하이하차산지의 품질 향상

하이하구는 맛있는 차 품종이 많은 유명한 차 산지로 알려져 있으며 , 점차 차의 수준을 높여 주요 생산품으로 만들고, 차나무의 가치를 높이며 차 생산을 목표로 삼고 있습니다. 지속 가능성을 추구하며 브랜드를 널리 알렸습니다.

하이하현은 광닌성 고원지대와 동부 해안지대 사이의 과도기적 지역으로, 차나무 재배에 적합한 기후와 토양 조건을 다양하게 갖추고 있습니다. 1960년대부터 이곳에 두옹호아꾸엉 차 농장이 설립되어 규모와 생산량이 꾸준히 확대되었습니다.

하지만 하이하 차나무의 가치는 아직 전국의 많은 차 산지에 비하면 낮은 수준 입니다. 오랜 기간 전통 농업을 이어오면서 차밭은 빠르게 황폐화되었고, 원차 원료의 위생과 안전성도 보장되지 않았습니다.

심기와 관리 과정은 무기적 방향으로 이루어지고 수확 과정은 — 심기와 관리 과정은 무기적인 방향으로 구현됩니다. 수확은 "새우 1마리, 잎 2개"를 기준으로 이른 아침에 이루어집니다.

2022년~2025년 동안, 이 구는 광닌성 인민위원회가 2019년 7월 30일에 발표한 결의안 194/2019/NQ-HDND에 따른 메커니즘과 정책을 적용하여 차 산업을 재구조화하는 프로젝트를 시행할 예정입니다. 이는 VietGAP에 따른 집중적 투자를 통해 차 재배자를 지원하기 위한 것입니다. 공장 및 가공 라인의 업그레이드 및 개조를 지원합니다. 가공 시설에 대한 HACCP 인증 평가; 고품질 차를 생산하기 위한 집약적 농업 및 가공 공정을 이전하고, 새로운 흐엉박선 차 품종 개발을 지원하면서... 지구 차 생산지의 생산성과 모습이 점차 변화하여 지역 내 차나무의 가치가 높아졌습니다.

광롱사 6촌에 있는 레반탕 씨의 차 생산 시설은 이 마을에서 가장 안전하고 품질이 좋은 차 생산 시설 중 하나입니다. 차나무의 가치를 창출하기 위해 Thang 씨는 열심히 공부하고 생산라인 확장에 과감하게 투자했습니다. 지역 주민의 지원을 받아 Thang 씨는 찜, 반죽, 로스팅 등의 공정을 표준화하여 최고 품질의 제품을 생산했습니다. 갓 딴 어린 차싹은 "1싹, 2잎"의 기준으로 따며, 이슬이 아직 묻어 있는 이른 아침에만 따냅니다. 차를 따온 후, 차를 공장에서 구매하여 당일에 가공하여 경제적 가치가 있는 고품질의 차 제품을 생산합니다.

Le Van Thang 씨는 생산 과정에 대해 다음과 같이 말했습니다. "저희 시설에서는 고품질 유기농 차, 주로 Ngoc Thuy 차 품종, Bac Son 풍미를 구매하여 생산에 참여합니다." 이 차 품종은 시원하고 향기롭고 맛있으며 풍부한 맛을 지니고 있어 오래된 차 품종보다 경제적 가치가 더 높습니다. 당사의 관리 과정에서는 주로 유기 비료와 미생물 비료를 사용하여 제품의 품질과 가치를 높입니다.

현재 이 지역 전체에는 800헥타르 규모의 차 농장이 있다. 2,000개 이상의 가구가 차 생산에 참여하고 있습니다. 연평균 생차 생산량은 6,300톤으로, 주로 가정과 일부 생산 시설에서 생산되어 3개의 대규모 가공 시설과 중국 및 중동 국가의 소비 시장을 포함한 7개 주요 가공 시설에 공급됩니다. 나머지 시설은 주로 국내 시장을 대상으로 심층 가공을 전문으로 합니다. 현재, 즈엉호아 차 제품은 광닌성 OCOP 프로그램에서 4성급으로 평가받은 집단 상표 및 지리적 표시를 보유하고 있으며, 완전한 포장, 라벨, 추적을 위한 바코드 등이 포함되어 있습니다.

현재, 즈엉호아 차 제품은 광닌성 OCOP 프로그램에서 4성급으로 평가받고 있으며, 집단상표와 지리적 표시를 보유하고 있습니다.

지역 인민위원회 부위원장인 응우옌 후 리엠 동지는 다음과 같이 덧붙여 말했습니다. 하이하는 차나무 재배에 적합한 토양과 기후를 갖춘 지역이며, 차나무는 수년 동안 이 지역의 경제 발전을 위한 핵심 작물 중 하나였습니다. 차나무의 품질과 가치를 지속적으로 향상시키기 위해, 2022년부터 2025년까지 구는 주로 유기농 생산과 VietGAP에 초점을 맞춘 차 산업 구조 조정 프로젝트를 시행했습니다. 이 지구에서는 사람들이 학습하고 재현할 수 있는 35헥타르 규모의 지역을 시범적으로 운영했습니다. 씨앗, 비료, 가공 공장, 라벨, 포장 등에 대한 지원을 제공하여 차 재배 지역의 가치를 높입니다. 현재 이 지역의 무기차 제품은 kg당 10만~20만 동, 유기농 제품은 kg당 30만~50만 동으로 생산되자마자 매진됩니다.

차 생산 농가가 과학과 기술을 적용하여 기계를 수확 단계에 적용하도록 지원하는 것 외에도, 우리는 국제 및 국내 시장에서 충분히 경쟁력 있는 제품을 만들기 위해 고품질 차 가공 라인을 설치합니다. 이 지역은 또한 차 지역을 생태 관광지로 조성하고, 차 축제를 개최했습니다. 국내외 박람회에 참여하여 차 제품을 홍보하고 광고함으로써 차나무의 가치를 높이고, 차 농가가 차 재배 지역에 머물면서 지속 가능한 방식으로 차를 개발할 수 있도록 돕습니다.

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