공급 차질, 채소값 급등

지난 반 달 동안 전통시장의 채소 가격이 상승했습니다. 일부 야채는 부족합니다. 사진: TP

바질 몇 가지와 딜 한 줌을 들고 있던 응우옌 탄 로안(빈시 흥중) 씨는 판매자가 15,000동을 청구하는 것을 듣고, 실수가 있었는지 다시 한 번 물어봐야 했습니다. "바질 잎 5장과 딜 한 줌이 1만 5천 동이에요. 한 달 전에 비하면 5~6배는 더 비쌀 거예요." 로안 씨가 말했다.

한 조사에 따르면, 일주일 넘게 전통시장의 채소 가격이 급등하기 시작했습니다. 구체적으로: 단배추 가격은 1kg당 5,000동 인상되어 1kg당 25,000~30,000동이 되었습니다. 고구마 잎은 kg당 15,000에서 25,000 VND로, 호박순은 kg당 30,000에서 40,000 VND로, 말라바르 시금치는 한 묶음당 2,000-3,000 VND로 증가했습니다. 양배추 15,000동/kg(8,000동/kg 인상), 녹두 30,000동/kg... 일반적으로 국화잎은 한 묶음에 1,500동이었는데, 지금은 한 묶음에 6,000동으로 크게 올랐습니다.

야채 가격이 높아서 주부들은 생계를 유지하는 데 어려움을 겪습니다. 사진: TP

특히 고수, 바질, 샬롯 등 향신료는 예전에 비해 5배나 늘었지만 여전히 공급이 부족한 실정이다. 1월 보름달 전에는 바질이 파인트당 7,000동이었어요. 생채소랑 같이 팔려고 사서 손님들께 선물로 드렸는데, 지금은 파인트당 2만~3만동에 팔리고 있어요.

교외와 시골 시장에서도 이 시기에 야채가 부족하여 종류도 적고 가격도 예전보다 높습니다. 수십 년간 야채 사업을 해 온 빈 도매시장의 상인인 응우옌 푸 호아 씨는 일년 중 각 시기의 수요와 공급 규칙을 명확히 이해하고 있습니다.

호아 씨는 “일년에 보통 3번의 부족 시기가 있습니다. 첫 번째는 3~4월경으로, 계절이 끝나 채소가 일시적으로 부족할 때입니다. 두 번째는 7월경으로, 가뭄으로 채소가 부족할 때입니다. 마지막은 10~11월경으로, 폭풍과 비의 영향으로 부족합니다.”라고 말했습니다.

지금은 공급이 제한적이어서 야채가 부족합니다. 이 지방의 채소 재배 지역은 수확이 완료되었고, 농부들은 다음 채소 작물을 심을 준비를 하고 있습니다. 반면, 최근 며칠 동안 변덕스러운 날씨와 심한 서리로 인해 많은 채소, 특히 향신료가 피해를 입었습니다.

수확기가 끝나 채소 공급이 중단되는 시기로, 일부 밭에서는 다음 작물의 채소를 심습니다. 사진: TP

쑤언마이(남쑤언, 남단) 마을의 향신료 재배자인 응우옌 티 타오 씨는 이렇게 말했습니다. "12월 초부터 바질이 귀해졌습니다. 그런데 보름쯤 전부터 공급이 바닥나서 단골손님을 위해 수확해서 판매해야 합니다. 날씨가 변덕스러워서 햇빛과 비가 번갈아 가며, 특히 서리가 내려 바질이 시들었기 때문입니다."

응이롱(응이록), 흥동, 응이리엔(빈시), 남안, 남쑤언(남단) 등의 채소 재배 지역과 퀸르우, 황마이의 해안 자치구 등에서는 콜라비, 양배추, 국화잎의 마지막 작물을 수확하고 있습니다. 동시에 다음 작물을 재배할 땅을 준비하세요. "시장의 녹색 채소 가격이 오르면서 밭에서의 판매 가격도 급등했습니다. 하지만 이제 수확기가 끝났으니, 마지막 작물을 수확하고 땅을 갈고 새 작물을 심는 일만 남았습니다."라고 남안(Nam Anh) 마을의 농부 응우옌 티 뚜옛(Nguyen Thi Tuyet) 씨는 말했습니다.

현재 전통시장에서는 괴경과 과일의 가격이 약간 상승하였지만, 호박은 1kg당 12,000동, 호박은 1kg당 10,000동, 당근, 감자는 1kg당 15,000동 등으로 여전히 저렴하여 소비자들이 대체재로 선택하고 있습니다.

시장의 야채 가격은 급등한 반면, 슈퍼마켓의 야채는 가격이 비교적 안정적이고 품종도 다양해 인기가 많습니다. “슈퍼마켓의 공급은 전국의 대규모 전문 재배지에서 미리 계약하여 수입하기 때문에 생산량이 안정적이고 가격도 안정적입니다.

특히 슈퍼마켓의 야채 코너에는 풍부하고 다양한 야채가 가득합니다. 게다가 슈퍼마켓에서도 결국 녹색채소에 대한 할인 프로그램을 진행하기 때문에, 예전에 비해 채소를 구매하는 소비자도 급격히 늘었습니다. "시장의 많은 상인들이 슈퍼마켓에서 물건을 모아 시장에서 소매하기도 합니다."라고 Le Nin Street에 있는 슈퍼마켓에서 야채와 과일 카운터를 담당하는 직원인 Nhu Hien 씨가 말했습니다.

잎채소 가격이 급등하면 가격이 안정적인 괴경과 과일을 선택하는 사람들이 많습니다. 사진: TP

성(省) 재배식물보호국에 따르면, 현재 성(省)의 총 야채 재배 면적은 약 38,000헥타르이고, 추산 생산량은 약 580,000톤으로, 잎채소, 과일채소, 줄기채소, 괴경, 콩과식물, 버섯 등을 다양하게 생산하여 성(省) 시장에 공급할 뿐만 아니라 다른 성(省)과 도시에도 잉여 공급을 제공하고 있습니다. 하지만 지금은 시즌이 끝나가기 때문에 공급이 제한적입니다.

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