아시아 최초의 Hispania 브랜드 레스토랑

영국의 히스파니아 런던과 벨기에의 히스파니아 브뤼셀의 성공에 이어, 히스파니아 나트랑은 아시아에서 이 브랜드의 첫 번째 레스토랑이 되었습니다. 미슐랭 스타 셰프가 이끄는 히스파니아 나트랑은 스페인 요리와 신선하고 고급스러운 베트남 재료가 완벽하게 조화를 이루는 레스토랑입니다.

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히스파니아 나트랑은 아시아 최초의 스페인 고급 브랜드 히스파니아 레스토랑입니다.

리조트의 총지배인인 Ernesto Osuna 씨는 "Gran Meliá Nha Trang은 단순한 럭셔리 리조트가 아닙니다. Hispania와 Shibui 등의 다른 고급 레스토랑과 함께 Gran Meliá Nha Trang은 Nha Trang의 고급 레스토랑이 될 것이며, 이 도시의 요리 문화를 향상시키는 데 기여할 것입니다."

스페인의 톱 셰프들이 모인 독특한 출시 이벤트

그란 멜리아 나트랑은 히스파니아 나트랑 오픈을 기념하여 두 가지 특별 이벤트를 개최합니다. 이벤트 "Date with Hispania"(Una Cita at Hispania) - 많은 고급 요리가 제공되는 디너 파티가 2024년 1월 13일에 제한된 수의 손님으로 진행될 예정이며, "A Culinary Escapade to Spain"(A Culinary Escapade to Spain) - Gran Meliá Nha Trang에 오는 모든 사람을 위해 2024년 1월 13-14일에 단 한 번 개최되는 주말 요리 프로그램입니다.

히스파니아 나트랑의 오픈 이벤트에는 많은 유명 스페인 셰프들이 참석할 예정입니다. 그중에는 요리계의 스타인 마르코스 모란이 있는데, 그는 히스파니아 브랜드의 창시자이자 레스토랑 메뉴를 만든 사람이다. 마르코스 모란은 오랜 요리 전통을 지닌 가문의 5대째입니다. 모란 가족은 1882년부터 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑인 카사 헤라르도를 운영해 왔으며, 현재 이 레스토랑은 정통 아스투리아스 요리로 유명합니다. 마르코스는 그의 경력 동안 미슐랭 스타 1개, 솔레스 레프솔스 스타 3개(스페인의 미슐랭 스타)를 받았으며 국제 요리 아카데미로부터 "미래의 셰프" 칭호를 받았습니다. 그는 또한 레스토랑 Hispania London과 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 Hispania Brussels의 창립자입니다.

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마르코스 모란(Marcos Morán) - 미슐랭 스타 셰프가 1월 13일 Hispania Nha Trang에서 열리는 행사에 참석할 예정입니다.

마르코스 모란과 함께 히스파니아 브뤼셀 출신의 아드리안 만체뇨가 합류했습니다. 아드리안은 카사 헤라르도, 코케 마드리드, 셀레르 데 칸 로카 등 스페인의 여러 유명 레스토랑에서 일했습니다. 셀레르 데 칸 로카는 2013년과 2015년에 세계 최고의 레스토랑으로 선정된 3스타 레스토랑입니다.

히스파니아 나트랑의 세 번째 셰프는 미슐랭 레스토랑 카사 솔라의 페페 솔라입니다. 미슐랭 가이드에 따르면, 페페 솔라는 "친절함이 혈관에 흐르는" 사람으로, 갈리시아 전통에서 영감을 받은 요리 창작품으로 유명합니다. 그는 갈리시아 소믈리에 협회(Asociación Gallega de Sumilleres)의 창립 멤버입니다.

이 요리 이벤트에는 미슐랭 레스토랑 라 살리타의 재능 있는 셰프 베고냐 호드리고도 참여합니다. 베고냐 로드리고는 19세에 커리어를 시작한 이후 전 세계에서 일하며 축적한 재능과 경험을 선보일 것입니다. 베고냐 로드리고는 유럽의 여러 고급 레스토랑에서 일했으며, 그 중에는 미슐랭 2스타를 받은 아쿠아리움에서 수석 셰프로 일한 적도 있습니다.

Ernesto Osuna는 "Hispania와 재능 있는 셰프들이 스페인 전역의 요리와 프리미엄 와인을 통해 식당 손님들을 흥미진진한 미각 여행으로 안내할 것입니다."라고 말했습니다. 각 요리는 각 목적지의 문화, 삶, 요리 역사에 대한 이야기를 담고 있는 인상적인 장소입니다. 이런 이야기는 항상 우리 레스토랑 메뉴에 생생하게 등장할 것입니다."

히스파니아 나트랑의 메뉴에는 히스파니아 런던과 히스파니아 브뤼셀 레스토랑의 대표 요리가 포함되어 있으며, 스페인 요리의 정수를 반영하는 동시에 지중해 지역의 새로운 요리 트렌드도 수용하고 있습니다. 이 레스토랑의 와인 컬렉션은 수백 년의 와인 제조 전통을 지닌 최고 품질의 스페인 와인 중에서 선정되었습니다. 이번 행사에서 히스파니아 나트랑의 2024년 신메뉴가 출시됩니다.

Gran Meliá Nha Trang의 다양한 요리 옵션

그란 멜리아 나트랑 리조트에는 일본 요리부터 지중해 요리까지 다양한 세계 각국의 요리를 제공하는 레스토랑이 4곳 더 있습니다. 시부이 레스토랑은 간소한 일본풍 디자인이 돋보이는 우아하고 고급스러운 레스토랑으로, 스시, 철판구이, 그릴 요리를 전문으로 합니다. 나트랑의 유명한 풍부한 해산물 자원을 활용한 스시 카운터에서는 니기리, 사시미, 마키 요리를 제공하고, 테판야키 카운터에서는 전문 셰프가 고객 앞에서 직접 요리를 준비하는 기술을 선보입니다.

나투라 레스토랑은 지중해와 아시아 풍미의 완벽한 융합을 자랑합니다. 트렌디한 로비 바인 테이아는 그리스의 빛의 여신의 이름을 따서 명명되었습니다. 살 풀 바에서는 황금빛 햇살과 열대 바람 아래서 다양한 칵테일과 상쾌한 음료를 제공하며, 손님들은 휴식을 취하고 편안한 시간을 즐길 수 있습니다.

더 많은 정보나 예약을 원하시면 다음 주소로 연락하세요:

전화: 0258 386 8888

이메일 [email protected]

웹사이트: https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

(출처: Gran Meliá Nha Trang)