호아찬(Hoa Chanh) 지역(우민투옹(U Minh Thuong) 지구)의 응우옌 민투안(Nguyen Minh Thuan) 씨는 햇볕에 말린 거대 담수 새우를 만들어 1kg당 120만 VND에 판매하지만 설날에도 여전히 수요가 많습니다. - 사진: CHI CONG
Tuoi Tre Online 에 따르면, 1월 20일 끼엔장성 우민트엉 현의 새우쌀 농사지에서 지역 주민들이 쌀을 수확하고 밭에서 거대한 민물 새우를 잡았다고 합니다.
호아찬 코뮌에 거주하는 응우옌 티 디엠 씨는 거대 민물 새우 작물을 수확한 후, 거대 민물 새우를 기르기 위해 소유한 30헥타르의 땅을 새우 1kg당 140,000~150,000동에 팔았는데, 이는 작년 같은 기간에 비해 30,000~40,000동/kg이 오른 가격이라고 말했습니다.
이 가격에 거대한 민물 새우를 판매하게 되어서, 디엠 씨는 봄을 즐기고 설날을 맞이할 수익이 생겨서 기쁩니다.
“올해는 대형 민물 새우 가격이 좋아서 저희 모두 만족해요. "새우를 수확한 후에는 뗏날을 위해 돈을 더 벌기 위해 1태양 녹색다리새우를 말리는 일도 도왔습니다." 디엠 씨가 말했다.
U Minh Thuong 지역의 일광 건조 거대 민물 새우, 말린 새우, 새우 풀, 말린 새우는 고객들에게 많이 주문되고 있습니다. – 사진: CHI CONG
마찬가지로, 호아찬(Hoa Chanh) 마을에 있는 일썬 녹색다리 새우 공장의 주인인 응우옌 민 투안(Nguyen Minh Thuan) 씨는 그의 가족이 현재 일썬 녹색다리 새우, 말린 녹색다리 새우, 새우풀, 말린 새우, 일썬 녹색다리 새우 등 여러 가지 새우 제품을 만들고 있다고 말했습니다.
지난 며칠 동안, 투안 씨와 다른 모든 사람들은 새우의 발톱을 자르고 껍질을 벗겼습니다. 그런 다음 양념하고 햇볕에 말린 후 고객에게 전달합니다.
녹색 새우의 가격은 현재 kg당 140,000~150,000 VND입니다. 약 10kg의 신선한 거대 민물 새우로 1kg 이상의 햇볕에 말린 새우를 생산할 수 있으며, 판매가는 kg당 120만 VND입니다.
"저는 일년 내내 햇볕에 말린 대형 민물 새우를 만들고, 설날에는 많이 만듭니다. 고객은 주로 단골 손님이며, 선물로 주거나 먹기 위해 5~10kg을 주문하는 사람도 있습니다. 설날이 다가오면서 손님들이 많이 주문하셨는데, 제가 신선한 녹색 새우를 충분히 사지 못해서 만들지 못했습니다.
올해는 작년보다 두 배나 많은 햇볕에 말린 풋새우를 팔았습니다. 저는 그것이 매우 흥미롭다고 생각합니다. 왜냐하면 그것은 가치를 높일 뿐만 아니라 이 거대한 민물 새우의 소비를 확대하는 데 기여하기 때문입니다." Thuan 씨가 공유했습니다.
끼엔장성 농업농촌개발부는 2024년까지 이 지역의 새우 양식 면적이 약 136,000헥타르에 이를 것이라고 밝혔습니다. 우민트엉, 안비엔, 안민 지역의 사람들은 다양한 새우밥 모델을 개발해 삶의 질을 향상시켰습니다.
설날에 말린 대형 민물 새우를 팔기 위해 U Minh Thuong의 사람들은 이제 Ca Mau로 가서 구매합니다. - 사진: CHI CONG
사람들은 설날에 판매하기 위해 햇볕에 말린 거대 민물 새우를 만들기 위해 시간을 활용합니다. - 사진: CHI CONG
화창한 날씨에는 사람들이 거대한 민물 새우를 말려서 제품의 맛을 보장하고 새우살의 단맛을 유지합니다. - 사진: CHI CONG
키엔장족이 논에서 거대한 민물 새우를 수확하고 있다 – 사진: CHI CONG
푸꾸옥 주민인 응웬 후인 안 코아 씨는 우 민 투옹 구의 햇볕에 말린 거대 민물 새우 외에도 이번 음력 설인 2025년에 생선 소스에 절인 고등어를 약 1톤 만들었고 지금까지 50% 이상 판매되었으며 고객들이 좋아한다고 말했습니다. - 사진: 치 콩
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