하띤 농부들이 설날 특산품을 판매하기 위해 아이들을 키우다

현재 하띤의 많은 가축 농가들은 2024년 지압틴 음력설을 대비해 시장에 신속하게 공급하기 위해 가축 수를 늘리고 특수 가축을 살찌우는 데 주력하고 있습니다.

깜쑤옌(Cam Xuyen) 사찰, 티엔노(Thien No) 마을에 사는 쯔엉 반 탕(Truong Van Thang) 씨의 가족은 판매할 멧돼지를 거의 50마리 보유하고 있으며, 각 멧돼지의 평균 무게는 15~27kg입니다. 이것은 설날에 시장에서 "사냥"하는 특산품이기 때문에 Thang 씨는 서둘러 판매하지 않습니다.

깜쑤옌(Cam Xuyen)에 있는 Truong Van Thang 씨의 멧돼지 무리가 설날에 팔기 위해 살찌고 있다.

Thang 씨는 멧돼지 외에도 100마리 이상의 검은 몽 닭과 500마리의 토종 닭을 준비해 설날 시장에 공급할 준비를 했습니다. 현재 멧돼지는 1kg당 130,000동, 검은 닭은 1kg당 150,000동, 방목 닭은 1kg당 120,000동입니다. 이 가격으로는 탕 씨 가족은 설날 동안 1억 5천만 VND 이상을 벌 수 있을 것으로 예상합니다.

Truong Van Thang 씨는 "저는 7헥타르가 넘는 가족 농장에서 야생 돼지, 검은 닭, 토종 닭을 키웁니다. 멧돼지는 1년 이상 키웠기 때문에 고기가 딱딱하고 맛있습니다. 많은 고객분들이 구매를 요청하셨지만, 설날에 쓰려고 아직 팔지 않았습니다. 현재 저는 소비자들에게 최고 품질의 식품 공급원을 제공하기 위해 돼지와 닭을 위한 영양 보충제도 늘리고 있습니다."

깜꾸안(깜쑤옌)에 있는 Truong Van Thang 씨의 검은 닭 떼와 방목 닭 떼가 설날 시장에 판매될 준비를 하고 있습니다.

현재 깜쑤옌 지구의 농부들과 함께 흐엉케 산악 지구의 농부들 역시 음력설 시장에 대비해 특산 가축을 키우는 데 주력하고 있습니다. Huong Khe District Farmers' Association의 통계에 따르면, 이 지구에는 현재 대나무 쥐, 멧돼지, 사향 고양이, 철갑상어 등과 같은 특수 가축을 키우는 모델이 약 50개 있습니다. 특수 가축 사육은 농부들이 경제를 개발하는 데 도움이 되는 지속 가능한 방향이므로, 지방 자치 단체는 모델을 개발하기 위해 관리 기술, 지원 정책 접근에 대한 조언, 신용 대출에 대한 지원도 늘렸습니다.

Huong Binh 코뮌(Huong Khe)의 Le Xuan Truong 씨의 멧돼지 사육 모델

영어: Huong Binh commune(Huong Khe)의 Binh Ha 마을에 사는 Le Xuan Truong 씨는 1년 넘게 멧돼지 사육 모델에 투자해 왔으며, 다음과 같이 말했습니다. "멧돼지는 비교적 안정적인 가격으로 먹기 쉬운 제품입니다. 우리 가족은 은행에서 돈을 빌려 헛간을 짓고 번식용 멧돼지 6마리와 상업용 멧돼지 60마리를 키우는 데 투자했습니다. 농사과정에서는 농산물 부산물에서 천연식품 공급원을 우선적으로 선택하고, 영양밀기울을 통해 영양소를 첨가하여 제품을 맛있게 만드는 것을 최우선으로 합니다. 지금까지 이 가족의 돼지는 100% 고객들에게 300만 VND/마리 이상의 가격으로 구매되었습니다."

야생 멧돼지뿐만 아니라 동타오 닭도 사람들이 설날에 많이 찾는 특산품입니다. 그래서 최근에는 점점 더 많은 농부들이 이 품종을 키우고 있습니다. 이번 설날, 응우옌 찬 상 씨의 동타오 닭 농장(타치하 타운 12번 주거 지역)에서는 시장에 판매할 동타오 닭 200마리 이상을 사육하고 있습니다(닭 한 마리의 평균 무게는 4~4.5kg입니다). 닭고기 1kg당 30만 ​​동, 수탉 1마리당 200만~400만 동이라는 판매 가격으로 상 씨 가족은 2억 동 이상의 수입을 올릴 것으로 기대하고 있습니다.

타치하 마을의 응우옌 찬 상 씨는 동타오 닭을 200마리 이상 키우고 있습니다.

응우옌 찬 상 씨는 "동타오 닭은 왕의 닭으로도 알려져 있어 고객들이 설날 선물로 많이 찾는다"고 말했습니다. 고대 신앙에 따르면, 새해 전날에 동타오 닭을 숭배하는 가족은 그 해에 번영을 누리게 된다고 합니다. 특히 이 왕실 닭 고기를 즐기는 것은 주인의 사치와 고귀함을 보여주기도 하므로 점점 더 많은 사람들이 이를 구매하고 있다. 현재는 이 지역 고객뿐만 아니라 응에안성, 광빈성, 광트리성, 호치민시 등의 지역에서도 주문 문의가 쇄도하고 있습니다. 고객은 주로 한 쌍으로 수탉을 구매하거나 설날 선물로 수탉을 구매합니다. 또한 우리는 하띤 지역의 많은 레스토랑에 육계를 공급하고 있습니다.

하띤성 축산수의학부의 예비 통계에 따르면, 현재 이 지방에는 멧돼지, 동타오 닭, 염소, 사슴, 대나무쥐, 족제비, 달팽이 등 특수 동물을 키우는 수백 가구가 있습니다. 이때 뗏 시장에 공급하기 위해 일반적인 가축 가구와 특히 특수 동물을 키우는 가구는 가축을 약 30% 늘렸습니다. 특수동물 사육 모델을 개발하는 것은 사람들에게 높은 경제적 효율성을 가져다 줄 뿐만 아니라, 소비자들에게 설날에 사용할 수 있는 더 우수한 특수동물을 제공하는 데에도 기여합니다.

최근 몇 년 동안 하띤 농장주들은 경제적 가치를 높이기 위해 새로운 가축 종을 키우는 경향이 있습니다... 가축 사육의 효율성을 높이고 위험을 제한하기 위해 농장주들은 이러한 가축 종의 특성, 습성 및 생활 환경을 주의 깊게 연구하여 과학적인 관리 방법을 가져야 합니다. 또한, 농부들은 가축이 아플 위험, 특히 소화기관 관련 질병에 걸릴 위험을 제한하기 위해 적합한 헛간을 마련하고 깨끗하게 유지해야 합니다.

판 꾸이 두옹 씨

가축 관리 부서장 - 하띤성 가축 및 수의학부

판트람 - 투푸옹

원천: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-con-nuoi-dac-san-ban-tet/260110.htm