탄호아 대학 학위를 취득한 후, 북쪽에서 남쪽으로 여행하며 흰귀 정글 닭을 사서 번식시킨 후, 여러 번 실패한 끝에, 친 씨는 이제 10억 달러 규모의 농장을 소유하게 되었습니다.
33세의 레 도 친 씨의 닭 농장은 탄호아 시 동꾸엉 구의 작고 구불구불한 골목길 깊숙이 자리잡고 있습니다. 멀리서 수탉이 울고 비둘기가 구구구구 우는 소리가 들렸습니다. "들새는 소음에 매우 민감하기 때문에 가축의 방해를 최소화하기 위해 사람이 거의 다니지 않는 조용한 곳에서 키워야 합니다."라고 친 씨는 말했습니다.
레도친 씨는 매일 닭을 꼼꼼하게 돌본다. 사진: 르 황
오전 중반, 어른 닭들에게 음식 바구니를 던져준 후, 친은 재빨리 닭장으로 돌아가서 한 달 가까이 된 병아리들의 물과 온도를 확인한 다음, 다시 나가서 계란을 모았습니다. 농장 주인에 따르면, 야생 닭을 키우는 것은 힘든 일이 아니지만 꼼꼼함과 근면함이 필요하다고 합니다. 친과 그의 젊은 아내는 농장에서 대부분의 가축 일을 맡아서 한다. 야채를 자르고, 밀기울을 섞고, 예방 접종을 하고, 헛간을 청소하는 일 등...
레도친은 축산과 전혀 관련이 없는 경영학을 전공했습니다. 그는 어린 시절부터 농업 에 열정적이었고, 대학을 졸업한 후 하노이에서 3개월 동안 건설 현장에서 일했지만, 그 일이 적합하지 않다고 판단하여 고향으로 돌아와 야생 닭을 키우는 사업을 시작하기로 결심했습니다.
친은 학생 시절 동물원에 우연히 갔는데, 깃털이 화려하고 붉은 빗살과 뚜렷한 흰색 귀를 가진 닭들에 매료되었다고 말했습니다. 그는 이 이상한 닭 품종을 연구하는 데 많은 시간을 보냈습니다.
"이 닭 품종은 키우는 사람이 거의 없기 때문에 귀중한 품종이라고 생각합니다."라고 친 씨는 백귀야생닭을 키우게 된 계기에 대해 이렇게 말했습니다. 그는 또한 "우리는 다른 방향을 찾아야 합니다. 모든 사람이 일을 할 수 있다면 너무 간단할 테니까요. 비록 우리가 많은 위험에 직면할지라도요."라고 주장했습니다.
흰귀야생닭은 매우 아름다운 외모를 가지고 있으며 야생에서처럼 나무 가지에 앉아 사는 것을 좋아합니다. 사진: 르 황
2014년 결혼 후 친 씨는 고향으로 돌아가 닭을 키우기로 결심했습니다. 그는 조상들이 남긴 4,000m2의 정원 땅 중 절반을 이용해 헛간을 지었습니다. 학사 학위를 받고 고향으로 돌아와 닭을 키우는 청년을 보고 많은 사람들이 "비난과 비난"을 퍼부었습니다. 송친은 부모님과 아내로부터 자신의 아이디어에 대한 격려와 지지를 받았습니다.
그는 전국을 여행했는데, 때로는 북서쪽으로, 때로는 중부 고원 지대까지 가서 번식용 야생 닭을 사왔습니다. 경험이 부족해서 집에 데려온 닭들은 모두 며칠 만에 죽었습니다. 부부의 결혼 자금 1억 동이 넘는 돈은 "흰귀닭의 꿈에 모두 불타버렸다". 사업을 시작한 지 4년 만에 진 씨는 약 5억 VND를 "창밖으로 던졌습니다".
진씨는 포기하지 않고 친구와 친척들에게서 돈을 빌려 닭을 계속 사면서 "가까운 미래에 성공할 것이다"라는 믿음을 가지고 있었습니다. 그는 실패에서 얻은 경험을 바탕으로 순종 백귀야계를 사서 키우는 법을 배우기 위해 먼 산간 지역까지 여행을 떠났습니다.
이 기술을 터득한 친은 고향으로 돌아가 헛간 구역을 다시 계획했습니다. 농장 전체는 울타리로 둘러싸여 있어 닭이 날아다니는 것을 막을 수 있습니다. 동시에 그는 닭에게 자연적인 식량원을 적극적으로 제공하기 위해 녹색 채소를 더 많이 재배하고, 닭이 자연환경처럼 가지에 앉아 잠을 잘 수 있도록 많은 나무를 심습니다.
진 씨는 처음에 닭을 키울 때 너무 많이 먹이를 주어 소화불량을 일으키고 농작물을 재배하게 한 다음 알 수 없는 이유로 죽었다고 말했습니다. 그는 닭이 야채와 과일을 좋아한다는 것을 알아차린 후, 적극적으로 겨와 옥수수의 양을 줄이고 괴경, 녹색 야채, 지렁이의 양을 늘렸습니다. "야생 닭은 야생에서 먹을 것이 거의 없이 살기 때문에 야생 습성에 너무 많은 먹이를 주는 것은 적합하지 않습니다."라고 친 씨는 말했습니다.
