50세 이상 사람들에게 가장 좋은 다이어트에 대한 새로운 발견

생물의학 저널인 미국 임상 영양학 저널에 게재된 새로운 연구에 따르면, 노령자의 혈당 수치를 조절하고 뇌 노화를 늦추는 데 도움이 되는 식단을 제안합니다.

라이프치히 대학, 헬름홀츠 환경 연구 센터(독일), 벤-구리온 대학 및 소로카 대학 의료 센터(이스라엘), 하버드 TH 찬 공중보건대학원(미국)의 과학자들이 협력하여 진행한 국제 연구의 이름은 DIRECT PLUS 시험입니다.

이 연구는 평균 연령 51세, 복부 비만 또는 비정상적인 혈중 지질 수치를 가진 294명의 참가자를 대상으로 18개월 동안 추적 조사를 실시하여 식단이 뇌 노화에 미치는 영향을 조사하는 것을 목표로 했습니다.

Phát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên 50 tuổi- Ảnh 1. — 두 지중해식 식단 모두 혈당을 조절하고 뇌의 노화를 늦추는 데 도움이 되며, 녹색 지중해식 식단이 더 좋은 결과를 보입니다.

참가자들은 3개 그룹으로 나뉘었습니다.

규칙적인 건강한 식단
단순 탄수화물이 적은 전통적인 지중해식 식단
지중해식 식단은 녹색 식품을 주로 섭취하고 폴리페놀이 풍부하며 붉은 고기는 적습니다.

지중해식 식단과 녹색 지중해식 식단 모두 호두 28g을 섭취했는데, 이는 하루에 약 440mg의 폴리페놀을 공급해 주었습니다.

지중해식 그린 그룹은 매일 녹차 3~4잔과 만카이 스무디를 보충하여 폴리페놀을 800mg 더 섭취했습니다.

연구자들은 연구를 시작할 때와 18개월 후에 혈액 샘플과 뇌 MRI 스캔을 수집하여 뇌 부피의 변화를 추적했습니다.

총 224명이 실험을 완료했습니다.

일반적으로 뇌는 나이가 들면서 점점 작아지고 노화됩니다. 그러나 의학 웹사이트 Medical News Today에 따르면 지중해식 식단과 지중해 녹색 식단 모두 혈당을 조절하고 뇌 노화를 늦추는 데 도움이 되며, 지중해 녹색 식단이 더 나은 결과를 보이는 것으로 나타났습니다.

저자들은 혈당을 더 잘 조절하고 만카이와 녹차에 함유된 폴리페놀이 풍부한 음식을 매일 섭취하면 뇌의 노화가 늦어질 수 있다는 사실을 발견했는데, 특히 인지, 운동 기능, 감각 정보 처리를 담당하는 뇌 영역의 노화가 늦어지는 것으로 나타났습니다.

Medical News Today에 따르면, 구체적으로 지중해식 식단과 지중해 녹색 식단은 18개월 이내에 연령에 따른 뇌 수축을 약 50%나 늦추는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

지중해식과 녹색 지중해식 식단을 모두 따른 사람들의 뇌 연령은 실제 나이보다 더 젊었습니다. 그 결과는 다음과 같습니다.

체중감량 20.4%
허리둘레 20.7% 감소
이완기 혈압이 18.6% 감소했습니다.
수축기 혈압이 18.9% 감소했습니다.
인슐린 수치가 9.9% 감소했습니다.
평균 혈당 지수 HbA1c가 16.4% 감소했습니다.

Phát hiện mới về chế độ ăn cực tốt cho người trên 50 tuổi- Ảnh 2. — 지중해식과 녹색 지중해식 식단은 모두 18개월 이내에 연령에 따른 뇌 수축을 약 50% 정도 현저히 늦추었습니다.

지중해식 녹색 식단의 특별한 점은 무엇입니까?

전문가들은 가능하다면 녹색 지중해식 식단을 채택할 것을 권장하고, 뇌 건강을 보호하기 위해 폴리페놀이 풍부한 음식을 더 섭취하라고 제안합니다.

지중해식 식단에는 다음이 포함됩니다: 다양한 야채, 과일, 콩류, 견과류; 통밀빵, 현미 등 통곡물을 많이 섭취하세요. 올리브 오일과 지방이 많은 생선을 많이 먹으세요. 약간의 요구르트; 가금류와 생선을 섭취하고 붉은 고기는 제한하세요. 과자와 가공식품은 아주 적게 먹습니다.

지중해식 녹색 식단은 그 밖에 무엇을 장려합니까?

녹색 지중해식 식단은 고기 섭취를 줄이고 식물성 식품 섭취를 늘리는 것 외에도 뇌 노화를 늦추기 위해 다음과 같은 폴리페놀이 풍부한 음식을 섭취할 것을 권장합니다.