바다의 '게' 직업

푸옥록 구는 라기 타운의 해안 구입니다. 여기 사람들의 대부분은 주로 바다에 살고 있습니다. 그리고 그 중 한 명은 바다와 해산물 거래에 의지해 생계를 이어갑니다. 바다에 의존하는 일자리 중 하나는 레스토랑과 음식점에 제공하기 위해 게 집게발에서 고기를 분리하는 일입니다. 사람들은 종종 이 직업을 줄여서 "게"라고 부른다.

일반적으로 '게' 작업은 4~5명이 한 팀을 이루어 진행합니다. 언뜻 보기에는 간단해 보이지만, "게" 일꾼이 되려면 일꾼은 손이 민첩해야 하고 건강이 좋아야 합니다. 왜냐하면 그들은 꽤 오랫동안 앉아 있어야 하기 때문입니다... 그들은 배가 정박하는 순간부터 마지막 게의 발톱이 갈라질 때까지 일을 시작합니다. 게 집게발에서 고기를 얻으려면 여러 단계를 거쳐야 합니다. 먼저 배 주인으로부터 게 집게발을 받고, 쪄서 고기를 분리합니다. 너무 오래 익히면 고기가 낭비되고, 익히기도 어려워집니다. 모든 단계에는 꼼꼼함과 노력이 필요합니다. 이것이 라기 타운, 푸옥록 구의 많은 사람들의 가족을 부양하는 주요 직업으로 알려져 있습니다. 그들 중에는 수십 년 동안 이 직업에 종사해 온 사람들이 많습니다.

라기 타운, 푸옥록 구, 3구에 사는 후인 티 옌 쑤언 여사는 "레스토랑과 식당에서 기성 게살이 인기가 많고, '게' 직업은 그 이유에서 생겨나 지금까지 유지되고 발전해 왔습니다. 저는 이 직업을 20년 이상 해왔고, 자녀 교육비와 많은 가족 비용을 충당하기 위해 이 직업을 고수하려고 노력할 것입니다."라고 말했습니다.

게 분리 작업은 거의 매일 규칙적인 일로 알려져 있으며, 종종 이른 아침에 여성들은 배 주인으로부터 수십 킬로그램의 게 다리를 받습니다. 많이 일하는 사람은 돈이 많을 것이다. 이 집게발에서 분리한 게살 1kg당 노동자는 50,000 VND/kg을 받는다.

라기 타운, 푸옥록 구에 사는 많은 여성들이 민첩한 손을 가지고 매일 "게" 직업에 종사하며, 그들이 쏟는 노동으로 자녀를 제대로 공부하도록 양육합니다.

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