게는 게과에 속하며, 보라색 몸, 붉은색 집게발, 거친 껍질과 많은 가시를 가지고 있습니다. 그들은 종종 강이 바다나 해안 보호림으로 흘러드는 충적 평야에 산다.

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게의 생김새는 게와 매우 비슷하지만 약간 더 큽니다. 사진: HB

최근 몇 년 동안 성게 가격은 kg당 50,000동 정도로 안정적이었기 때문에 까마우 성의 남깐과 응옥히엔 지역 사람들은 상인들을 위해 대량으로 수입하는 경우가 많습니다.

예전에는 밤에 나가서 "손으로" 잡고 구멍을 파서 잡는 방식이 생산성이 낮았지만, 요즘은 훨씬 더 효과적이기 때문에 함정을 설치하는 방식을 선택하는 경우가 많습니다.

두더지 사냥용 함정은 쥐덫과 비슷하게 만들지만 크기가 더 작고, 맹그로브 잎으로 미끼를 댄다.

쥐덫과 나뭇잎 미끼를 이용해 두더지더미를 사냥하는 것이 가장 간단하고 효과적인 방법입니다. 사진: HB

응우옌 뚜옛 록 씨(남칸 구, 땀장 사에 거주)는 거북이는 느리지만 "굴을 파는 왕"이라고 말했습니다. 땅 위의 작은 동굴에서 동굴이 더 깊어질수록 다양한 크기의 가지가 뻗어 나와 얽힌 맹그로브 뿌리 사이로 뻗어 나갑니다. 이렇게 하면 쥐가 쫓길 때 쉽게 숨을 수 있습니다.

로크 씨에 따르면, "사냥" 여행의 성공 여부는 날씨 상황에 크게 좌우된다고 합니다. 비가 내리면 동굴이 물에 잠기고, 둥지의 위치를 ​​추적하기 어려워지며, 함정을 설치할 위치를 결정하기 어려워집니다.

크고 깊은 입구에 진흙이 잔뜩 묻힌 동굴은 큰 도요새들이 사는 곳입니다. 거기에 함정을 설치해 두면 도요새들이 먹이를 찾으러 나오면 함정에 빠지게 됩니다.

맹그로브 숲 깊은 곳에 사는 사람들은 조수가 들어올 때 공기가 통하는 통로가 되기 위해 흙을 쌓습니다. 애벌레를 잡고 싶을 때는 먼저 동굴 입구를 엽니다.

사냥꾼들은 두더지를 잡기 위해 맹그로브 숲을 기어다녔습니다. 사진: HB

보통 오전 8시가 되면 로크 씨는 배를 저어 함정을 설치하고, 약 4시간 후에 찾아옵니다.

"매일 약 250개의 함정을 설치하고 약 10kg의 뻐꾸기를 모읍니다."라고 록 씨는 말했습니다.

처음에는 간단해 보이지만, 이 여성 농부는 누구나 함정을 설치할 수 있는 것은 아니라고 말했습니다. 왜냐하면 구더기의 둥지를 식별하는 방법을 알아야 하기 때문입니다.

그녀는 "그들의 굴은 대개 해안 주변에 위치하고, 맹그로브 뿌리나 진달래와 같이 울창한 곳을 선호합니다."라고 밝혔습니다.

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다트무이 사람들은 가재 사냥 덕분에 하루에 50만 VND를 벌 수 있습니다. 사진: HB

굴의 보존 및 가공은 매우 정교합니다.

사람들의 경험에 따르면, 성게를 잡은 후 즉시 얼음물에 넣어 감각을 잃게 해야 서로 얽혀 발톱이 부러지는 상황을 피할 수 있습니다. 세척 후 상인들이 kg당 50,000~65,000동의 가격으로 매수합니다.

지역 주민들에 따르면, 추우를 먹기에 가장 좋은 시기는 음력 9월부터 12월이라고 합니다. 이 시기는 게알이 많고 살이 단단하고 맛있고 기름진 고기를 먹는 시기입니다.

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