2020년에 퀸푸는 One Commune One Product(OCOP) 프로그램을 시행했습니다. 4년이 지난 지금, 지구 전체에서 22개 제품이 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 제품을 널리 알리기로 결심한 구는 각 지방에 브랜드를 유지하고 제품 품질을 개선하기 위한 노력을 지시했습니다.
동하이(Dong Hai) 사의 꾸인코이(Quynh Coi) 쌀 종이는 꾸인푸(Quynh Phu) 구의 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 4개 제품 중 하나입니다.
제품 품질 향상에 집중
동하이(Dong Hai) 사찰 두다이(Du Dai) 마을의 꾸인꼬이(Quynh Coi) 쌀 종이는 2020년에 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 꾸인푸 지역의 최초 제품 중 하나입니다. 이것은 수십 년 된 수공예 마을의 전통 제품이기 때문에 가정에서는 항상 제품 품질을 개선하는 데 중점을 둡니다.
Quynh Coi 쌀 종이 생산 시설의 소유자인 황 포 남 씨는 다음과 같이 말했습니다. 쌀 종이는 가족 식사에 정기적으로 사용되는 제품으로 수요가 많기 때문에 원자재 선택 단계부터 매우 엄격한 요구 사항을 가지고 있습니다. 케이크를 만드는 데 쓰이는 쌀은 신뢰할 수 있는 공급원에서 구입해야 하며 불순물과 곰팡이가 없어야 합니다. 생산 과정은 안전하고 깨끗해야 하며, 식품 안전을 보장해야 합니다. 특히, 제품이 바코드와 추적 코드가 있는 4성급 OCOP 제품으로 인정받는 경우, 해당 시설은 시장에 더 우수한 품질의 제품을 공급할 수 있는 기회가 될 것입니다. 현재 이 시설은 하루 평균 약 3톤의 케이크를 시장에 공급하여 수십 명의 근로자에게 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다.
룽홍 와인 생산 시설, 꾸인자오 코뮌(꾸인푸)은 응웬 둑 룽 씨가 소유하고 있으며, 2023년 이 시설은 3스타 OCOP 제품으로 인정받은 2개의 제품을 보유하고 있습니다. 즉, 노란 찹쌀 와인과 잎 발효 찹쌀 와인입니다. 현재 이 제품은 점차 고객들에게 명성을 얻고 있습니다.
룽 씨는 이렇게 털어놓았습니다. 와인은 인간의 건강과 직접 관련이 있는 특수 소비재이기 때문에 만족스러운 와인 한 잔을 얻으려면 여러 단계와 엄격한 관리 과정을 거쳐야 합니다. 쌀은 청정 쌀 기준을 충족하는 공급업체를 통해 공급받아야 하고, 효모는 한 생산 현장에서만 가져와야 하며, 요리할 때는 한 종류의 쌀과 한 종류의 브랜드 효모만 사용해야 업소의 평판에 피해를 주지 않아야 합니다. 현재 저희 가족은 매달 4,000리터가 넘는 와인을 판매하여 지방 안팎의 시장에 공급하고 있습니다. 설립 이래로 이 제품은 시장에 판매되었으며, 품질이 우수하여 소비자에게 높은 평가를 받았으며, 처음에는 고객으로부터 명성을 얻었습니다.
퀸자오 지역(퀸푸)의 룽홍 와인 생산 시설은 브랜드를 유지하기 위해 항상 제품 품질 개선에 집중하고 있습니다.
OCOP 제품을 멀리 멀리까지 전달하기 위해
현재 꾸인푸 지구에는 22개의 제품이 OCOP 제품으로 인정받았으며, 그 중 4개 제품이 4성급 OCOP를 달성했고 18개 제품이 3성급 OCOP를 달성했습니다. 규정에 따르면, OCOP 표준 제품을 인정한 지 3년이 지나면 담당 기관에서 기준을 재평가합니다. 어떤 제품이 기준을 충족하지 못하면 더 낮은 별점으로 다운그레이드되거나 별 인증이 취소됩니다. 원 코뮌 원 프로덕트 프로그램이 농촌 지역 주민들에게 많은 경제적 혜택을 가져다준다는 것을 알 수 있지만, 품질이 유지되지 않는다면 OCOP 제품의 인증이 취소될 위험이 매우 높습니다. 따라서 OCOP 제품이 지속 가능하게 개발되려면 주체, 지방 자치 단체, 협동조합, 기업이 유연하게 노력하고, 특정 솔루션과 장기적인 OCOP 제품 개발 전략을 갖춰야 합니다.
Quynh Coi 쌀 종이 가게 주인인 Hoang Pho Nam 씨에 따르면: 현재 제품은 항상 경쟁적이며 소비자에게 최상의 혜택을 목표로 합니다. 제품을 멀리까지 전달하고 많은 사람에게 알려지기를 원한다면 품질을 최우선으로 해야 합니다. 최근 몇 년 동안 우리 시설은 대용량 코팅기, 보일러, 슬라이서를 구매하고 폐쇄형 공장을 건설하는 데 18억 VND를 투자했습니다. 이제 제품에는 바코드와 추적 코드가 있어 누구나 신뢰할 수 있게 되었습니다.
응우옌 덕 룽 씨는 와인 생산 시설을 갖추고 최근에는 제품 홍보에 주력하고 있습니다. 룽 씨는 이렇게 말했습니다. 그의 가족의 와인 생산 시설은 불과 2년 넘게 운영되어 왔기 때문에 시장을 확대하는 것이 매우 중요합니다. 우리는 제품 품질을 향상시키는 것 외에도 패키지 디자인과 전자 상거래 플랫폼에서의 제품 홍보 및 소개, 박람회 출품, 성 안팎의 제품 소개 지점에 대한 투자에도 주의를 기울이고 있습니다. 이를 통해 우리 가족의 제품이 시장에서 점점 더 발전하고 굳건히 자리 잡기를 바랍니다.
Quynh Phu 현 농업 및 농촌 개발부장인 Do Tien Cong 씨는 다음과 같이 말했습니다. 제품을 유지하고 개발하기 위해, 지난 시간 동안 Quynh Phu 현과 지방 자치 단체는 항상 주체에 대한 지원 및 동반에 주의를 기울였습니다. 동시에 OCOP 제품의 지속 가능한 개발을 지향하는 계획을 수립합니다. 여기에는 OCOP 제품 개발 및 평가에 있어서 지방 자치 단체의 역할과 감독을 강화하고, 시기적절한 지원 정책을 마련하는 것이 포함됩니다. 앞으로 구와 지방자치단체는 각 제품에 대한 개발 계획을 논의하고 수립하고, 점수와 순위 측면에서 개선이 필요한 지표를 파악하고, 피험자가 서류를 완성할 수 있도록 조치와 지침을 시행하기 위해 피험자와 긴밀히 협력할 것입니다. 또한 구는 관련 부서, 지부, 단위에 각 기관이 각 기준을 개선하고, 제품 업그레이드를 보장하며, OCOP 제품의 품질을 유지하고 개선하기 위한 노력을 기울일 것을 요청했습니다.
응웬 쿠옹
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