 투이 린과 그녀의 아버지는 최초의 완전한 제품을 만들어냈습니다. 영양가가 높은 견과류와 현미 우유를 섞은 것입니다. 이 우유는 시어머니께서 사용하셨는데, 효과가 좋아서 다른 많은 환자들도 사용하고 싶어했습니다. 따라서 황티투이린 씨의 가족은 생산에 첨단 기술을 적용하고 철저한 연구에 투자하여 독점적인 현미 우유 생산 공식을 생산하기로 결정했으며, 영양가가 높은 제품군을 만들어 모든 사람, 특히 암과 당뇨병 환자의 건강 관리를 지원하게 되었습니다.

본 제품은 베트남의 귀중한 약용 활성 성분의 나노 추출 기술과 독점적인 유기농 현미 생산 기술을 결합한 제품입니다.

베트남 제품의 가치 확인

2019년에 DBFOOD 식품 주식회사가 설립되었습니다. 첫 번째 제품 라인은 분유로, 유기농 현미, 마카다미아 너트, 사치, 호두, 캐슈, 아몬드와 같은 베트남 전통 ​​재료를 사용한 우유입니다. 또한 동충하초, 황금꽃차, 백합꽃, 모링가 잎과 같은 귀중한 약초도 들어 있습니다.

본 제품은 독점적인 유기농 현미 생산 기술과 귀중한 약효 성분의 나노 추출 기술을 결합한 제품입니다. 유기농 현미우유는 방부제나 향료를 사용하지 않고 표준 투입재료를 사용하여 빈푹성의 토착자원을 보존하고 증진하는 데 기여하고 있습니다.

투이린 여사는 DBFOOD가 아이디어부터 제품 형성 및 개발 과정까지 많은 우여곡절과 실패를 겪었지만, 여전히 독점적인 생산 기술을 개발하고 생산 및 연구하는 기술 기업의 길을 선택하기로 결심했다고 말했습니다. 이 회사는 모든 연령대를 위한 유기농 현미 분유 등 3가지 주요 제품군을 출시합니다. 오이, 황금꽃차, 녹색 바나나 저항성 전분, 스피루리나 등 나노 귀금속 약재 화합물을 결합한 유기농 현미 분유; 유기농 현미차는 현미차에 백합, 동충하초, 모링가 잎을 섞었습니다.

Thuy Linh 여사(오른쪽 표지)가 고객에게 제품을 소개합니다.

이 제품은 효과가 입증되어 사업에 명성을 가져다주었고 더 큰 시장에 대한 협력과 진출을 위한 많은 기회를 열어주었습니다. 2024년 상반기 DBFOOD의 성장률은 인상적인 수치에 도달했습니다. 매출은 65% 증가했습니다. 고객 파일은 2023년 같은 기간에 비해 80% 증가했습니다. 회사는 초기 소규모 생산 작업장부터 현재까지 ISO 22000-2018 표준을 충족하는 850m2 규모의 공장을 활용했습니다.

"저희는 발전 과정에서 여성 연합 각급 교육 및 협력 프로그램, 지방 당국, 빈푹성 산업통상부 등의 지원과 협조를 항상 받아왔습니다. 덕분에 사업 전략을 개선하고, 운영 프로세스를 최적화하며, 더욱 체계적이고 전문적인 방식으로 브랜드 정체성을 구축할 수 있었습니다. 덕분에 매출이 증가했을 뿐만 아니라 베트남 소비자들의 증가하는 요구를 충족할 수 있었습니다. 더 중요한 것은 이러한 성공이 베트남 사람들이 연구하고 생산하는 제품 라인을 통해 지역 사회를 위한 지속 가능한 가치를 창출하고 인류 건강 증진에 기여한다는 더 큰 목표를 계속 추구하도록 동기를 부여했다는 것입니다."라고 투이 린 씨는 말했습니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm