흰개미버섯은 희귀하여 수백만 달러에 판매되지만 여전히 수요가 많습니다.

벤째 의 흰개미버섯은 1kg당 120만동에서 150만동에 판매되지만, 여전히 많은 사람들이 구매하지 못하고 있습니다.

벤째의 흰개미버섯은 1kg당 1,200,000~1,500,000 VND에 판매되지만 여전히 수요가 높습니다. 사진 속에는 우산흰개미버섯과 새싹흰개미버섯이 있습니다 - 사진: MAU TRUONG

벤째족이 종종 "흰개미 버섯"이라고 부르는 흰개미 버섯은 우기가 시작될 때 코코넛 정원에서 자랍니다. 1년에 한 번만 자라기 때문에 매우 드뭅니다. 이때부터 흰개미버섯이 등장하기 시작하여 소매시장에서 1kg당 120만~150만 VND에 판매되었습니다.

Giong Trom 지역에 거주하는 Huynh Van Hiep 씨는 벤째성에서는 며칠 동안 비가 내린 뒤 코코넛 농장에 흰개미버섯이 산발적으로 나타나기 시작했다고 밝혔습니다.

"처음에는 신경 쓰지 않아서 맛도 없는데 버섯이 터져 버렸어요. 다음 날, 밤을 새워 새싹버섯 몇 킬로그램을 따왔어요. 일부는 제가 쓰고 나머지는 킬로그램당 90만 동에 팔았죠. 시장에 팔면 소매가는 킬로그램당 120만 동에서 150만 동 정도 될 거예요." 히엡 씨가 말했다.

히엡 씨에 따르면, 맛있는 흰개미버섯을 따려면 매우 조심해야 하며, 버섯이 막 싹을 틔운 밤에만 따야 한다고 합니다.

늦게 따면 버섯이 꽃을 피우고 새싹버섯만큼 바삭바삭하고 달콤하지 않습니다.

"요즘은 젖꼭지가 생기면 팔라고 전화 주시는 분들이 많은데, 이제는 팔 만한 게 하나도 없어요. 열심히 찾아봤지만 아직 못 찾았어요." 히엡 씨가 말했다.

흰개미버섯은 벤째 지역 사람들에게 하늘이 내린 선물로 여겨지는데, 그 버섯의 품질이 다른 어느 곳과도 비교할 수 없을 정도이기 때문입니다.

동부 지역의 흰개미버섯은 1kg당 40만~50만 VND에 판매되지만, 벤째 지역의 흰개미버섯은 그 두 배, 심지어 세 배에 판매됩니다. 미식가들은 벤째의 흰개미버섯이 다른 지역의 흰개미버섯보다 더 바삭바삭하고 달콤하다고 말합니다.

벤째성 농업 지도자에 따르면, 흰개미버섯은 음력 5~6월에만 자라는 자연산 버섯이라 수량이 제한적입니다. 코코넛 정원에서는 버섯이 많이 자랍니다. 코코넛 잎과 코코넛 나무가 땅에 떨어지면 흰개미가 와서 둥지를 틀고 거기에서 흰개미 버섯을 형성하기 때문입니다.

흰개미버섯은 구운 흰개미버섯과 갈랑갈 잎, 흰개미버섯 팬케이크, 호박과 함께 볶은 흰개미버섯, 갈랑갈 잎과 코코넛 워터로 끓인 흰개미버섯 등 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있습니다.

흰개미버섯은 한 번 열면 새싹버섯만큼 맛있지 않습니다. - 사진: MAU TRUONG

흰개미버섯은 보통 음력 5월과 6월에 코코넛 정원의 높은 언덕에서 자랍니다. - 사진: MAU TRUONG

흰개미버섯은 구운 흰개미버섯과 갈랑갈 잎, 흰개미버섯 팬케이크, 호박과 함께 볶은 흰개미버섯, 갈랑갈 잎과 코코넛 워터로 끓인 흰개미버섯 등 맛있고 소박한 요리로 많이 가공됩니다. - 사진: MAU TRUONG

쌀국수와 함께 조리한 흰개미버섯은 서양 사람들이 좋아하는 요리이기도 합니다. - 사진: MAU TRUONG

흰개미버섯은 주로 밤에 자라며, 처음 땅에서 나오면 새싹버섯이라고 합니다. 1kg당 1,200,000~1,500,000 VND에 판매되는 귀중한 버섯입니다. - 사진: MAU TRUONG

원천: https://baoquangninh.vn/nam-moi-khan-hiem-ban-gia-bac-trieu-van-hut-hang-3310193.html