중국은 오랫동안 세계 최대의 두리안 소비 시장이었습니다. 2023년에 이 나라는 주로 태국과 베트남에서 동남아시아 국가로부터 대량의 두리안을 구매하는 데 약 70억 달러를 지출했습니다. 중국 사람들은 두리안을 너무 좋아해서 살부터 껍질까지 다 먹습니다. 따라서 진하고 달콤하고 기름진 맛을 지닌 부드럽고 익은 두리안 과육을 그대로 먹거나 많은 케이크, 두리안 사탕, 두리안 아이스크림 등을 만드는 재료로 사용합니다. 두리안 과육을 뜨거운 냄비에 담그거나 패션프루트와 치즈와 섞어 해산물 디핑 소스를 만들기도 합니다.

중국 사람들은 달콤하고 기름진 밥을 좋아할 뿐만 아니라, 두리안 껍질도 먹습니다. 사진: Manh Khuong

중의학에 따르면 두리안 과육은 따뜻하고 약간 쓰며 간, 폐, 신장 경락에 영향을 미쳐 양기를 보하고 폐를 따뜻하게 하며 감기에 걸리면 기운이 빠지는 데 도움이 됩니다. 따라서 이 10억 인구의 나라 사람들은 두리안 과육 외에도 두리안 껍질 바깥쪽에 있는 녹색 가시를 벗겨내면 흰색 과육을 얻습니다. 두리안 펄프를 작은 조각으로 자르고 끓인 닭고기와 돼지갈비 수프에 넣어 먹는다. 농림축산식품부 식물보호국장은 베트남이 중국으로 두리안을 수출할 잠재력이 여전히 크다고 말했습니다. 중국 시장 규모가 가까운 미래에 100억 달러에 도달할 것이기 때문입니다. 사실, 두리안이 중국 시장에서 공식적으로 '여권'을 취득한 2022년 중반부터 이 과일의 수출 거래액은 지속적으로 역사적 기록을 경신해 왔습니다. 구체적으로, 2021년 두리안 수출이 1억 7,800만 달러에 불과했다면, 2022년에는 4억 2,100만 달러로 빠르게 증가했습니다. 2023년까지 두리안 수출액은 22억 4,000만 달러의 기록을 세우며 공식적으로 베트남의 새로운 "10억 달러 과일"이 되었습니다. 관세청 통계에 따르면 올해 단 9개월 만에 두리안 수출(HS 코드 0810.60.00)이 26억 6천만 달러에 달해 63.7%나 급증했으며, 작년 같은 기간과 비교하면 10억 4천만 달러가 증가했습니다. 베트남의 "킹 프루트"는 2024년 말까지 3개월 남았음에도 불구하고 2023년 전체 기록을 계속 깨고 있습니다. 주목할 점은 우리나라 두리안의 95%가 중국 시장으로 수출되고 다른 시장은 상당히 적은 비중을 차지한다는 것입니다. 최근 베트남은 중국과 의정서에 서명해 냉동 두리안을 공식적으로 베트남 시장에 수출했습니다. 기업들은 올해 11월 베트남산 냉동 두리안의 첫 번째 물량이 중국으로 수출될 것으로 예상하고 있습니다. 농업농촌개발부에 따르면 올해 9월 말 현재 베트남의 두리안 생산량은 약 985,000톤에 달해 작년 같은 기간보다 약 17% 증가했습니다. 연간 생산량은 120만 톤에 이를 것으로 예상된다. 올해의 마지막 몇 달 동안 수확할 수 있는 재배 지역이 아직 많이 남아 있습니다. 베트남 과일·채소 협회는 10월 말까지 두리안 수출액이 30억 달러에 도달할 수 있을 것으로 추산했습니다.

베트남넷.vn

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