Quynh Phu: OCOP 제품의 품질 유지 및 개선

2020년에 퀸푸는 One Commune One Product(OCOP) 프로그램을 시행했습니다. 4년이 넘는 기간 동안, 지구 전체에서 22개의 제품이 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 제품을 널리 알리기로 결심한 구는 각 지방에 브랜드를 유지하고 제품 품질을 개선하기 위한 노력을 지시했습니다.

동하이(Dong Hai) 사의 꾸인코이(Quynh Coi) 쌀 종이는 꾸인푸(Quynh Phu) 구의 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 4개 제품 중 하나입니다.

제품 품질 향상에 집중

꾸인꼬이 쌀 종이, 두다이 마을, 동하이(꾸인푸)는 꾸인푸 지역에서 2020년에 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 최초의 제품 중 하나입니다. 이것은 수십 년 된 공예 마을의 전통 제품이기 때문에 가정에서는 항상 제품 품질을 개선하는 데 중점을 둡니다.

Quynh Coi 쌀 종이 생산 시설의 소유자인 황 포 남 씨는 다음과 같이 말했습니다. 쌀 종이는 가족 식사에 자주 사용되는 제품이고 수요가 많기 때문에 원자재를 선택하는 단계부터 매우 엄격한 요구 사항을 적용합니다. 케이크를 만드는 데 쓰이는 쌀은 신뢰할 수 있는 공급원에서 생산된 쌀이어야 하며 불순물과 곰팡이가 없어야 합니다. 생산 과정은 안전하고 깨끗해야 하며 식품 안전을 보장해야 합니다. 특히, 제품이 바코드와 추적 코드가 있는 4성급 OCOP 제품으로 인정받는 경우, 해당 시설은 시장에 더 우수한 품질의 제품을 공급할 수 있는 기회가 될 것입니다. 현재 이 시설은 하루 평균 약 3톤의 케이크를 시장에 공급하고 있으며, 수십 명의 근로자에게 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다.

응우옌 득 룽(Nguyen Duc Lung) 씨가 소유한 꾸인 푸(Quynh Phu)의 룽 홍(Lung Hong) 와인 생산 시설에서 2023년에 황색 찹쌀주와 잎 발효 찹쌀주 등 2개 제품이 3스타 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 현재 이 제품은 점차 고객들에게 좋은 평판을 얻고 있습니다.

룽 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "와인은 인간의 건강과 직접 관련이 있는 특수 소비재이기 때문에 만족스러운 와인 한 잔을 얻으려면 여러 단계와 엄격한 관리 과정을 거쳐야 합니다. 쌀은 깨끗한 쌀 기준을 충족하는 공급업체에서 공급받아야 하고, 효모는 한 생산지에서만 가져와야 하며, 요리를 할 때는 한 종류의 쌀과 한 종류의 브랜드 효모만 사용해야 업소의 평판에 해를 끼치지 않습니다." 현재 저희 가족은 매달 4,000리터가 넘는 와인을 판매하여 지방 안팎의 시장에 공급하고 있습니다. 설립 이래로 이 제품은 시장에 판매되어 왔으며, 품질이 우수하여 소비자에게 높은 평가를 받았으며, 처음에는 고객과의 신뢰 관계를 구축했습니다.

퀸자오(Quynh Giao) 사단의 룽홍 와인 생산 시설은 브랜드를 유지하기 위해 항상 제품 품질 개선에 집중하고 있습니다.

OCOP 제품을 널리 알리기 위해

현재 퀸푸 지구에는 OCOP 제품으로 인정받은 제품이 22개 있으며, 그 중 4개 제품이 4성급 OCOP를 달성했고 18개 제품이 3성급 OCOP를 달성했습니다. 규정에 따르면, OCOP 표준 제품을 인정한 후 3년이 지나면 담당 기관에서 기준을 재평가하게 됩니다. 제품이 기준을 충족하지 못할 경우, 해당 제품의 별점은 더 낮은 등급으로 낮아지거나 별점 인증이 취소됩니다. 원 코뮌 원 프로덕트 프로그램이 농촌 지역 주민들에게 많은 경제적 혜택을 가져다준다는 것은 알 수 있지만, 품질이 유지되지 않으면 OCOP 제품의 인증이 취소될 위험이 매우 높습니다. 따라서 OCOP 제품이 지속 가능하게 개발되기 위해서는 주체, 지방자치단체, 협동조합, 기업이 유연하게 대응하고, 구체적인 솔루션과 장기적인 OCOP 제품 개발 전략을 갖춰야 합니다.

꾸인꼬이 쌀 종이 가게 주인인 황포남 씨는 다음과 같이 말합니다. "현재 제품은 항상 경쟁이 치열하며, 소비자에게 최고의 혜택을 제공하는 것을 목표로 합니다." 여러분의 제품이 널리 알려지고 많은 사람에게 알려지기를 원한다면, 품질을 최우선으로 생각해야 합니다. 최근 몇 년 동안 우리 시설은 대용량 코팅기, 보일러, 슬라이서를 구입하고 폐쇄형 공장을 건설하는 데 18억 VND를 투자했습니다. 이제 제품에는 바코드와 추적 코드가 있어서 누구나 신뢰할 수 있게 되었습니다.

응우옌 득 룽 씨는 와인 생산 시설을 운영하며 최근 제품 홍보에 주력하고 있습니다. 룽 씨는 이렇게 말했습니다. "자신의 가족이 운영하는 와인 생산 시설은 운영한 지 겨우 2년이 넘었기 때문에 시장을 확대하는 것이 매우 중요합니다. 제품 품질을 향상시키는 것 외에도, 우리는 패키지 디자인과 전자상거래 플랫폼에서의 제품 홍보 및 소개, 박람회 출품, 성 안팎의 제품 소개 지점 등에 대한 투자에도 주의를 기울이고 있습니다. 이를 통해 우리 가족의 제품이 시장에서 점점 더 발전하고 굳건히 자리 잡기를 바랍니다.

꾸인푸현 농업농촌개발부장인 도 티엔 콩 씨는 다음과 같이 말했습니다. "지난번부터 꾸인푸현과 지방자치단체는 농산물의 유지 및 개발을 위해 주체에 대한 지원과 동반에 항상 주의를 기울여 왔습니다. 동시에 OCOP 제품의 지속 가능한 개발을 지향하는 계획을 수립하고, 여기에는 OCOP 제품 개발 및 평가에 있어 지방 자치 단체의 역할과 감독을 강화하고, 시기적절한 지원 정책을 마련하는 것이 포함됩니다. 앞으로 구와 지방자치단체는 각 제품에 대한 개발 계획을 논의하고 수립하고, 점수와 순위 측면에서 개선이 필요한 지표를 파악하며, 주체가 서류를 완성할 수 있도록 조치와 지침을 시행하기 위해 주체와 긴밀히 협력할 것입니다. 또한 구는 관련 부서, 지부, 단위에 각 기관이 각 기준을 개선하고, 제품 업그레이드를 보장하며, OCOP 제품의 품질을 유지 및 개선하기 위한 노력을 기울일 것을 요청했습니다.

응우옌 꾸옹

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