영국 런던의 Hispania와 벨기에 브뤼셀의 Hispania의 성공에 이어, Hispania가 나트랑에 문을 열었으며, 아시아에서는 이 브랜드의 첫 번째 레스토랑입니다.
미슐랭 스타 셰프가 이끄는 히스파니아 나트랑은 최고의 스페인 요리와 신선한 베트남 재료를 결합했습니다.
히스파니아 나트랑은 아시아 최초의 스페인 브랜드 히스파니아 레스토랑입니다.
Gran Melía Nha Trang 리조트의 총지배인 Ernesto Osuna 씨는 "Hispania와 Shibui와 같은 다른 고급 레스토랑과 함께 Gran Melía Nha Trang은 Nha Trang의 고급 요리 명소가 될 것이며, 도시의 요리 장면을 향상시키는 데 기여할 것입니다."라고 말했습니다.
그란 멜리아 나트랑은 히스파니아 나트랑 오픈을 기념하여 두 가지 특별 이벤트를 개최하여 스페인 요리와 와인을 즐길 수 있는 최고의 목적지로서의 입지를 공고히 합니다.
그 중 '히스파니아와의 데이트' 이벤트(Una Cita at Hispania)는 2024년 1월 13일에 제한된 수의 손님을 초대하여 진행하는 고급 요리가 가득한 특별한 디너 파티입니다. "스페인으로 떠나는 미식 여행"은 Gran Melía Nha Trang에 오는 모든 사람을 대상으로 2일간(2024년 1월 13일과 14일) 한 번씩 진행되는 프로그램입니다.
히스파니아 나트랑의 개장에는 많은 유명 스페인 셰프들이 참여했습니다. 레스토랑 메뉴를 만든, 히스파니아 브랜드의 아버지이자 요리계의 스타인 마르코스 모란이 이 행사에 참석할 예정입니다.
마르코스 모란은 오랜 요리 전통을 지닌 가문의 5대째입니다. 모란 가족은 1882년부터 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑인 카사 헤라르도를 운영해 왔으며, 현재 이 레스토랑은 정통 아스투리아스 요리로 유명합니다.
미슐랭 스타 셰프인 마르코스 모란이 1월 13일 히스파니아 나트랑의 오프닝 행사에 참석할 예정입니다.
마르코스는 그의 경력 동안 미슐랭 스타 1개, 솔레스 레프솔스 스타 3개(스페인의 미슐랭 스타)를 받았으며 국제 요리 아카데미의 "미래 셰프"로 선정되었습니다. 그는 또한 레스토랑 Hispania London과 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 Hispania Brussels의 창립자입니다.
마르코스 모란과 함께 그의 오른팔인 히스파니아 브뤼셀 출신의 아드리안 만체뇨가 합류하게 됩니다. 아드리안은 카사 헤라르도, 코케 마드리드, 셀레르 데 칸 로카 등 스페인에서 가장 유명한 레스토랑에서 일했습니다. 셀레르 데 칸 로카는 2013년과 2015년에 세계 최고의 레스토랑으로 선정된 3성급 레스토랑입니다.
히스파니아 나트랑의 세 번째 셰프는 미슐랭 레스토랑 카사 솔라의 페페 솔라입니다.
미슐랭 가이드에 따르면, 페페 솔라는 "친절함이 혈관에 흐르는 사람"으로, 갈리시아 전통에서 영감을 받은 요리 창작품으로 유명합니다. 그는 갈리시아 소믈리에 협회(Asociación Gallega de Sumilleres)의 창립 멤버입니다.
이 요리 이벤트에는 미슐랭 스타를 받은 레스토랑인 라 살리타의 셰프 베고냐 호드리고도 참여합니다. 베고냐 호드리고는 19세에 경력을 시작한 이후 전 세계를 돌며 일하며 축적한 재능과 경험을 선보일 예정입니다.
Ernesto Osuna 씨는 "Hispania와 셰프들은 스페인 전역의 요리와 프리미엄 와인을 통해 식당 손님을 흥미진진한 미각 여행으로 안내할 것입니다. 각 요리는 각 목적지의 문화, 삶, 요리 역사에 대한 이야기를 담고 있는 인상적인 정거장입니다. 이러한 이야기는 항상 저희 레스토랑 메뉴에 생생하게 존재할 것입니다."라고 덧붙였습니다.
히스파니아 나트랑의 메뉴에는 히스파니아 런던과 히스파니아 브뤼셀 레스토랑의 대표 요리가 포함되어 있으며, 스페인 요리의 정수를 반영하는 동시에 지중해 지역의 새로운 요리 트렌드도 수용하고 있습니다. 이 레스토랑의 와인 컬렉션은 수백 년의 와인 제조 전통을 지닌 최고 품질의 스페인 와인 중에서 선정되었습니다. 이번 행사에서 히스파니아 나트랑의 2024년 신메뉴가 출시됩니다.
그란 멜리아 나트랑은 뒤로 티엔 산이 있고 앞으로 긴 해변이 있는 전용 만에 위치한 럭셔리 리조트로, 자연 경관과 조화를 이루도록 설계되었습니다. 그란 멜리아 나트랑은 개인 수영장, 5개의 레스토랑, 천연 온천탕에서 고급 스파 트리트먼트까지 다양한 웰빙 서비스를 갖춘 94개의 빌라를 보유하고 있습니다.
그란 멜리아 나트랑의 다른 네 개의 레스토랑에서는 일본 요리부터 지중해 요리까지 다양한 세계 각국의 요리를 제공합니다. 시부이 레스토랑은 초밥, 철판구이, 구운 요리를 전문으로 합니다. 나트랑의 유명한 풍부한 해산물 자원을 활용한 스시 카운터에서는 니기리, 사시미, 마키 요리를 제공하고, 테판야키 카운터에서는 전문 셰프가 고객 앞에서 직접 요리를 준비하는 기술을 선보입니다.
나투라 레스토랑은 지중해와 아시아 풍미의 융합을 선보이는 레스토랑입니다. 특히, 살 풀 바에서는 황금빛 햇살과 열대 바람 아래서 다양한 칵테일과 상쾌한 음료를 제공하며, 방문객들은 휴식을 취하고 편안한 시간을 즐길 수 있습니다.
더 많은 정보나 예약을 원하시면 0258 386 8888로 전화하거나 [email protected]으로 이메일을 보내거나 https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang을 방문하세요.
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원천
![[사진] 팜민친 총리, 지방자치단체와 경제성장에 관한 정부회의 주재](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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