농부들은 후추를 일찍 판매해야 할까, 아니면 자본을 빌려서 저장해야 할까?

오늘 국내 고추 가격

2024년 12월 7일 오늘의 고추 가격은 어제인 2024년 12월 6일보다 국내 고추 가격이 계속 상승하고 있습니다. 평균 144,600 VND/kg으로 많은 지역에서 증가했습니다.

이에 따라 2024년 12월 7일 오늘의 고추 가격, 바리아붕따우 고추 가격, 다크락 고추 가격, 빈프억 고추 가격이 모두 1,000동/kg 인상되었습니다. 다크농 고추 가격이 1,200동/kg 상승했고, 자르라이 고추 가격이 2,000동/kg 상승해 가장 높았습니다.

2024년 12월 7일 오늘의 고추 가격은 어제인 2024년 12월 6일보다 여전히 높습니다. 사진: Le Son

구체적으로 빈프억 지역의 후추 가격과 바리아붕따우 지역의 후추 가격은 모두 1kg당 144,000동입니다. 다크락 고추 가격과 지아라이 고추 가격은 모두 kg당 145,000 VND입니다. 다크농 고추 가격만 1kg당 145,200 VND입니다. 2024년 12월 7일 현재 고추 평균 가격은 kg당 144,600동으로, 어제인 2024년 12월 6일 대비 kg당 1,200동이 상승했습니다.

고추 가격은 현재 하락 국면을 벗어나 공급 감소로 인해 상승 국면을 맞이하고 있습니다. 그러나 시즌 초반에는 구매 압력이 낮기 때문에 농부들은 너무 성급하게 고추를 일찍 판매해서는 안 되며, 특히 시장 변동으로 인한 위험을 피하기 위해 고추를 저장하기 위해 자본을 빌려서는 안 됩니다.

현재 고추 가격은 kg당 144,000동 정도로 변동하고 있어, 침체기를 겪은 고추 재배자들에게 낙관적인 전망을 제공하고 있습니다. 전문가들에 따르면, 지난 6~8년 동안 재고가 가장 낮은 수준으로 떨어져 공급이 부족해 가격이 상승하는 큰 원동력이 됐다고 합니다. 또한, 미국, EU 등 주요 시장의 수출 수요도 여전히 높아 시장을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

2024년 12월 7일 오늘의 고추 가격 업데이트

오늘의 세계 후추 가격

국제고추협회(IPC)에서 발표한 세계고추 가격 업데이트에 따르면, 최근 거래 세션이 끝날 무렵 시장은 이전 업데이트에 비해 기본적으로 안정세를 보였습니다. 다만 인도네시아 시장은 약간의 변동이 있었습니다.

구체적으로 IPC는 인도네시아 람풍 검은 후추의 가격을 톤당 6,703달러로 책정했습니다. 0.28% 상승 문톡 백후추 가격은 톤당 9,147달러로 0.27% 상승했습니다.

브라질산 검은후추 ASTA 570 가격은 0.8% 상승해 톤당 6,275달러에 달했습니다. 말레이시아의 ASTA 검은 후추 가격은 톤당 8,200달러이고, ASTA 흰 후추 가격은 톤당 10,400달러입니다.

베트남산 검은 후추의 가격은 500g/l 기준으로 톤당 6,200달러로 안정세를 보였고, 550g/l 기준으로는 톤당 6,500달러로 유지되었습니다. 흰후추 가격은 톤당 9,300달러로 변동이 없습니다.

베트남 농부들은 후추를 일찍 판매할지, 아니면 저장할지 신중하게 고려해야 합니다. 사진: 르 손

산업통상자원부 수출입국 추산에 따르면, 2024년 1~11월 후추 수출량은 234.7만 톤, 매출액은 12억 2천만 달러로, 2023년 같은 기간 대비 물량은 4.4% 감소했으나 금액은 46.5% 증가했습니다. 후추의 평균 수출 가격은 톤당 5,198달러로 추산되며, 2023년 같은 기간 대비 53.3% 증가했습니다. 이러한 결과로 후추는 올해 1~11월 수출 매출액이 가장 크게 증가한 농산물이 되었습니다.

2024년 11월 한 달 동안만 후추의 평균 수출 가격이 톤당 6,856달러에 달해 전월 대비 4.7% 상승세를 이어갔고, 2023년 같은 기간 대비 78.7% 상승했습니다. 이는 또한 수년 만에 달성한 최고 가격입니다.

고추 가격이 이전 기간에 비해 두 배로 올랐고, 이는 농부들이 고추 식물에 많은 투자를 하도록 하는 큰 동기가 되었습니다. 그러나 이 작물은 기후 변화, 점점 더 복잡해지는 해충과 질병, 다른 작물과의 경쟁, 생산 비용 상승 등 많은 어려움에 직면해 있습니다.

또한 수출업체들은 물류 비용, 특히 운송 및 보관 비용이 증가하는 문제에 직면해 있습니다. 이는 재정적 압박을 가중시킬 뿐만 아니라 제품 비용도 증가시켜 글로벌 시장에서의 경쟁력을 약화시킵니다.

베트남 후추 산업은 2024년 마지막 2개월 동안 5만 톤의 추가 후추 수출을 목표로 하고 있으며, 이를 통해 매출이 3억 달러에 도달할 것으로 예상되며, 이는 올해 총 수출 수익에 크게 기여할 것입니다. 그러나 2025년 수확은 기후 변화로 인해 큰 어려움에 직면할 것으로 예상되며, 수확 기간이 1.5~2개월 연장될 수 있어 수요가 높은 상황에서 공급 압박이 커질 수 있습니다.

전문가들은 농부들이 가격 변동으로 인한 위험을 피하기 위해 후추를 저장하기 위해 서둘러 판매하거나 자본을 빌려서는 안 된다고 권고합니다. 그 대신, 재정을 균형 있게 유지하고 시장 동향을 면밀히 모니터링하여 판매할 적절한 시기를 선택하고 수익을 최적화하는 것이 필요합니다.

2025년을 내다보면서, 후추와 향신료 산업은 농부, 협동조합, 기업이 식품 품질과 안전에 대한 국제 기준을 충족하도록 지원하는 데 주력할 것입니다. 이는 베트남 후추의 제품 가치를 높이고, 시장을 확대하고, 세계 시장에서 베트남 후추의 입지를 강화하기 위한 장기 전략의 일환입니다.