"꽃피는" 안전식품 사업

소비자들은 안전한 식품을 선택하는 데 점점 더 관심을 갖고 있습니다.

남딘시에서는 소비자들의 심리와 증가하는 수요를 이해하여 일련의 깨끗한 식품 및 농산물 매장을 운영하기 시작했습니다. 흥붕, 쩐흥다오, 황반투, 판딘풍, 쩐푸, 쩐휘리에우, 항타오, 꽝쭝 등의 거리를 걷다 보면 '클린 과일', '클린 푸드'라는 브랜드의 상점을 많이 볼 수 있습니다. 특히, 빈마트 매장 시스템은 명확한 추적성을 갖춘 대량의 식품을 제공하기 위해 강력하게 발전했습니다. 조사에 따르면, 이러한 클린푸드 매장은 항상 소비자에게 유기농 야채, 과일, 지역 특산품, 산업용 사료를 사용하지 않고 전통적인 방법으로 키운 가축과 가금류에서 얻은 고기 등 최고 품질의 신선한 식품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 해산물은 자연에서 잡아 방부제 없이 냉동 보관합니다. 많은 매장에서는 농산물과 VietGAP 식품에 대한 품질 인증 스탬프를 적극적으로 적용하여 고객이 쇼핑할 때 안심할 수 있도록 돕습니다.

깨끗한 식품 매장이 등장하면서 많은 소비자의 쇼핑 습관이 바뀌었습니다. 푸 응이아 거리에 사는 람 홍 씨는 이렇게 말했습니다. "예전처럼 매 끼니마다 시장에 가서 식재료를 사 오는 대신, 집 근처 깨끗한 식료품점에서 식재료를 고르는 습관을 오래전부터 바꿨어요. 이곳의 식재료는 원산지가 명확하고 품질이 보장되며, 신선도가 잘 유지되어 안심하고 먹을 수 있어요." 항까우 거리의 응우옌 티 란 여사는 주부로서 모든 식사에 매우 세심한 주의를 기울인다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "원산지가 불분명하고 품질도 확실하지 않은 식품들이 시중에 널리 유통되고 있어서 저 같은 주부들은 매우 걱정됩니다. 그래서 저는 클린 푸드 마켓에서 식품을 구매합니다. 조금 더 비쌀 수는 있지만, 원산지가 명확하고 엄선된 제품들이기 때문에 아이들과 손주들을 위해 음식을 준비할 때 더 안심하고 먹을 수 있습니다."

사실, 깨끗한 식품점은 사람들의 안전한 식품에 대한 수요를 어느 정도 충족시켜 왔습니다. 상품 원산지가 명확하고, 가격이 안정적이며, 쇼핑 공간이 넓고 깨끗하며, 상품이 깔끔하게 정리되어 있다는 장점 외에도, 매장은 고객에게 접근하기 위한 체계적인 계획과 전략을 갖추고 있습니다. 종종 프로모션, 대폭 할인, 선물 교환 포인트 및 기타 많은 매력적인 고객 서비스가 있습니다. 전형적으로, 도청청결농업협회는 안전한 농산물과 식품을 전문으로 하는 매장의 체인 모델을 갖춘 청결농산물 소개 센터를 점차적으로 구축하고 개발해 왔습니다. 협회는 수십 개의 회원사를 모아 연합, 협력, 생산 개발, 경쟁력 향상, 지방의 주요 농산물에 대한 부가가치 증대를 도모하고 있습니다. 협회 회원들은 가치사슬 생산 연계 모델에 적극적으로 참여하고 재배, 축산, 양식, 어업, 소금 생산 분야에서 첨단 제품 품질 관리 프로그램을 적용하여 깨끗한 농산물과 식품을 창출해 왔습니다. 협회 소속 기업들은 가치 사슬에 참여하고 있으며, VietGAP 표준, HACCP, CFS 인증 등을 충족하는 가축 및 작물 생산 인증서를 보유하고 있습니다. 성 안팎의 농업 부문 기업, 생산 및 사업소에서 생산되는 수백 개의 제품은 모두 안전성이 보장되고, 원산지 추적이 가능하며, 높은 소비량으로 많은 사람들의 구매를 유도합니다. 현재, 성청결농업협회는 남딘시의 주요 거리에 청정 농산물을 소개하는 매장을 확대하고 있습니다. 또한, 일부 개인 상점도 시장에서 브랜드를 확립했는데, 그중 하나가 린치 클린푸드 매장입니다. 최근 몇 년 동안 린치 매장은 남딘시의 많은 소비자에게 신뢰받는 곳이 되었습니다. 이 매장은 과학기술부에서 근무하는 직원이 열었습니다. 모든 제품에는 명확한 추적 스탬프가 있습니다. 과일, 육류, 생선, 버섯, 꿀, 에센셜 오일 등의 제품에는 OCOP 인증을 부여하여 소비자가 안심하고 사용할 수 있습니다. 매장을 찾는 고객이 꾸준히 증가하고 있다는 것은 오늘날 사람들 사이에서 원산지가 명확한 깨끗한 음식에 대한 수요가 매우 크다는 것을 보여줍니다. 매장에서는 직접 판매뿐만 아니라 온라인 판매도 하며, 현대 소비자의 요구에 맞춰 신속하게 배송합니다.

최근 산업통상자원부는 관련 기관 및 부서와 협력하여 식품 안전에 대한 법적 지식의 홍보와 보급을 강화하여 식품 생산자, 상인 및 소비자에게 안전한 식품과 원산지가 명확한 식품을 사용하는 습관에 대한 인식을 높이고 있습니다. 동시에, 안전한 식품 저장소의 방향과 건설을 정기적으로 검사, 모니터링하고 면밀히 따르기 위한 작업반을 구성합니다. 식품 안전 검사 및 검토를 더욱 긴밀하고 효과적으로 조정하여 자칭 또는 즉흥적으로 시장을 교란하는 매장 사례를 없애고, 국민의 지속 가능한 신뢰를 구축합니다.

안전한 농산물과 깨끗한 식품 저장고를 조성함으로써 수요를 어느 정도 충족시키고 소비자에게 더 많은 선택권을 제공했으며, 농산물 생산량도 늘렸습니다. 그러나 안전한 식품을 생산하고 거래하는 조직과 개인은 품질을 통해 브랜드를 구축하는 데 집중해야 합니다. 제품을 소비자에게 제공하기 전에 각 지역의 시장 수요와 고객 심리를 면밀히 조사하고 조사하여 적절한 공급 방법을 마련하고, 고객에게 지속 가능한 신뢰를 구축하는 것이 필요합니다.

기사 및 사진: 홍민

출처: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/no-ro-kinh-doanh-thuc-pham-an-toan-82a2cc0/