고추 수확에 들뜬 농부들

요즘, 이 지방의 주요 후추 생산지로 여겨지는 쿠쿠인 지구에서는 사람들이 기쁨에 넘쳐 후추를 수확하느라 바쁘다.

레티쿠옌 여사의 가족(에아크투르 사, 꾸꾸인 구)은 정원에 다른 식물과 함께 고추를 섞어 심은 1헥타르의 땅을 소유하고 있습니다. 현재 그녀의 가족은 익은 고추나무를 따고 있습니다. 올해는 날씨가 좋지 않아 생산성이 감소하여 수확량은 1.5톤 정도에 그쳤지만, 그 대신 고추 가격이 올라 가족들은 여전히 ​​매우 행복했습니다. "kg당 16만 동이 넘는 가격으로 수확 후, 제 가족은 비용을 제외하고 1억 동 이상의 수익을 낼 것으로 예상됩니다. 고추 가격이 계속 높은 수준을 유지하여 재배자들이 생계를 유지하고 다음 작물에 재투자할 수 있는 더 많은 수입을 얻을 수 있기를 바랍니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

현재, 도안켓 3번 마을(에아복 코뮌, 쿠쿠인 구)의 지속 가능한 후추 클럽 회원들도 계절에 맞춰 후추를 수확하기 위한 인력 자원 확보에 주력하고 있습니다. 클럽 부회장인 응우옌 안 탄은 클럽에 현재 회원이 25명이며, 총 경작 면적이 17.5헥타르라고 말했습니다. 올해는 날씨가 좋지 않아 고추꽃이 떨어지고 과실 맺힘률이 낮아 작년보다 수확량이 약 10% 감소하였고, 평균 수확량은 헥타르당 2.5~3톤에 그쳤습니다. 그러나 유기농법 적용, 생물학적 제품 사용, 미생물 비료 사용, 살충제 제한 덕분에 회원들이 수확한 고추의 품질이 우수해지고(고추가 단단하고 무거워짐) 판매 가격도 높아졌습니다. Thanh 씨는 "수확기 초반부터 고추 가격이 다시 상승세를 타고 있다는 사실은 재배자들이 더 많은 수익을 얻고 수년간의 폭락 끝에 '블랙 골드'로 불리는 이 작물에 대한 확신을 되찾는 데 도움이 됩니다."라고 흥분한 목소리로 말했습니다.

쿠쿠인 지역의 고추 농부들은 높은 가격 때문에 기뻐하고 있다.

크롱낭 지역의 후추 농부들 역시 계절에 맞춰 수확하기 위해 좋은 날씨를 활용하고 있습니다. 지금까지 사람들은 면적의 약 50%를 수확했습니다. 커피와 두리안 농장에 6,000그루의 고추나무를 섞어 심은 올해의 작물로, 루옹 쑤언 훙 씨 가족(에아 탄 사)은 약 20톤의 건조 고추(수확량 1헥타르당 약 3톤)를 수확할 것으로 예상됩니다. 헝 씨는 수확이 원활하게 진행되도록 하기 위해, 시즌이 시작되는 순간부터 후추를 수확할 일꾼을 적극적으로 고용했습니다. 그는 10년 이상 후추를 재배하면서 생산 비용을 낮추고, 식물이 잘 자라도록 돕고, 제품 품질을 향상시키기 위해 유기농법을 선택했다는 사실이 알려졌습니다. 헝 씨는 이렇게 말했습니다. "고추 간작 수확량은 순수 파종(헥타르당 5~6톤)만큼 높지는 않지만, 그 대신 위험 부담은 줄어듭니다. 현재 판매 가격이 kg당 약 16만 동(VND)인 점을 고려하면 저희 가족은 상당히 높은 추가 수입을 얻을 수 있을 것입니다."

