베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간에서 건강한 재료로 만든 숭고한 맛을 즐겨보세요.

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베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간은 11월 13일 저녁 하노이 에서 마르코 델라 세타 이탈리아 주재 대사가 주최한 기자 회견 및 만찬으로 공식 시작되었습니다.

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간이 공식적으로 시작되었습니다. (출처: 베트남 주재 이탈리아 대사관)

2016년부터 시작된 이탈리아 요리 주간은 지중해식 식단의 핵심이자 이탈리아 정체성과 라이프스타일의 중심인 요리 문화를 홍보하기 위해 이탈리아 외교 사절단 전체가 참여하는 연례 행사입니다.

"건강한 재료로 만든 숭고한 맛: 이탈리아 요리를 즐기세요"라는 주제로 올해의 미식 주간은 이탈리아 제품과 친절함, 환대, 건강한 식생활 간의 연관성을 탐구하는 것을 목표로 합니다.

행사에서 연설한 베트남 주재 이탈리아 대사 마르코 델라 세타는 베트남과 마찬가지로 이탈리아 사람들도 자국 요리를 자랑스러워한다고 말했습니다. 피자, 파스타, 젤라토, 티라미수는 누구나 알고 있죠. 이러한 요리는 베트남을 비롯한 전 세계적으로 친숙한 이름이 되었으며, 다양한 언어에도 등장합니다.

하지만 이탈리아 요리 주간을 통해 저희는 더 나아가고 싶습니다. 이탈리아 요리의 또 다른 면을 보여드리고, 그 특징과 유래, 그리고 왜 그토록 특별한지 설명해 드리고 싶습니다. 게다가 이탈리아는 유네스코 세계문화유산 등재를 제안하기도 했습니다.

그래서 이탈리아 외무부는 2016년부터 전 세계에서 동시에 개최되는 이탈리아 음식 주간이라는 아이디어를 내놓고 이를 실행에 옮겼습니다. 7년 동안(올해는 8년째입니다) 우리는 100개국에서 9,500개가 넘는 이벤트를 조직했습니다. 올해 이탈리아 미식 주간의 주제는 건강입니다. 마르코 델라 세타 대사는 "건강하면서도 맛있는 요리를 즐기시기 바랍니다"라고 강조했습니다.

또한 이 행사 기간 동안 하노이에서 이탈리아 요리 문화의 다양성을 홍보하기 위한 여러 활동이 진행됩니다. 예를 들어, "일상 생활에서 발효 식품의 전혀 언급되지 않은 효과 해독하기?"라는 주제로 워크숍과 발효 식품 체험 행사가 진행됩니다. 하노이 과학대학교, 호치민시 산업대학교, 하노이 슬로푸드 커뮤니티, 나폴리 페데리코 2세 대학교, 파르마 햄 협회와 협력하여 조직되었습니다. "맛보세요! 이탈리아인과 요리 1970-2050" 전시에는 과거, 현재, 그리고 미래에 걸쳐 이탈리아 식습관의 진화를 묘사한 예술 작품들이 포함되어 있습니다. 전시회 "이탈리아의 맛" 카사 이탈리아 와인 페스티벌...

또한, 이번 행사에서는 하노이의 일부 이탈리아 레스토랑 체인점에서도 해당 주의 테마에 맞춰 특별 메뉴를 준비합니다.

베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간은 11월 19일까지 진행됩니다.

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