베트남 농산물, 설날 식탁에 국제 기준 충족

1월 4일에 열리는 '설 특산 축제 - 지역적 특색'에서는 소비자들에게 안전하고 건강한 식품 트렌드를 소개합니다. 그중에서도 미국, EU, 일본 등에서 유기농 인증을 받은 농산물이 주부들의 관심을 끌고 있다.

식품투명성협회(AFT)는 올해 설 연휴 동안 국제 기준을 충족하는 다양한 농산물을 소비자들에게 소개하여 안전한 식품 설을 목표로 합니다. 사진: NHAT XUAN

1월 4일 아침, 식품 투명성 협회(AFT)와 Organica Organic Food System은 파트너들과 함께 "설날 특산품 축제 - 지역적 특징"을 조직하여 설날에 먹을 "표준" 식품과 농산물을 다양한 지역 특산품이 있는 공간에서 소개하고 설날 체험 활동도 진행했습니다.

축제 기간 동안 많은 우수한 농산물이 전시되어 고객들이 더 많은 정보를 알아보고 쇼핑 카트에 담았습니다.

설날에 농산물을 소비자에게 소개하는 유통업체인 Organica Organic Food Distribution System의 CEO인 Pham Phuong Thao 여사는 식품 안전, 특히 설날에 안전한 식사의 품질이 연말에 항상 "인기"를 끌기 때문에 축제에 참여하는 이유를 공유했습니다. 최근 화학 물질에 담근 콩나물과 같은 것입니다.

"따라서 설날 동안 소비자는 원산지에서 가공까지 엄격하게 검사된 제품을 목표로 삼아 국제 기준을 충족해야 합니다. 또한 지속 가능성 기준, 안전 기준, 투명성 및 커뮤니케이션과 같은 기준도 식탁에 오르는 제품이 진정한 품질이어야 하며 식품 안전을 보장해야 합니다."라고 Pham Phuong Thao 씨가 말했습니다.

다양한 기준을 충족하는 농산물이 축제에서 많은 소비자를 끌어들이는 것처럼, 북부 특산품 부스 역시 많은 방문객을 축제로 끌어들인다.

축제 기간 동안 판매되는 오래된 고수 묶음은 많은 소비자를 끌어들인다 - 사진: NHAT XUAN

호치민시에서는 시장에 가도 오래된 고수를 찾을 수 없지만, 축제에서 이 제품을 발견하게 되어 놀랍다는 말을 한 응우옌 티 리 여사는 오래된 고수 두 묶음을 한꺼번에 사 온 뒤 이렇게 말했습니다.

핀호 협동조합(오래된 고수 판매 부서)의 대표인 트란 티 민 응옥 여사에 따르면, 오전 중에 오래된 고수의 절반이 팔렸다고 합니다.

응옥 씨는 "이것은 뗏(Tet)에만 구할 수 있는 식물의 한 종류이며, 북부 사람들의 뗏 전통에서 없어서는 안 될 부분으로, 목욕, 이사, 정화, 행운의 새해를 맞이하는 데 사용됩니다. 남부에서 오래된 고수가 부족하기 때문에 이 제품은 사용자들에게 인기가 있습니다."라고 말했습니다.

설날에는 사람들이 안전한 음식을 선택할 뿐만 아니라, AFT, 유통업체, 파트너사들도 환경 친화적인 추세에 주목합니다. 예를 들어, 효모, 설탕, 과일 껍질로 꽃물을 만들어 보세요. 이 제품은 바닥 청소, 탈취에도 사용할 수 있습니다.

설날에 수요가 많은 야채, 과일 등 많은 제품의 원산지를 확인합니다.

시장 예측에 따르면, 올해 설날 기간 중 식품 및 농산물 수요는 2024년 설날 대비 약 10~20% 증가할 것으로 예상됩니다.

특히 성수기에 공급량이 늘어나는 2025년 음력설 기간 동안 식품 안전을 보장하기 위해 호치민시 식품안전국은 2024년 12월 20일부터 2025년 3월 25일까지 도시 전역에서 식품 안전 검사를 강화할 예정입니다.

해당 부서에 따르면, 학제 간 검사팀은 설날에 많이 소비되는 야채, 과일, 육류 및 육류 가공품, 맥주, 와인, 알코올 음료, 청량음료, 케이크, 잼, 사탕, 식품 첨가물과 같은 제품군과 함께 식품 서비스 사업체 및 식품 가공 마을에 집중할 예정입니다.

출처가 알려지지 않았거나 상업적 사기의 징후가 보이는 품목은 신중하게 검토됩니다...

출처: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm