차나무와 차문화의 가치 제고: 실천의 요구

'특산' 나무로서 차와 차 제품은 경제적 지위와 역할을 확립했으며 타이응우옌의 '최초의 유명 차' 브랜드를 만들어냈습니다. 하지만 이 지방의 차 산업은 아직 차나무의 잠재력, 장점, 가치와 차 문화의 본질을 충분히 활용하지 못했습니다.

타이응우옌과 박닌에 있는 삼성베트남 법인의 임원들이 황농사(다이투)의 차밭을 체험하고 있습니다.

최근의 개발 요구에 부응하여, 지방당 집행위원회는 2025년 2월 3일자 2025-2030년 기간의 차 산업 개발에 관한 결의안 제11/NQ-TU를 발표했습니다(결의안 제11호). 이를 통해 당의 지도력을 더욱 공고히 하고, 정치 체제의 힘을 합치고 기업, 협동조합, 국민의 적극적인 참여를 촉진하여 차나무와 차 문화의 가치를 높이고 있습니다.

타이응우옌은 차나무가 자라고 발달하기에 매우 적합한 토양과 기후 조건을 갖추고 있어 주요 작물로 자리 잡았습니다. 최근 몇 년 동안, 성의 각 계층과 각 부문에서는 차산업 발전을 촉진하기 위한 업무와 솔루션을 동시적이고 효과적으로 추진하고 지도하는 데 주의를 기울였으며, 많은 중요한 성과를 거두었습니다.

타이응우옌은 전국에서 차나무 면적, 생산성, 생산량, 소득 가치가 가장 큰 지방이 되었으며, 차나무 재배 면적은 22,200헥타르가 넘고, OCOP에서 3~5성급으로 인증한 차 제품 193종이 있으며, 차 제품의 가치는 13.8조 VND에 달합니다.

타이 응우옌 차 제조업체는 많은 고품질 차 제품을 생산했습니다. 차나무는 농업 생산과 사회 경제적 발전 전반에서 점점 더 중요한 위치와 역할을 맡고 있습니다. 빈곤 감소 나무에서 얻은 차는 수천 개의 농가가 부자가 되는 데 도움이 되었습니다. 수백 개의 기업과 협동조합이 차와 차제품을 통해 번영하고 있습니다.

관광객들이 황농사(다이투)의 차밭을 방문하고 체험하고 있다.

특히 최근 몇 년 동안 이 지방과 일부 지방 자치 단체에서는 차를 기리는 많은 문화 활동과 행사를 개최했습니다. 타이응우옌의 '최초의 유명 차' 브랜드도 국제 무대에서 점점 더 유명해지고 있습니다.

하지만 타이응우옌은 아직 차나무의 잠재력, 장점과 가치를 충분히 활용하지 못했습니다. 이 지방의 차 산업은 아직도 다음과 같은 한계를 가지고 있습니다: 가계 생산이 큰 비중을 차지합니다. 협동조합과 기업의 생산 규모는 아직 작습니다. 기업, 협동조합, 농부 간의 관계는 긴밀하지 않습니다. 과학기술을 생산과 가공에 적용하는 것은 아직 제한적이다. 상품이 다양하고 풍부하지 않으며, 심도 있게 가공된 상품은 많지 않고, 주로 전통적인 녹차 제품이 대부분입니다.

생산, 가공, 경영과 차문화의 연계, 촉진을 통해 브랜드와 생산 효율을 공고히 하고 강화하는 방안은 아직 주목받지 못하고 있다... 따라서 제11호 결의안은 이러한 한계를 극복하고 차나무와 차제품의 가치를 새로운 차원으로 끌어올릴 것이다.

제11호 결의안에 제시된 목표는 농업 부문을 지속 가능성, 현대성, 품질 및 부가가치 향상을 목표로 구조 조정하는 것과 연계하여 차 산업을 개발하는 것입니다. 심층가공을 통한 안전생산을 촉진하고, 제품을 다양화하며, 고품질, 고부가가치 제품의 비중을 급속히 늘린다. 투자 유치, 사슬 생산 촉진, 생산·가공·사업에 과학·기술·혁신·디지털 전환 적용 차의 다양한 가치를 통합하는 방향으로 태국 응우옌 차의 가치와 브랜드를 높이는 데 기여하며, 문화적, 역사적 가치를 보존하고 증진합니다. 소비, 수출을 촉진하고 글로벌 농업 가치 사슬과의 지속 가능한 연결을 구축합니다. 2030년까지 차나무에서 얻은 제품의 총 가치를 25조 VND에 도달하도록 노력합니다.

타이응우옌 농부들이 차를 수확하는 모습입니다.

따라서 제11호 결의안도 과제와 해결책을 제시하는 동시에 당위원회, 자문기관, 사회정치조직에 그 이행을 위한 과제를 지시, 배정합니다. 차산업의 생산, 가공, 사업을 발전시키고 가치를 높이는 데 있어 당의 지도와 방향을 강조합니다.

이와 함께 생산지역에 대한 계획을 검토하고 완성하고 있습니다. 차 생산과 가공에 과학과 기술을 적용하는 데 중점을 둡니다. 광고, 무역 진흥, 차 제품 소비와 관련된 브랜드를 통합하고 향상시킵니다. 또 다른 중요한 과제는 타이 응우옌 차의 유형 및 무형 문화적 가치를 보존하고 향상시키는 것입니다.

