끼엔장 녹색다리새우는 가격이 좋고, 일광건조새우는 설날 연휴에 수요가 많습니다.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — 호아찬(Hoa Chanh) 마을(우민투옹(U Minh Thuong) 구)의 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Thuan) 씨는 햇볕에 말린 대형 민물 새우를 만들어 1kg당 120만 동(VND)에 판매하지만 설날에도 여전히 수요가 많습니다. - 사진: 치콩(CHI CONG)

1월 20일, Tuoi Tre Online 에 따르면 끼엔장성 우민트엉현의 새우쌀밭에서 지역 주민들이 쌀을 수확하고 밭에서 거대한 민물새우를 잡았습니다.

호아찬 공동체의 주민인 응우옌 티 디엠 씨는 거대 민물 새우 작물을 수확한 후, 거대 민물 새우를 키우기 위해 소유한 30헥타르의 땅이 새우 1kg당 14만~15만 동에 팔렸다고 말했습니다. 이는 작년 같은 기간에 비해 1kg당 3만~4만 동이 오른 가격입니다.

이 가격에 거대한 민물 새우를 판매하게 되어, 디엠 씨는 봄을 즐기고 설날을 맞이할 수 있는 수익이 생겨서 기쁘다.

"올해는 거대 민물 새우 가격이 좋아서 모두가 만족하고 있어요. 새우를 수확한 후에는 뗏(Tet) 명절에 쓸 돈을 벌기 위해 거대 민물 새우를 말리는 일도 돕고 있어요."라고 디엠 씨는 말했다.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — U Minh Thuong 지역의 햇볕에 말린 거대 민물 새우, 말린 새우, 새우 풀, 말린 새우가 고객들의 주문이 급증하고 있습니다. – 사진: CHI CONG

마찬가지로, 호아찬(Hoa Chanh) 마을에 있는 일햇볕건조 녹다리새우 공장의 주인인 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Thuan) 씨는 그의 가족이 현재 일햇볕건조 녹다리새우, 말린 녹다리새우, 새우솜, 말린 새우, 일햇볕건조 흰다리새우 등 많은 새우 제품을 생산하고 있다고 말했습니다.

지난 며칠 동안 투안 씨와 다른 모든 사람들은 새우의 발톱을 자르고 껍질을 벗기고 있었습니다. 그런 다음 양념하고 햇볕에 말린 후 고객에게 전달합니다.

녹색 새우의 가격은 현재 1kg당 140,000~150,000 VND입니다. 약 10kg의 신선한 대형 민물 새우로 1kg 이상의 말린 새우를 생산할 수 있으며, 말린 새우는 kg당 120만 VND에 판매됩니다.

저는 일 년 내내 햇볕에 말린 거대 민물 새우를 만들고, 특히 설 연휴에는 많이 만듭니다. 대부분의 단골손님들이시고, 선물이나 먹을 목적으로 5~10kg씩 주문하시는 분들도 계십니다. 설 연휴가 되면 손님들이 많이 주문하시지만, 저는 신선한 거대 민물 새우를 충분히 사지 않아서 직접 만들지 못합니다.

올해는 작년보다 두 배나 많은 햇볕에 말린 풋새우를 팔았습니다. "이것은 매우 흥미로운 일입니다. 가치가 높아질 뿐만 아니라 이 거대한 민물 새우의 소비를 늘리는 데 기여할 테니까요."라고 투안 씨는 말했습니다.

끼엔장성 농업농촌개발부는 2024년까지 이 지역의 새우 양식 면적이 약 136,000헥타르에 이를 것이라고 밝혔습니다. 우민트엉, 안비엔, 안민 지역의 사람들은 새우밥 모델을 많이 개발했고, 그 덕분에 삶이 개선되었습니다.