'안전한 식생활과 지속가능한 드레싱'이라는 사고방식을 가진 유기농 마카다미아 농장 주인

DAK NONG '이 마카다미아 정원은 지속 가능한 생태 관광지가 될 것입니다. 그래서 저는 밀도가 낮은 묘목을 키우고 유기적으로 재배합니다.

DAK NONG '이 마카다미아 정원은 지속 가능한 생태 관광지가 될 것입니다. 그래서 저는 밀도가 낮은 묘목을 키우고 유기적으로 재배합니다.

이것은 닥농군 닥송군 닥안읍에서 13년 된 마카다미아 정원을 운영하는 51세의 레 반 꾸옌 씨의 이야기입니다.

쿠옌 씨의 마카다미아 묘목장은 총 면적이 2헥타르가 넘고, 7m x 7m 밀도로 심어져 있어 헥타르당 약 200그루의 나무가 자라고 있습니다. 하지만 성장 과정에서 일부 나무가 죽거나 제대로 자라지 않아서 그는 그 나무를 베어내고 두리안 묘목인 두리안 나무로 대체했습니다. 그는 다음 세대를 위해 "저축"한다는 목표로 접목식물을 키우지 않고 유기농 농사를 짓지 않습니다.

르 반 꾸옌 씨(왼쪽)가 그의 가족이 13년 동안 가꾸어 온 유기농 마카다미아 정원을 소개합니다. 사진: 홍투이.

"이 마카다미아 텃밭은 모두 접목이 아닌 무성생식(씨앗으로 심은)입니다. 당시에는 마카다미아를 심는 사람이 많지 않았고, 심을 때도 모두 믿을 만한 곳에서 접목 씨앗을 구했습니다. 저는 씨앗을 사서 심었기 때문에 처음 심었을 때는 운이 좋아서 다들 낙담했습니다. 하지만 다행히 나무가 아주 잘 자랐고 수확량도 접목 나무 못지않게 꽤 좋았습니다. 좋은 씨앗과 안정적인 수확량을 가진 것은 행운이었을지도 모릅니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

콰옌 씨의 정원에 있던 닥농성 농민협회 회장 호감 씨는 마카다미아가 묘목으로 재배되면 꽃을 피우려면 약 7년 이상이 걸릴 것이라고 분석했습니다. 반면에, 기생식물의 열매는 쉽게 분리됩니다. 그 대가로 나무는 더 강해지고, 수명이 100년 이상까지 길어지므로 수확 기간도 길어집니다.

반면, 마카다미아 나무를 접목하면 과일을 생산하는 데 3~4년 밖에 걸리지 않는다는 장점이 있습니다. 여섯 번째 해가 되자 나무는 많은 열매를 맺었습니다. 10년차부터는 나무 수확량이 안정적으로 늘어나 연간 20~25kg/나무 수확이 가능해집니다. 따라서 전문가들은 품질을 보장하고 수확 시간을 단축하기 위해 여전히 접목 마카다미아를 심는 것을 권장합니다.

르 반 꾸옌 씨의 농장은 다크 럴론 관개 호수 기슭에 위치하고 있으며, 풍경이 그림처럼 아름다워 관광 개발에 매우 ​​적합합니다. 사진: 홍투이.

위험을 감수하고 오직 묘목만 심은 이유에 대해 Quyen 씨는 묘목은 수명이 길기 때문에 자녀와 손주들을 위해 마카다미아와 두리안 나무가 여전히 잘 자라서 이곳이 오래된 과일 정원이 되기를 바란다고 말했습니다.

제 정원은 언덕에 위치해 있지만 높지는 않습니다. 정원 바로 아래에는 닥 럴론(Dak R'lon) 관개 호수가 있는데, 매우 아름다운 위치에 있고 관개 시설도 편리합니다. 저는 펌프 시스템에 큰 비용을 투자하지 않고, 점적 관개 방식으로 호수의 물을 끌어옵니다. 따라서 이는 정원 생태관광 개발에 매우 ​​유리한 조건 중 하나입니다. 지속 가능한 발전을 위해서는 유기농법이 필수적입니다. 정원은 아름다울 뿐만 아니라 깨끗해야 하며, 생산물은 소비자에게 품질과 안전을 보장해야 합니다.