이 지방은 차나무와 차 제품을 개발하는 것 외에도 차 문화와 예술 개발에도 중점을 두고 있습니다. 이번 호의 선구자로서, 치엔콩 산업 및 운송 협동조합은 2025년까지 타이응우옌에서 차 문화와 차 시음 예술을 개발하는 계획을 제안했습니다.

이에 따라 협동조합은 차문화에 대한 지식을 향상시키기 위한 교육 과정을 개설하기 위해 부서, 지부, 지방 자치 단체와 지속적으로 협력하고 있습니다. 생산자, 가공업체, 상인, 협동조합, 차 마을 및 공무원, 관련 국가 관리 기관을 대상으로 차 문화와 타이 응우옌 차를 즐기는 예술을 교류하고 개발합니다.

도시. 타이 응우옌은 탄꾸엉 차 지역에서 차 따기 경연 대회를 개최합니다. 사진: 기고자

협동조합은 또한 맛있는 차로 유명한 장소에 교통, 조경 건설, 모범적인 차밭 계획, 다실 시스템, 관광 루트, 쇼핑, 제품 소개 및 기타 지원 서비스 측면에서 인프라 투자 계획을 제안했습니다. 이 부서는 지방 당국과 협력하고 긴밀히 협력하며 타이 응우옌 차 문화 개발 계획의 실행을 조직하기 위해 재정 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다.

2월 5일, 치엔콩 산업운수협동조합이 주최한 타이응우옌의 차문화와 차 마시는 예술을 개발하기 위한 계획을 보고하고 제안하는 프로그램에 참석하여 연설했으며, 당 중앙위원회 대체위원이자 성 당위원회 서기인 찐 비엣 훙 동지는 이 단위의 접근 방식을 환영하고 지지했습니다.

여기에서 도당 비서는 결의안 11호의 역할과 의의를 계속 강조하는 동시에 도에서 기층까지 당위원회와 사회정치조직이 지도와 실행을 위한 결의안과 행동 프로그램을 개발해야 한다고 요청했습니다. 차산업 발전에 유리한 환경을 조성하기 위한 제도와 정책을 구축한다.

민티엔(Dai Tu) 사찰, 루꽝 5 마을에 있는 응우옌 반 투이 씨, 봉산에 있는 수백 년 된 차나무 옆에 서 있습니다. 사진: QT

그는 또한 민티엔(다이투) 지역에 있는 고대 차나무 군락을 베트남의 문화 유산수로 지정하여 그 가치를 보존, 보살피고 홍보할 필요성을 특히 강조했다. 또한 도당 비서께서는 선전 활동을 강화하고 우수 지역, 단위, 집단, 우수 개인, 모범적 재현 모델을 신속히 반영해 달라고 요청하셨습니다.

베트남 상공 연합회 회장인 Pham Tan Cong 씨는 다음과 같이 단언했습니다. 연합회는 타이응우옌과 항상 함께하여 국내외 기업인과 기업가들에게 이미지와 차 문화를 홍보할 것입니다...

저널리스트이자 차 장인인 황 안 수옹(Hoang Anh Suong)도 성 당 위원회 상임위원회에 직장에서 차를 즐길 수 있는 공간을 만들고, 손님들이 출근할 때마다 차나무와 차 문화를 소개하고 홍보할 수 있는 장소를 마련하자고 제안했습니다. 장인들은 또한 대규모 관광 및 여행 회사와 사업체가 이 지방과 협력할 수 있도록 "다리" 역할을 하기를 원하며, 이를 통해 세계적으로 유명한 사업가와 억만장자를 이 지방과 타이 응우옌에 연결하고 타이 응우옌 차가 새로운 차원의 가치를 달성할 수 있는 기회를 창출합니다.

현실적으로 볼 때, 제11호 결의안은 차 산업에 대한 이 지방의 높은 정치적 결의를 계속해서 확인하고 있는 것으로 볼 수 있습니다. 이는 타이 응우옌 차나무와 차 문화가 새로운 차원으로 '상승'하도록 이끄는 원동력입니다.

결의안 11호는 2030년까지 구체적인 목표를 설정합니다.

- 전 성의 차 재배 면적은 약 24,500ha이다. 차싹 생산량이 30만 톤을 돌파했습니다.

- 차 재배 면적의 70%가 GAP 및 유기농 기준에 따라 생산이 인증되었습니다. 점점 커지는 지역번호가 지정됩니다.

- 차와 차제품을 생산, 가공, 판매하는 시설의 100%가 식품안전 규정을 준수하고 있습니다.

- 차소재 생산지역 기업 및 협동조합은 모두 재배 및 체인관리 과정에 디지털 기술을 적용하고 있습니다.

- OCOP 3-5스타를 충족하는 차 제품은 최소 250개가 있으며, 그 중 최소 6개의 차 제품이 OCOP 5스타 기준을 충족합니다.

- 차와 차제품의 100%는 디지털 플랫폼에서 전자상거래로 거래됩니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/nang-tam-gia-tri-cay-che-van-hoa-trayeu-cau-tu-thuc-tien-3170ebc/