기장 수확기

응에 안 7~8월에는 끼썬 지역 사람들이 숲으로 들어가 자연적으로 자라는 보보 열매를 따거나 재배한 식물을 수확하여 1kg당 5,000~7,000동에 팔아 약초를 만듭니다.

8월 초 오후, 끼손 현, 후오이 투 사에 거주하는 43세의 뭉 티 반 여사는 두 딸과 함께 바구니, 자루, 낫을 들고 집에서 2km 떨어진 숲으로 가서 보보를 따러 들어갔다. 이것은 그녀 가족이 매년 가을에 하는 계절적 일자리입니다.

화이투 사의 수십 헥타르 규모의 숲에는 목재 나무 아래에 많은 보보나무가 자라고 있습니다. 나무는 키가 약 2m이고, 잎은 길이가 10~40cm입니다. 열매를 따려면 가지에 고정장치를 꽂은 막대기나 칼을 사용하여 아래로 당겨서 열매가 있는 부분을 잘라냅니다. 보보 과일은 둥글고 지름이 2~3cm입니다. 사람들은 종종 과일을 바로 떼어내어 대나무 바구니에 담아 집으로 가져갑니다.

보보나무는 끼손 지방의 자연림에서 많이 자랍니다. 사진: Hung Le

지난 2주 동안, 반 씨는 숲에 갈 때마다 항상 쌀과 음식을 가져왔습니다. 정오가 되자 그녀는 자루를 펼치고 두 아이와 함께 숲 한가운데에 앉아 몇십 분간 식사를 하고 휴식을 취한 후 다시 일을 계속했습니다. 커다란 캐노피에 과일이 잔뜩 달린 보보나무에서 어머니와 아이들은 함께 과일을 수확했습니다. 평균적으로 한 사람이 하루에 20~30kg의 보보를 따요.

"나무에서 보보를 따는 건 간단하지만, 집으로 가져오는 건 꽤 어려워요. 산길이 가파르고 강과 개울을 건너야 하니까요. 그래서 집중력과 균형 감각이 중요해요. 실수로 미끄러져 넘어지면 다치기 쉽고, 과일도 다 떨어질 거예요."라고 반 씨는 말했다.

응에안 고원지대에 사는 사람들은 일년에 한 번만 쌀을 재배합니다. 그들은 여가 시간에는 건설 노동자나 운반인으로 일하는 경우가 많습니다. 어떤 사람들은 생계를 위해 남쪽으로 갑니다. 밴과 그녀의 엄마는 추가 수입을 얻기 위해 숲으로 보보를 따러 갔습니다.

타이선(Tay Son) 마을에 거주하는 52세의 무아 바 추(Mua Ba Chu) 씨는 사람들이 천연 숲에서 과일을 따는 것 외에도 맨땅에 가구당 1~3헥타르의 보보나무를 심는다고 말했습니다. 묘목을 심고 열매를 맺기까지는 약 2~3년이 걸리고, 수확기 이후에는 오래된 나무가 말라붙고 새로운 싹이 자라고, 수명주기는 6~7년입니다.

"저희 가족은 5헥타르의 보보(bo bo)를 재배합니다. 올해 수확량이 좋아서 1헥타르에서 300kg의 신선한 과일을 수확할 수 있고, 약 2천만 동(VND)의 수입을 올릴 것으로 예상합니다."라고 추 씨는 말했습니다.

응에안 고원지대에 사는 사람들은 8월 초에 보보 씨앗을 떼어낸다. 사진: Hung Le

사람들은 수확한 후, 그것을 씻어서 특별한 냄비에 넣고 15~20분간 끓인 다음 식힌 후 껍질을 벗기고 씨를 꺼냅니다. 일부 가구에서는 가족 외에 사람을 고용하여 근무일에 20만 VND에 가까운 급여를 지급하기도 합니다.

기장 씨앗은 껍질을 벗긴 후 햇볕에 3~4일간 말립니다. 비가 오거나 해가 없을 때는 사람들이 종종 나무 난로에 말립니다. 껍질을 벗기고 말린 신선한 보보 과일 10kg에서 3~4kg의 씨앗을 얻을 수 있습니다.

매일 상인들은 오토바이를 타고 키손 지역의 마을로 들어와 보보를 사러 갑니다. 신선한 과일 1kg은 5,000-7,000 VND, 말린 씨앗은 40,000-50,000 VND입니다. "저는 매일 약 500kg의 말린 보보 씨앗을 구매합니다. 이 상품들은 파트너들의 주문에 따라 퀘퐁 지역으로 운반되어 수확됩니다."라고 후오이 투(Huoi Tu) 마을의 상인인 로 티 탄(32세) 씨는 말했다. 보보는 북쪽으로 운반되어 파트너들에게 수입되어 약재를 만드는 데 사용됩니다.

껍질을 벗긴 기장 씨앗. 사진: Hung Le

Ky Son 현 전체에는 1,000헥타르가 넘는 보보가 있으며, 그 중 보호 구역은 672헥타르이고, 사람들은 250헥타르가 넘는 곳에서 나무를 번식시키고 있으며, Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can 등의 마을에 집중되어 있습니다. 2022년 이 현의 보보 씨앗 총 생산량은 722톤에 달하여 많은 가정에 좋은 수입을 가져다주었습니다.

키썬 외에도 보보는 자연적으로 자라며 뜨엉즈엉, 꾸에퐁, 꾸이쩌우 지역에서 널리 재배됩니다. 당국은 2015년에 수백 헥타르 규모의 위 지구에 이 나무를 심고, 보호하고, 보존하는 프로젝트를 진행했습니다. 이것은 응에안 고원지대 사람들에게 빈곤을 감소시키는 나무로 여겨진다.

욥의 눈물은 코익 씨앗, 코익 씨앗, 코익 씨앗, 코익 씨앗, 쌀 씨앗으로도 알려져 있습니다. 일부 지역에서는 이것을 쌀구슬이라고 부릅니다. 한의학에 따르면 보보는 맛이 달고 열을 내리고 폐를 보양하는 효능이 있으며, 소화기 염증, 설사, 맹장염 등에 많이 사용됩니다.

이 약용 수수 씨앗은 수십 년 전 사람들이 식품으로 사용했던 수수 씨앗(기장 또는 수수라고도 함)과는 다릅니다.

덕 훙

소스 링크: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html