매도를 피하고 매수하려는 경쟁 상황으로 인해 많은 캐슈넛 가공업체가 문을 닫거나 일시적으로 운영을 중단해야 했으며, 특히 베트남의 캐슈넛 공급망은 물론 전 세계적으로 혼란이 초래될 위기에 처해 있습니다.
세계 캐슈넛 산업의 중심지
베트남은 세계 최대 캐슈넛 가공 및 수출국이며, 또한 세계 최대 생 캐슈넛 수입국이기도 합니다. 베트남 캐슈넛 협회(Vinacas)에 따르면, 베트남은 생 캐슈넛 생산량의 약 65%를 수입하고 있으며, 세계 시장으로 수출되는 캐슈넛 알갱이의 약 80%를 차지합니다.
2023년에는 베트남의 캐슈넛 수출액이 36억 달러에 도달할 것으로 예상되는데, 이는 2022년 대비 18% 증가한 36억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 미국, 중국, 네덜란드 등 주요 시장으로의 캐슈넛 수출이 높은 성장을 기록했습니다.
구체적으로 캐슈넛의 미국 수출은 2022년 대비 5% 증가한 8억 8,500만 달러에 달했으며, 이는 해당 품목의 전체 수출액의 약 25%를 차지합니다. 중국 시장의 캐슈넛 수출액은 2022년 대비 55% 증가한 6억 8,300만 달러에 달했으며, 이는 국가 전체 캐슈넛 수출액의 19%를 차지합니다. EU 시장의 관문인 네덜란드에서 베트남은 2023년 캐슈넛 수출액이 3억 5,300만 달러를 달성했으며, 이는 2022년 대비 19% 증가한 수치이며, 전체 캐슈넛 수출액의 10%를 차지합니다.
비나카스의 예측에 따르면, 글로벌 캐슈넛 시장은 2022~2027년 동안 평균 4.6% 성장할 것으로 예상됩니다. 채식주의와 식물성 식단이 전 세계적으로 인기를 끌면서 캐슈넛을 포함한 견과류와 견과류 기반 식품에 대한 수요가 늘어났습니다.
"세계 경제가 약화되고, 인플레이션이 상승하고, 국가 갈등이 글로벌 캐슈넛 산업에 부정적인 영향을 미치고 있지만, 베트남은 2024년에도 여전히 긍정적인 움직임을 기대하고 있으며 캐슈넛 수출은 38억 달러의 새로운 기록을 향해 높은 성장을 계속 유지할 것입니다." Vinacas 부사장인 Bach Khanh Nhut 씨가 말했습니다.
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기업들이 서로의 발을 걷어차고 있습니다.
베트남은 글로벌 캐슈넛 공급망의 선두주자이지만, 모든 투입재를 자급자족할 수는 없습니다. 국내 생 캐슈넛 공급량은 가공 및 수출 수요의 30%만 충족하는 것으로 추산되고, 나머지 70%는 아프리카, 인도네시아, 캄보디아, 코트디부아르 등 해외에서 수입해야 합니다.
최근 들어, 대량의 생 캐슈넛 생산을 하는 일부 국가들은 보호 정책, 세금, 수출 수수료 등을 적용하기 시작했는데, 이로 인해 투입재로서 생 캐슈넛 가격이 높아지고 있습니다. 그러나 세계 환경의 객관적인 어려움 외에도 생 캐슈넛 가격을 끌어올리는 또 다른 이유는 베트남 기업들이 서로 경쟁하고 있기 때문인데, Vinacas 회장인 Pham Van Cong 씨에 따르면 이는 "서로의 발을 차는 것"과 같다고 합니다.
2023년과 마찬가지로 캐슈넛 수출은 양과 가치 면에서 모두 상당히 성장했지만, 대부분의 캐슈넛 사업은 수익성이 없었고 심지어 손실을 입기도 했습니다. 주된 이유는 시즌 초반에 많은 공장들이 브로커로부터 시즌과 생산량에 대한 잘못된 정보를 받고 높은 가격으로 생 캐슈넛을 사들이기 위해 서두르면서 "매수 열풍"이 일어나 캐슈넛 가격이 급등했기 때문입니다. 이후 재정적 압박으로 인해 기업들이 캐슈넛을 "판매하기 위해 경쟁"하면서 외국 고객들이 더 낮은 가격의 혜택을 누릴 수 있게 되었습니다. 생 캐슈넛과 캐슈넛의 가격 균형을 맞출 수 없는 공장과 사업체는 생산을 줄이거나 문을 닫을 수밖에 없습니다.
2024년에 이런 일이 대량으로 발생한다면 글로벌 캐슈넛 공급망이 붕괴되어 시장에 캐슈넛 알갱이가 부족해지고 생 캐슈넛이 과잉 공급되는 상황이 발생할 것입니다.
"이것은 캐슈넛 공급망 전체에 일반적인 피해를 입히고 많은 결과를 초래할 것입니다. 그 중 가장 큰 위험은 많은 국가의 농부들이 생 캐슈넛을 소비할 수 없기 때문에 캐슈나무를 방치하게 될 것이라는 것입니다. 비나카스 회장은 "농부들이 캐슈나무에 무관심하다면, 이는 글로벌 캐슈 공급망에 장기적으로 막대한 영향을 미치게 될 것"이라고 말했습니다.
Pham Van Cong 씨는 여전히 긍정적인 시장 수요의 맥락에서 원자재 공급업체, 브로커, 구매자, 가공업체, 수출업체, 소비자가 손을 잡고 양자 및 다자간 협력과 연계에서 각자의 역할과 책임을 재정의해야 한다고 말했습니다. 특히 가치사슬 내 당사자 간의 투명성과 이해관계의 조화는 '윈-윈' 정신에 따른 협력과 지속가능한 발전의 기초가 됩니다.
"목표는 글로벌 캐슈 공급망이 원활하게 운영되고 캐슈 농장주, 생 캐슈 거래자, 가공업체, 캐슈 커널 수출업체, 캐슈 커널 로스터 및 소매업체에 이르기까지 모든 당사자의 이익을 조화시키는 것입니다."라고 Cong 씨가 공유했습니다.
일부 캐슈넛 상인들은 생산과 사업의 효율성을 보장하기 위해서는 기업들이 시즌 초반부터 대량의 생 캐슈넛을 서둘러 사지 말라고 권고한다. 왜냐하면 올해 캐슈넛 생산량이 매우 풍부할 것으로 예상되기 때문이다. 대신, 기업은 침착함을 유지하고, 생 캐슈넛 가격이 적정 수준에 도달할 때까지 기다렸다가 구매를 진행해야 하며, 비용을 균형 잡기 위해 캐슈넛 수출 계약이 있을 때만 생 캐슈넛을 구매해야 합니다.
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