"제 정원에서 따온 마카다미아 제품을 가공해서 관광객에게 판매한다고 가정해 보죠. 하지만 관광객들이 정원을 방문해서 제가 해충을 박멸하기 위해 화학 살충제를 뿌리고, 화학 비료를 사용하며, 냄새가 심하다는 것을 본다면, 어떻게 감히 그 제품을 사서 먹을 수 있겠어요?"라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

호감 씨(왼쪽) - 다크농 농민협회 회장과 다크송 지구 농업 및 농촌 개발부 지도자들이 꾸옌 씨가 수행하는 마카다미아 접목을 지켜보고 있습니다. 사진: 홍투이.

현재 쿠옌 씨의 마카다미아 정원에는 약 200그루의 나무만 있지만, 각 나무는 크고 넓은 캐노피를 가지고 있습니다. 평균 수확량은 나무 한 그루당 18~20kg입니다. "저는 매년 평균 약 3.5톤의 마카다미아를 수확하여 일반 구매 업체에 톤당 1억 5천만 동(VND)에 판매합니다. 여기서 약 1톤의 마카다미아에 대한 인건비를 포함한 비용을 공제한 나머지가 이익입니다. 다른 많은 나무와 비교했을 때, 마카다미아는 여전히 좋은 수입을 가져다줍니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

쿠옌 씨는 마카다미아를 심기 전에는 주로 생물학적 제품과 발효된 소똥을 사용하는 유기 후추 정원을 운영했다고 관리 과정에 대해 설명했습니다. "이 정원을 샀을 때 저도 유기농으로 경작할 생각이었습니다. 이 땅을 사기 전에는 혼합 농사였습니다. 정원 주인이 지역 주민이라 별로 신경 쓰지 않았고, 토양에 화학 물질 잔류물도 없어서 유기농법으로 경작하기가 쉬웠죠."라고 그는 말했습니다.

쿠옌 씨의 물고기 비료통은 마카다미아 정원에 물을 주는 데 사용됩니다. 사진: 홍투이.

쿠옌 씨는 마카다미아 나무에 영양분을 공급하는 데 비용이 많이 들지 않는다고 말했습니다. 평균적으로 나무 한 그루에 매년 미생물로 발효된 소똥 약 30kg이 필요하고, 신선한 마카다미아 껍질, 분쇄된 커피 껍질, 미생물로 발효된 버려진 야채와 과일과 같은 농업 부산물을 활용합니다. 또한 그는 물고기 분뇨를 퇴비화하여 나무에 물을 줍니다. 해충과 관련하여 그는 꽃이 피기 전과 과일이 맺힌 후에 생물학적 제품을 사용하여 질병을 예방하고 관리합니다.

다크송 지역 농업 및 농촌 개발부 부장인 레 황 빈 씨에 따르면, 마카다미아는 다년생 나무로 경제적 가치가 높을 뿐만 아니라 토지 피복 증가에도 중요한 역할을 합니다. 커피, 후추 등 다른 장기작물에 비해 마카다미아는 재배하기 쉬운 작물로, 투자 비용이 적고, 관리 기술이 간단하며, 생산량이 안정적이고 가격이 높습니다.

하지만 지속 가능한 개발을 하고 마카다미아 나무의 가치를 높이려면 많은 다른 이점과 함께 고품질의 제품을 생산하기 위해 유기농 재배 공정을 적용하는 것이 필요합니다. "이 나무는 빠르게 자라고 성장하며, 토양을 가리지 않고 해충과 가뭄에 강하기 때문에 유기농법은 다른 여러 종류의 나무보다 간단합니다. 또한 마카다미아 너트를 수확하고 가공하고 보관하는 과정도 간단합니다. 기계와 추가 가공에 투자할 자본이 있다면 가치가 더욱 높아질 것입니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

현재 르 반 꾸이엔 씨는 완제품 마카다미아를 포장하기 위한 공장과 건조기에 투자했습니다. 그는 지역 지도자들의 격려를 받아 16명의 회원으로 구성된 마카다미아 재배 협동조합을 설립했습니다. 협동조합의 목표는 유기농 및 지속 가능한 마카다미아 농사, 심층 가공 및 안정적인 제품 생산량 확보에 있어 서로를 지원하는 것입니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html