진 씨는 올바른 기술 적용 덕분에 계속해서 새로운 백이종 닭을 성공적으로 번식시켜 왔습니다. 현재 그의 가족이 키우는 닭은 2,600~2,700마리로, 가치로는 수십억 동에 달합니다. 그는 지속적으로 면적과 수량을 확대했지만, 여전히 시장에 공급할 만큼 충분하지 않았습니다.
그는 평균적으로 한 달에 250~300마리의 닭을 판매하여 약 5천만 VND를 벌어들인다. 닭 농장의 연간 총 수입은 약 10억 VND입니다. 비용을 공제한 후, 진씨는 5억~6억 VND의 이익을 낸다.
성체 흰귀야생닭의 무게는 1kg이 조금 넘고, 고기가 단단하고 맛있어서 많은 사람들이 구매합니다. 흰귀닭은 상업적 가치 외에도 애완동물로도 사용됩니다. 엄청난 시장 수요로 인해, 친 씨는 주로 번식용 동물을 판매합니다. 약 2.5개월 된 병아리는 한 쌍에 50만 동, 번식용 닭은 약 120만~160만 동, 가장 비싼 것은 한 쌍에 240만 동에 이릅니다. 관상용 닭의 가격은 닭에 따라 다르지만 가장 낮은 가격은 닭 한 마리당 100만 VND입니다. 진 씨의 시장은 여러 지방과 도시에 퍼져 있습니다.
친 씨의 가족 농장은 현재 다양한 연령대의 닭 3,000마리를 키우고 있으며, 그 중 대부분은 번식용 닭입니다. 사진: 르 황
경험을 쌓은 후, 친 씨는 야생 닭을 키우는 기술에 관한 책도 썼습니다. 그는 일주일에 세 번 저녁, 라이브 스트리밍을 통해 자신의 경험을 공유하고, 이 희귀한 야생 닭 품종을 키우고 싶어 하는 사람들의 질문에 답합니다.
친 씨에 따르면, 흰귀밀밭닭을 키우는 데 가장 어려운 부분은 생후 1~2개월 된 새끼를 돌보는 일이라고 합니다. 이 시기에는 닭이 날씨에 민감하게 반응하므로 적절한 온도, 충분한 음수, 깨끗한 닭장이 필수입니다.
또한, 정글 닭은 야생 동물이고 스트레스를 받기 쉽기 때문에 소음을 최소화해야 합니다. 그렇지 않으면 겁을 먹고 날아다니며 먹기를 거부할 것입니다. 야생 닭을 키울 때 중요한 요소 중 하나는 농장에 나무가 많아야 한다는 것입니다. 그늘을 제공하고 닭이 복잡한 닭장 없이도 낮과 밤에 쉴 수 있는 장소를 제공하기 위해서입니다.
"야생 닭을 키우는 데 전통적인 닭 사육 방식이나 산업적인 닭 사육 방식을 적용하는 건 불가능하다"고 친 씨는 말했다. 예를 들어, H5N1 백신을 접종할 때, 연령에 따른 일반 닭과 동일한 용량을 접종한다면, 정글 닭은 약물 쇼크로 틀림없이 죽을 것입니다. 왜냐하면 이 종의 체중은 보통 더 가볍기 때문입니다. 따라서 농부들은 자신의 성장 특성에 맞춰 약품의 양을 줄여야 합니다.
친 씨의 농장에서는 정글 닭 외에도 수백 마리의 산비둘기를 사육하여 매년 수천만 동의 추가 수입을 올리고 있습니다. 농장 주인에 따르면, 거북이 비둘기는 키우기가 매우 쉽고 먹이도 야생 닭과 비슷하기 때문에 자연스럽게 번식하게 놔둔다고 합니다. 비둘기는 닭이 남긴 음식을 먹을 수도 있으며, 특별한 관리 기술이 필요하지 않습니다.
진 씨는 농장을 확장하고 백귀야생닭을 키우는 기술을 많은 가정에 널리 보급하여 지역 경제 발전에 기여하고자 합니다.
레 도 친 씨의 흰귀야생닭 농장. 비디오: 르 호앙
동꾸엉구 농민협회 회장인 응우옌 후 홍 씨는 친 씨 가족의 백귀야생닭 농장이 매우 안정적인 생산량을 자랑하는 매우 효과적인 경제 모델이라고 평가했습니다.
"야생 닭은 먹이가 매우 적어 비용이 절감되고 관리도 많이 필요하지 않습니다. 저항력이 강하고 고기에 영양분이 풍부하여 경제적 가치도 상당히 높습니다."라고 홍 씨는 말하며, 구농협이 야생 닭 사육 모델을 인근 가구로 확대할 계획이라고 덧붙였습니다. 하지만 가장 큰 어려움은 육종을 위한 초기 투자 자본이 비교적 크기 때문에 여전히 주저하는 사람들이 있다는 것입니다.
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