현재, 이 지방 전체에는 27,730헥타르의 후추 재배지가 있으며, 그 중 수확 면적은 24,180헥타르이고, 추산 생산량은 74,827톤(수확량/헥타르당 약 3.1톤)입니다.

최근 몇 년 동안 이 지방의 후추 재배는 많은 긍정적인 변화를 겪었습니다. 이에 따라 사람들은 점차 사고방식을 바꾸어 깨끗하고 지속 가능한 유기농 기준에 따른 생산에 집중하게 되었습니다. 가치 사슬을 따라 생산 연계성을 강화하고, 심층 가공을 통해 국내 소비와 수출 수요를 충족하는 고품질 제품을 창출합니다.

쿠쿠인 현 농업환경부 부장인 응우옌 타인 민 씨는 쿠쿠인 현 전체에서 현재 4,649헥타르가 넘는 후추 재배 면적이 있으며, 추산 생산량은 13,000톤이 넘을 것이라고 말했습니다. 평평한 지형과 적절한 기후, 그리고 사람들이 효과적인 농업 방식을 적용하는 것(최대 97%의 생장지 사용, 생물학적 제품과 결합된 유기 비료를 우선시하여 관리 및 해충 방제) 덕분에 꾸꾸인의 고추 식물은 지속 가능한 방식으로 발전하여 많은 농부에게 일자리와 안정적인 수입을 가져다주었습니다. 또한, 이 지역의 후추는 에아닝(Ea Ning)과 에아복(Ea Bhok) 두 개의 마을에서 주로 재배되어 집중된 원료 지역을 형성하고 있으며, 이는 가치 사슬에 따른 생산 연계를 구현하고 후추 산업과 관련된 프로그램을 시행하는 데 유리한 조건입니다. 현재 이 지구에서는 상인과 구매 시설에 제품을 판매하는 것 외에도 성장하는 가정과 기업 간의 후추 소비와 연결된 3개의 생산 체인을 구축했습니다.

올해 크롱낭 지구 전체에서 후추 재배 면적은 1,449헥타르(수확량 4,960톤)이며, 주로 커피 정원과 과일나무에 혼작으로 재배됩니다. 후추 품질을 보장하기 위해, 지방 당국은 익은 과일 비율이 70~80% 이상에 도달하면 수확하도록 권장합니다.

현재 이 지방 사람들은 균일한 숙성 속도를 보이는 고추 재배 지역에 집중적으로 고추를 수확하고 있습니다.

크롱낭구 농업환경부 부장인 보 탄 쉬안 씨는 고추 재배 면적이 예전에 비해 1,600헥타르 이상 감소했지만 고추는 여전히 이 지역의 주요 작물 중 하나라고 말했습니다. 현재 가격으로는 농부들이 상당히 높은 수익을 얻는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 이 작물에 대한 장기적 투자를 위해 생산을 계속 투자하고 개발할 수 있는 여건도 조성됩니다.

고추 식물이 지속 가능하게 자라기 위해서는 가격이 오르고 있다는 이유로 서둘러 새로운 식물을 심지 말고, 계획된 지역에서만 재배를 확대해야 한다고 해당 구는 권고하고 있습니다. 기존 분야에 대한 관리와 생산성 향상에 집중하여 고품질의 제품을 만듭니다. 동시에 GAP 기준에 따라 생산하도록 사람들을 홍보하고 지도하여 제품 안전과 추적성을 보장합니다. 협동조합을 구성하고 깨끗한 제품의 생산 및 소비에 협력합니다. 생산 효율성을 높이기 위해 고추 집중 재배 지역에서 고추에 대한 지리적 표시 개발을 지원합니다. 지역 사회와 기업이 수출용 후추 제품에 대한 브랜드와 품질 기준을 구축할 수 있는 환경을 조성하여 향후 후추 산업의 부가가치를 점진적으로 증가시키는 데 기여합니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/nong-dan-phan-khoi-vao-vu-thu-haach-ho-tieu-3181821/