거대하고 향기로운 과일을 맺는 포도나무를 키우면 농부는 부자가 됩니다.

(댄 트리) - 무게가 거의 10kg에 달하는 거대한 호박 품종이 격자에 매달린 돼지 새끼처럼 열매를 맺는데, 이 호박은 타인호아성, 무옹랏구의 농부들에게 일자리와 안정적인 수입을 보장하는 데 도움이 됩니다.

탄호아성, 무옹랏군, 무옹랏읍, 텐탄지구에 사는 60세 농부인 딘 반 응우옌 씨는 방금 가족 정원 2사오에서 600kg이 넘는 호박을 수확했습니다. 생산 비용을 공제한 후 1kg당 10,000동의 판매 가격으로 응우옌 씨는 600만동의 이익을 냈습니다.

"호박은 옥수수나 카사바 같은 다른 작물보다 다섯 배나 더 많은 수익을 냅니다. 7kg짜리 호박 한 개만 팔아도 7만 동(VND)을 벌 수 있는데, 이는 카사바 반 퀸탈(quintal)을 팔아 번 돈과 맞먹는 금액입니다."라고 응우옌 씨는 비교했습니다.

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 1 — 호박을 격자에 안정적으로 고정하기 위해 응우옌 씨는 플라스틱 로프를 사용해 과일을 묶어 고정합니다(사진: 한 린).

거대한 야채로 알려진 호박은 한 과일당 2~8kg의 무게가 나갑니다. 40~50개의 과일이 달린 호박을 격자에 매달려면 재배자는 튼튼한 틀을 만들어야 합니다.

응우옌 씨에 따르면, 호박은 줄기, 잎, 꽃, 과일에서 독특한 향이 난다. 호박이 익으면 껍질에 두꺼운 흰색 가루 층이 생깁니다. 호박은 수프, 볶음 요리, 냄비 요리에 사용되며 고기는 부드럽고 향긋하며 달콤합니다. 과일뿐만 아니라 호박의 새싹과 꼭대기도 사용되어 매우 잘 팔립니다.

호박은 음력 2월 하순부터 4월까지 심어 4~6개월 후에 수확합니다. 호박은 수확 후 6개월 동안 보관이 가능하여 장거리 운송에 편리하고 수익도 최적입니다.

Trồng loài cây dây leo ra trái khổng lồ, thơm nức, nông dân rủng rỉnh tiền - 2 — 응우옌 씨가 호박을 수확하고 있다(사진: 한린).

호박은 고지대 사람들의 전통 작물이지만, 호박 재배가 확대되어 상업적으로 생산되기 시작한 것은 불과 3년 전입니다. 호박을 재배하는 기술에는 토양 준비, 심기, 비료 주기, 물 주기, 해충 관리, 특히 매우 복잡한 격자 만들기 등 많은 노력이 필요합니다.

무옹랏 무역협동조합의 부국장인 비 반 통 씨는 호박을 적절히 관리하면 1헥타르에서 10톤 이상의 과일을 생산할 수 있다고 말했습니다. 1kg당 10,000~15,000동의 안정적인 판매 가격으로 재배자는 헥타르당 약 9,000만동의 이익을 낼 수 있습니다. 호박 재배로 30명 이상의 지역 근로자가 일자리를 창출하고 있습니다.

현재 향단호박은 깨끗하고 안전한 생산공정을 거쳐 재배되고 있으며, 2022년에는 "동사향단호박"이라는 이름으로 3스타 OCOP(One Commune One Product Program) 제품으로 인정받았습니다. 협동조합은 일자리를 창출하고 회원들의 소득을 늘리기 위해 2025년까지 호박 재배 면적을 5헥타르 더 확장할 계획입니다.

"우리는 조합원들을 위해 생산부터 소비까지 이어지는 유통망을 구축하고 있습니다. 협동조합은 잼, 차, 사탕 등 다양한 호박 관련 제품을 가공하고 호박꽃과 꽃도 판매할 계획입니다."라고 통 씨는 말했습니다.