수십억 달러 시장 진출을 위한 유기농 향신료 개발

세계 유기농 향신료 시장은 규모가 크다. 이는 베트남 향신료 산업이 수출용 유기농 향신료를 개발할 수 있는 기회입니다.

전 세계적으로 유기농 향신료와 지속 가능성 인증을 받은 향신료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 벨기에와 EU의 베트남 무역 사무소에 따르면, 세계 유기농 향신료 시장은 상당히 규모가 크며 2021년부터 2026년까지 연평균 7.5%씩 성장하고 있습니다. 2026년까지 세계 유기농 향신료 시장 규모는 약 200억 유로에 이를 것으로 예상됩니다.

아시아가 세계 최대의 일반 향신료 수입 시장이라면, 북미와 EU는 두 개의 가장 큰 유기농 향신료 수입 시장입니다. 벨기에와 EU의 베트남 무역 사무소에 따르면, 유럽에서는 스위스, 네덜란드, 독일, 프랑스, ​​이탈리아 등의 국가가 향신료의 주요 수입 시장입니다. 특히, 지속 가능성 인증(유기농, 공정 무역, RA)을 받은 향신료는 이 시장에 큰 수출 잠재력을 가지고 있습니다.

푸반(Phu Van) 마을(빈푹( Binh Phuoc ) 부당(Bu Dang) 지구)에 있는 티엔농(Thien Nong) 농장의 유기농 고추밭. 사진: 손트랑 .

현재 유럽에서 지속 가능한 방식으로 생산된 향신료와 향료의 시장 점유율은 매우 낮지만(1% 미만) 성장하고 있습니다. 유럽에서는 유기농 조미료 소비가 스웨덴과 영국에서 특히 크게 증가할 것으로 예상되며, 향후 7년 동안 연평균 5.5% 이상 증가할 것으로 보입니다.

벨기에와 EU에 있는 베트남 무역 사무소에 따르면, 빠르게 성장하는 유기농 식품 트렌드에 맞춰 향후 10년 동안 유기농 향신료와 향미료가 괄목할 만한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.

지속 가능한 방식으로 생산된(유기농 방식 포함) 향신료에 대한 수요 증가, 새로운 원산지, 향신료의 건강상 이점에 대한 우려 증가, 세계 요리 에서 향신료와 향료를 사용하는 것 등이 베트남을 포함한 개발도상국의 수출업체에 기회를 열어주는 주요 추세입니다.

최근, 시장 기회를 잡기 위해 많은 향신료 산업 기업들이 수출 잠재력이 있는 향신료에 대한 유기농 인증이나 지속 가능성 인증을 장려하고 있습니다. 예를 들어, Phuc Thinh Import-Export Investment Joint Stock Company(PTEXIM)는 여러 협동조합 및 많은 농가와 협력하여 Dak Song 지역(Dak Nong 성)에 35.4헥타르의 유기농 후추 농장을 건설했습니다. 반옌 구(옌바이성)의 ​​유기농 계피 농장은 90헥타르에 달합니다. 또한 PTEXIM은 Lang Son성 Chi Lang현 Gia Loc 면에 35.4ha 규모의 유기농 스타 아니스 원료 생산지를 보유하고 있습니다.

옌바이는 현재 전국에서 가장 큰 유기농 계피 재배 면적을 보유한 성입니다. 사진: NNVN.

바이오트레이드 SECO 프로젝트(CRED)의 수석 임원인 부이 칸 퉁 마스터는 2023년에 PTEXIM이 78헥타르의 계피 원료 재배 지역에 대한 유기농 인증을 받았다고 밝혔습니다. 또한 PTEXIM은 경쟁력을 강화하고 EU 시장의 요구 사항을 충족하기 위해 UEBT/RA 표준을 적용하고 인증하기로 결정했습니다.

유기농 인증을 받은 향신료를 생산하거나 유기농 방법을 적용하고 수출 기업과 연계를 맺은 농부들은 이제 안정적인 생산량을 확보하고 있습니다.

빈프억성 부당구 푸반읍에 있는 티엔농 농장의 주인인 당즈엉민호앙 씨는 농장 면적이 8헥타르에 달하는 후추를 재배하고 있으며, 모두 미국 유기농 인증을 받았다고 말했습니다. 이 인증 덕분에 지난 몇 년 동안 티엔농의 후추 전부는 현재 베트남 후추 산업의 선두 기업인 네스파이스 베트남에서 저렴한 가격으로 구매되었습니다. 티엔농 유기농 후추는 수요가 많은 많은 시장으로 수출되고 있습니다.

베트남 후추 및 향신료 협회가 실시한 2024년 후추 및 향신료 식물 현황 조사 결과에 따르면, 계피는 현재 유기 면적이 가장 큰 향신료 식물로, 옌바이성은 14,509헥타르, 라오까이성은 4,230헥타르입니다. 이로써 유기계피 재배면적은 현재 약 1만9천 헥타르에 달해 전국 계피 재배면적의 10% 이상을 차지하게 되었습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-gia-vi-huu-co-de-tham-gia-thi-truong-ty-do-d398868.html