게는 게과에 속하며, 몸은 보라색이고, 집게발은 빨간색이며, 껍질은 거칠고 가시가 많습니다. 그들은 종종 강이 바다로 흘러들거나 해안 보호림이 있는 범람원에 산다.

6번째 두더지.jpg
게의 겉모습은 게와 매우 비슷하지만 조금 더 크다. 사진: HB

최근 몇 년 동안 성게 가격은 1kg당 50,000 VND 정도로 안정적이었기 때문에 남칸(Nam Can)과 응옥히엔(Ngoc Hien) 지역(까마우(Ca Mau) 성) 사람들은 상인들을 위해 대량으로 수입하는 경우가 많습니다.

이전에는 밤에 나가서 '손으로' 잡고 구멍을 파서 생산성이 낮았던 방법과 달리, 요즘은 훨씬 더 효과적이기 때문에 함정을 설치하는 것을 선택하는 경우가 많습니다.

두더지 사냥용 함정은 쥐덫과 비슷하게 만들지만 크기가 더 작고, 맹그로브 잎으로 미끼를 댄다.

쥐덫과 나뭇잎 미끼를 이용해 두더지더미를 사냥하는 것이 가장 간단하고 효과적인 방법입니다. 사진: HB

Nguyen Tuyet Loc(Nam Can 지구 Tam Giang 사에 거주) 씨는 뻐꾸기가 느리기는 하지만 "굴 파기의 왕"이라고 말했습니다. 땅의 작은 굴에서 더 깊이 들어갈수록 다양한 크기의 가지가 더 많이 갈라져 엉킨 맹그로브 뿌리 사이로 엮입니다. 이것은 뻐꾸기가 쫓길 때 쉽게 숨을 수 있도록 도와줍니다.

"사냥" 여행의 성공과 실패는 날씨 상황에 크게 달려 있다고 로크 여사는 말한다. 비가 내리면 동굴이 물에 잠기고, 둥지를 찾을 수 없게 되며, 이로 인해 함정을 설치할 위치를 결정하기 어려워집니다.

"입이 크고 깊고 진흙이 많이 솟아오른 동굴은 큰 둔덕이 있는 곳입니다. 거기에 함정을 설치했는데, 두더지가 음식을 찾으러 나와서 함정에 빠지게 해요.

맹그로브 숲 깊은 곳에 사는 사람들은 조수가 올 때 공기가 통하는 통로 역할을 하기 위해 흙을 쌓습니다. 애벌레를 잡을 때 먼저 동굴 입구를 엽니다.

사냥꾼들은 두더지를 잡기 위해 맹그로브 숲을 기어다녔습니다. 사진: HB

보통 오전 8시가 되면 록 씨는 배를 저어 함정을 설치한 뒤 약 4시간 후에 찾아옵니다.

"매일 저는 약 250개의 함정을 설치하고 약 10kg의 뻐꾸기를 모았습니다." - 로크 씨가 공유했습니다.

처음에는 간단해 보이지만, 이 여성 농부는 누구나 함정을 설치할 수 있는 건 아니라고 말했습니다. 왜냐하면 구더기의 둥지를 식별하는 방법을 알아야 하기 때문입니다.

그녀는 "그들의 굴은 대개 해안 주변에 위치하고, 맹그로브 뿌리나 진달래와 같이 울창한 곳을 선호합니다."라고 밝혔습니다.

5번째 두더지.jpg
사장님 2.jpg
가재 사냥 덕분에 다트무이의 사람들은 하루에 50만 VND를 벌 수 있다. 사진: HB

게를 보관하고 가공하는 과정은 매우 정교합니다.

사람들의 경험에 따르면, 성게를 잡은 후 즉시 얼음물에 넣어 마취시켜야 합니다. 그렇게 하면 성게들이 서로를 꽉 쥐고 발톱이 부러지는 상황을 예방할 수 있습니다. 세척 후 상인들이 kg당 50,000~65,000 VND의 가격으로 구매합니다.

지역 주민들에 따르면, 추우를 먹기에 가장 좋은 시기는 음력 9월부터 12월이라고 합니다. 이 시기는 게알이 많고, 살이 단단하고, 맛있고 기름진 살이 나오는 시기입니다.

서쪽 사람들은 Bay Nui 황소 경주 축제를 보기 위해 몰려든다 . An Giang의 Bay Nui 지역에서 열리는 크메르족의 연례 황소 경주 축제는 64쌍의 황소가 참여하면서 흥분 속에 진행되었고, 수만 명의 관중이 환호했다.
불미꾸리 - 서양에서는 희귀하고 아름다운 물고기 종으로, 1kg당 100만 VND 이상에 판매됩니다 . 불미꾸리는 자연에서 매우 희귀한 물고기 종으로, 1kg당 150~200만 VND에 판매되고 있으며, 칸토 대학교의 강사들에 의해 인공적으로 생산되었습니다.
서양의 억만장자가 롱안 과일로 부자가 된 이야기를 들려줍니다 . Anh Chau Thanh Trieu는 긴 머리, 근육질의 몸을 가지고 있으며, 미국, 호주, 일본으로 수출하기 위해 롱안 과일을 재배하는 과정에 대해 이야기할 때 항상 입술에 미소를 띠고 있습니다...